本文是一篇战略管理论文，本文以 VNM 乳制品公司为对象，以竞争战略的基本理论为基础，对乳制品行业，特别是越南的乳制品行业做出了系统的阐释和分析。从研究模型来看，以定位战略和资源战略为基础，文章从定位战略的视角出发，以 VNM 作为该领域的龙头企业为对象，阐释了企业竞争的优势和劣势。
第 1 章 绪论
1.1 研究背景与研究意义
1.1.1 研究背景
越南位于中南半岛东部，人口 7200 万，其中 80%在农村地区生活，属于热带季风性气候。越南全境有五分之四的为高远和山脉，其中西部的高远是香蕉、咖啡等农作物的主要产区。自 1991 年实行改革开放以来，越南的经济得到了很快发展，作为农业大国，越南政府非常重视农业和畜牧业的。丰富的农业资源为越南畜牧业的发展奠定了良好的基础。
越南的牧场四季常青，草量丰富。越南人口稠密、人口增长率 1.2%，国内生产总值年增长率高速增长，人均收入增长率为 14.2%。随着越南人健康观念的改善，越南乳制品市场被认为潜力巨大，越南的乳制品产业发展具有良好的前景。如图 1-1 所示，2009 年至 2018 年，越南国内生产总值实现了翻倍，年平均增长速度高达 9.53%。越南近十年来经济形势发展良好，为各行各业，包括乳制品产业带来了良好的发展契机。
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1.2 研究现状
1.2.1 VNM 乳业的相关研究
作为国际知名的乳制品公司，VNM 的发展引起了行业内竞争者和相关学者的重视，但以 VNM 和 VNM 的竞争战略为对象的研究并不多。与此相关的研究主要是越南学者的研究论文、相关行业的调研报告和海外越南留学生的毕业论文等。
围绕VAM的成长，越南学者Mai Van Nam、Vuong Quoc Duy（2015）[1]运用ARIMA模型分析 VNM 公司 2016-2018 年的股价变化，这是对 VNM 的股票和经营状况进行微观研究的代表，研究结论表明 VNM 公司三年的股价会稳步增加，这主要得益于公司良好的发展态势。
2001 年，由 22 位越南学者撰写的《越南动物遗传资源报告》对越南本土的动物资源情况作了详细的梳理，其中涉及到与乳制品相关的产业情况[3]。Ngo Huy Bao Tran（2018）以越南 VNM 为案例，对越南乳制品产业的发展潜力进行了系统的研究，并着重分析了 VNM 的目标顾客群以及销售产业链。利用 STEEP 和 SWOT 分析工具对VNM 做了战略分析比较，并建议 VNM 要抓住良好的发展机遇做好长远战略规划，尽早走向国际市场。
Lai Wang Wang、Thanh Tuyen Tran 等（2013）[4]运用灰色理论对越南 VNM 的企业决策进行了研究，文章基于 2005 至 2012 年的相关面板数据，对 VNM 公司的经营状况进行了预测，结果表明 VNM 公司的未来经营状况良好，同时该种预测有助于VNM 公司未来的竞争战略制定。Truc Dang（2014）[5]通过重点研究越南乳制品行业通过应用 4Ps 营销组合理论，阐述了 VNM 在奶业市场上取得的巨大成就。
Nguyen Viet Khoi, Tran Van Dung（2005）认为，越南是世界上经济和牛奶消费增长最快的地区。越南的产奶量处于亚洲第二，消费量也在迅速增加，但是，越南的乳制品行业只满足了国内 20%的消费，其余都是从国外进口。越南的乳制品零售价格很高，但生乳价格偏低，一个解释是越南的乳制品加工企业垄断了牛奶的供应链，越南的三大加工厂拥有 75%的乳制品市场。他们利用与农民谈判的机会，压低原材料价格，提高乳制品价格。该文密切关注了价值链及其在越南乳制品行业中的应用，并提供了一些解决方案，来改善价值链环节中的收入分配问题。Otto Garcia 等（2005）[2]对越南河内牛奶生产产业进行了相关研究，指出VNM公司在越南乳制品行业中影响巨大，特别是对小规模牛奶生产者的影响。
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第 2 章 竞争战略的理论基础
2.1 竞争战略分析的基本理论
2.1.1 竞争战略理论概述
一般而言，企业的战略管理分为广义战略和狭义战略，前者是指运用战略管理的思想，对企业的运行和经营进行管理；后者是指制定具体的竞争战略方案，全方位实施、控制和管理竞争战略的管理方式[27]。因此，狭义的战略包括战略的制定、战略的实施和战略的控制三个主要方面。组织企业的力量，通过必要的程序和方法将竞争战略规划出来，就是战略制定；通过企业的组织系统，将战略方案贯彻执行是为战略实施；评估战略实施的结果、规避竞争风险，根据实际情况对战略进行调整是战略管理的内容。
按照波特的经典理论，按照企业的竞争优势和范围，一般竞争战略可以分为三种类型：一是在成本上领先；二是采取差异化经营策略；三是集中战略。在这三种战略中，无论采取哪一种，只要适合企业的经营状况，都能带来一定的竞争优势，当然也可以多种战略并行，采取混合战略的模式[28]。波特认为，影响企业战略决策的因素主要有五个：现有的竞争者，产业的潜在进入者，供货方，消费者和替代产品，如图2-1 所示。这五种因素或力量对企业制定符合自身的竞争战略具有重要的知道意义。可以看出，波特的竞争战略理论比较强调企业的外部竞争环境，在用这种理论分析企业的过程中，容易忽视企业内部的特质。因此，我们在分析企业竞争战略的过程中，还要突出考察该企业的核心竞争力所在，也就是要强调企业的内因，作为波特竞争战略的补充。
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2.2 竞争战略的选择
2.2.1 竞争战略的制定
无论企业的规模如何，企业管理者总是以获取更多的利润和提高市场份额为目标。这个不断增长的过程需要投入大量的时间和考量，从而形成所谓的“企业战略”。战略的定义不仅指的是扩大企业范围或生产力，更重要的是要从技术上对稀缺资源进行适当的分配，以获得可持续的竞争优势。这些资源可以分为若干组成部分，如员工、实物资产或无形资产、技术、程序或其他竞争优势和机会等等[43]。企业的竞争战略规划定义了一个公司的发展方向和基础。
企业战略的目的是传达公司的资源、行动、愿景和使命，因此它一般包括：
（1）公司业务运营的基本信息（2）企业的内部和外部环境（3）目标和任务说明（4）实现这些目标的系统活动（5）绩效评估
要实现企业的战略规划一般分为以下几个步骤：
（1）奠定基础（2）分析企业环境（3）展开愿景与目标（4）确定发展机会的优先次序并评估风险（5）设计和验证战略（6）落实战略规划
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第 3 章 VNM 战略外部环境............................. 22
3.1 国际乳制品行业宏观环境.....................................23
3.1.1 世界乳业生产格局及竞争环境....................... 23
3.1.2 国际乳制品企业竞争环境........................25
第 4 章 VNM 战略内部环境........................... 34
4.1 Vinamilk 乳业基本情况........................ 36
4.2 VNM 的核心价值与经营理念.........................37
第 5 章 VNM 竞争战略的实施.................... 46
5.1 VNM 的战略目标............................. 48
5.1.1 VNM 战略愿景......................... 48
5.1.2 VNM 的战略目标............................ 48
第 7 章 VNM 竞争战略的问题与建议
7.1 VNM 竞争战略存在的问题
尽管 VNM 在几十年的发展中取得了令人瞩目的成就，今年又进入了国际乳制品企业 50 强的行列，但其竞争战略也存在一定的问题。通过前文的分析，本文认为，VNM 的竞争战略主要存在以下问题：
7.1.1 管理架构相对落后，管理成本高
从 VNM 目前的管理结构来看，依然处于直线为基础的职能型模式。管理架构集中在董事会，又各部门总监统一领导各个生产、销售、审计等部门。虽然这些部门分工明确，管理模式较为现代，但在监督上依赖于审计部门，许多工作需要部门之间相互写作才能完成。如果遇到问题，部门之间反应较慢，容易造成矛盾的激化和责任落实不明确。
7.1.2 信息化程度需要加强
信息化管理不但能欧减低企业的劳动成本，保障数据的真实性，而且能够大大提高企业的管理效率和沟通便捷程度。随着社会信息化程度的不断提高，VNM 需要不断完善自己人力资源系统、供应链系统、客户关系系统、知识管理系统的数字化和信息化程度，减低管理和沟通的成本。
7.1.3 采购体系有待于进一步完善
原料奶供应问题仍然是 VNM 在产品方面面对的主要问题，虽然已经从自建牧场，与奶农合作，与国内外其他公司合作等形式，改善原料奶供应情况，但采购和管理体系仍然存在一定的问题。一方面，自建牧场增加了企业的规模和成本，自建牧场需要从种牛、饲料、产奶各个环节进行管理，增加了公司的负担；另一方面，与奶农的合作中间的技术环节和原料奶质量无法做到全面监控，中间商经常会因为利益而枉顾原料奶的利益。再次，采购人员的业务能力需要进一步加强，提高和奶农以及中间商的谈判能力，在信息获取方面的能力也需要进一步提升。
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第 8 章 结论
正如本文
