本文是一篇品牌管理论文,本文通过现状分析以及SWOT理论进行分析,发现德泰合茶业发展有限公司目前经营现状中的不足之处,并且通过PEST分析以及搭建五力模型,详细的了解到了目前茶叶市场上的机遇以及企业面临的各方面威胁。
1绪论
1.1研究背景和意义
1.1.1研究背景
中国文化传承上下五千年,具有十分深厚的文化底蕴,茶文化就是中华文化底蕴的重要组成部分,中国的茶文化最早可追溯至公元前两千七百多年前的神农时代。除此之外,纵观世界文化史,中国茶文化也做出了重大贡献,不难发现无论是茶物质文化还是茶精神文化,世界各国都直接或间接源自中国,因此,茶叶也成为了一种能够代表中国特色的产品,另外中国不仅作为一个茶叶产品的出口大国,也是一个茶叶产品的需求大国,目前国内市场的茶叶需求量也是一个非常庞大的数字,茶叶也逐渐成为了许多中国人生活中的一种必需品,这也进一步的保障以及推进了茶叶市场的发展。
目前我国茶叶市场在整体上呈现供大于求的特点,国内茶叶市场的消费虽然在逐年增长但是其增长速度赶不上现代化的茶叶生产能力。在这样的背景下,又因为我国深厚的茶文化底蕴,最终导致我国的茶叶市场呈现如下特点:
(1)茶叶种类多,市场企业多
受到我国的历史以及地理因素的影响,我国出产的茶叶各具特色,品种多达上千种,其中仅仅有名气的茶叶就有两百多种,而且采摘的时节以及产地不同又可以衍生出不同的种类,因此仅仅是茶叶的市场上出现的种类都已经让人眼花缭乱,不知如何选择。从这样的市场现状不难看出我国以茶叶种植和加工为业务的企业五花八门,数量众多,据不完全统计,我国现有的茶农大概有8000万家左右,茶企也有7万多家,而在茶叶市场上出现的商贩更是不计其数。
(2)缺乏市场管理
由于产品的种类多,而且市场上的企业数量也多,从源头上就存在容易发生市场混乱的隐患,再加上我国茶叶行业发展远未成熟,在管理制度和茶叶产品的标准方面存在大量的漏洞,导致很多不法分子有机可乘,各类参差不齐的茶叶质量和鱼龙混杂的茶叶销售人员给我国茶叶行业带来了更大压力。同时近年来,各个城市不断出现的大型茶叶批发市场以及小商小贩,已经远远超过了茶叶市场本身的需求,在没有进行科学管理的情况下这种现象已经使得市场的利润不断降低,严重影响了市场的稳定发展。
1.2国内外研究综述
1.2.1国外文献综述
伯利B.加德纳在《产品与品牌》一文中首次提出了品牌理论的研究:培养品牌,发展品牌,不仅能创造物质财富,而且能培养消费者对产品的认同。除了这些,它还可以满足人们的精神和身体上的需要。但是,想要让品牌真正走入消费者的视野,就必须进行必要的广告宣传。著名专家凯文·莱恩·凯勒认为两个相互联系、相互制约的横向特征与纵向特征是构成品牌的重要条件。横向特征是产品的制造与销售的特征,而纵向特征则是指其内涵、形象特征。简单来说就是企业在生产相同的商品时,会采用多种不同的商标,从而提高市场的竞争力,从而提高产品的市场占有率。随着经济全球化的推进,各国经济领域的活动变得更加融合和互联,国内外的经济活动紧密结合,形成了全球的联动环境,这也使得企业竞争力成为企业在市场上获取竞争优势的重要途径,是企业经营中不可缺少的一部分。竞争的本质是企业通过实施有效的策略,利用自身优势优先占领市场份额,以赢得市场份额、利润分红等竞争目标,为此以“动态能力”与“竞争动力学”两个理论为代表的的企业战略管理学在不断研究。Pricop在文献[1]中提到企业在竞争中应抓住自身独特的优势,根据市场动态变化制定出恰当的策略,以合理分配资源、实现利润最大化,赢取市场份额、实现经营目标,从而实现企业的发展目标。显然,只有企业能实时制定出恰当的策略才可以保证企业在当下的市场中能具有良好的业务发展和竞争能力[2]。企业的“动态能力”的概念是Teece、Pisano、Shue等人在1997年第一次提出,他们认为企业在竞争中不仅要考虑自身和竞争对手的能力,还要考虑市场环境和政策等因素,以便制定出正确的策略来把握市场机遇,赢得竞争优势[3]。
2相关概念与理论基础
2.1相关概念
2.1.1企业战略的概念
“战略”(Strategy)源自希腊文单词“strategos”,译为“军队中的指挥官”。2002年钱德勒首次对“企业战略”进行定义,即企业制定长期目标,创造竞争优势,实现经营目标的过程。企业战略的目标和措施包括确定企业发展方向,明确各种战略目标,采取适当的措施、制定整合运作计划,建立追踪跟踪方法和控制机制,构建管理素质,协调组织团队协作,优化资源分配等。制定企业战略的关键是要求企业的领导人要有足够的战略思维,让企业运营和发展有序,实现有效的预期目标[32]。
2.1.2品牌的概念
关于品牌的定义,中世纪的西方就有关于动物的标记,不同的学者对品牌的定义也有不同的理解,美国行销协会认为,品牌是一种品质,一种术语,一种标记,一种符号,一种标志,一种象征,一种联合应用,消费者通过品牌可以直接区分产品和服务。品牌是一种综合的标志,它代表着一种商品或服务的包装,名称,属性,价格,声誉,宣传等。“品牌是用来识别产品或服务的,它可以使产品或服务与竞争区别开来”[37]。《品牌学》一书中提到:品牌是产品独特精神与物质表现的有机融合统一体,通过物质媒介传播文化输出最终面向市场经济的看不见的资产[38]。
2.1.3品牌管理的概念
品牌管理是一系列针对消费者的战略决策和行动,旨在建立、维护和巩固品牌资产。它包括通过计划、传播、现代化和评估等方式,在企业与消费者之间建立有效的关系。品牌管理的最终目标是创造出与品牌核心价值和精神相匹配的竞争优势,从而保持企业的可持续竞争力。品牌管理系统是指企业为了设计、组织、协调和控制与品牌发展有关的活动而建立的制度机制,它可以帮助企业更好地实施品牌管理策略,提高品牌认知度,使品牌形象更加统一和一致。
2.2战略管理理论
战略管理理论是一种用来帮助公司创建长期的发展计划的管理理论。它的基本内容包括:确定公司长远的目标,探索可用的策略,识别可能的机会与威胁,确定环境中的现有和新发展的趋势,识别可行的策略,建立相应的目标与方法,以及追求卓越的原则等。它的核心思想是,公司必须通过找准环境中变化趋势,并借助管理策略来实现其预期的成功[39]。所以战略管理的制定要遵循适用性、有效性和服务大局的原则,从可持续发展的角度为企业解决发展问题,使企业能够在激烈的市场竞争中占有一席之地[40]。
西方的战略管理理论已经相当成熟,是当今最可信度高的企业战略管理理论。三大理论派具体分别为:基于环境的战略理论、分析产业(市场)结构的竞争战略理论和基于资源与知识的企业核心能力理论。基于环境的战略理论强调分析和研究环境与市场,以统一的战略指导企业经营活动,以SWOT分析框架为例,但其缺乏考量内部条件;迈克尔·波特的五力模型在分析产业(市场)结构的竞争战略理论方面具有代表性,但忽略了企业的自身差异;而基于资源与知识的企业核心能力理论认为企业拥有异质的资源,由此形成了企业独特的竞争优势基础[33],更加符合日新月异的市场环境及企业间竞争日益激烈的实际要求,但同时也存在对市场变化反应退缓的问题。
国内学者针对企业战略的研究取得了实破性进展,大力推进了战略理论的发展。唐东方在《战略选择)中研究了企业发展战略的整套体系,并提出通过合作共赢的方式来实现企业发展[34]。李召敏在2016年提出关系导向型战略领导能够对组织绩效起到积极影响[35]。刘保强则以为战略执行比制定战略更为重要,任何一项战略只有在执行力上认真努力才能为企业带来价值。因此,中国企业更应放眼全球,站在全球视角上制定发展战略[36]。
3 德泰合品牌管理现状 ...................... 16
3.1 公司简介 ............................. 16
3.2 品牌简介 ..................................... 17
4 德泰合内外部环境分析 .......................... 31
4.1 外部环境分析 ................................ 31
4.1.1 行业环境分析 ............................... 31
4.1.2 竞争环境分析 .............................. 33
5 德泰合品牌战略管理与实施 ...................... 41
5.1 德泰合品牌战略目标 ..................... 41
5.1.1 短期战略目标(2022-2023) ..................... 41
5.1.2 中期战略目标(2024-2026) ............................ 41
6保障措施
6.1完善企业内部组织结构
德泰合茶號牌的内部结构是否严密、是否合理是其运行的关键,而没有一个健全的内部组织架构,则无法为其提供有效的保证。
就目前德泰合茶號内部的组织结构的管理以及搭建来看,该企业应当积极有效的面对茶叶市场的波动所带来的影响,同时根据整个市场的不断变化来对自身企业的人员架构以及功能做出相对应的调整,利用好企业现在的优势,争取将自身的企业打造成为结构优化、运行流畅、管理科学的新型茶叶老字号品牌发展模式。从内部组织架构上来说,应该建立一个由店长担任的领导机构,由店长来控制店长的工作,并对店长的工作进行全面的控制,并在店长的带领下,由店长来协助店长,并对店长进行有效的管理。每一个工作岗位上的人都应该明确自身的工作职责,同时也要建立完善的考核制度,对于各个岗位的职责履行情况进行考核评价,以此来加强员工的积极性,具