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社区新零售运营模式研究——以N社区便利店为例

日期:2021年05月03日 编辑:ad201107111759308692 作者:无忧论文网 点击次数:858
论文价格:150元/篇 论文编号:lw202104230952356043 论文字数:22542 所属栏目:运营管理论文
论文地区:中国 论文语种:中文 论文用途:硕士毕业论文 Master Thesis

本文是一篇运营管理论文,笔者认为新零售的爆发并不是一蹴而就的,它经历了一系列必然和偶然因素的共同作用,才有了如今的开拓性局面。它需要所在城市提供较为完善的基础设施,需要纳入观念新颖、消费水平较高的主流消费人群,还需要网络信息技术作为大数据分析的坚实后盾,同时物流配送服务的高效也是必不可少的。


第一章 绪论


第一节 选题背景

零售业是一个存在久远的行业,也是促进社会发展最重要的行业之一。无论它是改变销售方式,还是变革销售理念,甚至是每一次支付方式的小小改变,都深深地影响着每个人的生活。人们的生活方式和消费理念都会随着零售业每一次变迁而迎来新的改变,有的时候我们甚至可以将零售业称作是当前经济状况的晴雨表,从中窥见每一个时期社会经济的发展状况。零售业从最早的以物易物,到货币发明之后的个体或家庭手工作坊零售,再到近现代综合型的百货商店开设,接着现代超级市场接踵而来,全球范围内的大型连锁商店也一一兴起,在经历这一系列发展之后,社区新零售这一更为新颖的零售方式再一次打破了格局。

早在互联网的第一声啼哭打破夜空开始,短短几十年的时间里科技的发展使人们享受到了更为方便快捷的生活,也从各个方面影响了现代零售业的发展方向和前进步伐。一方面,它让空间限制在零售环节变得不再至关重要,这里的空间限制不仅指具体的店铺空间,更是零售商与消费者、零售商与供货商的空间距离,店面区位的选择在当前零售经营中变得不再那么重要了。在互联网高速发展的今天,零售商们只需要学习和掌握相对简单的网络技巧,就能将目标市场扩展到全国甚至全世界,把原本局限于本地小小生活区的店铺“国际化”,每一个零售业主在自己的店铺里就可以把商品卖到全世界。

零售行业的销售方式也随着网络便捷服务的每一次深入,发生着一次又一次的变化,新型业态开始崛起。“进店购物”不再是人们的首选,“居家 shopping”才是当代年轻人的主要购物方式。电子商务的出现给零售行业带来了巨大的危机,但是随着传统零售商引进了新型经营模式,它们也试水将电子商务与传统零售相结合,把原本区域限制的劣势转化成综合了网络商店和传统商业的优势,这对于整个零售行业来说就不再是小打小闹的微小创意,而是一场具有真正意义的行业革命。

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第二节 研究意义

根据经济年报 2019 年针对总体经济形势的分析和总结,我国 2019 年社会消费品零售总额 411649 亿元,比上年同比增长 8.0%。其中商品零售 364928 亿元,增长 7.9%。这意味着总体上经济形势呈向上趋势,稳步发展。而按零售业态分,2019 年限额以上零售业单位中的超市、百货店、专业店和专卖店零售额比上年分别增长 5.5%、1.4%、3.2%和 1.5%。全国网上零售额 106324 亿元,比上年增长15.5%。这意味着无论是网上消费还是线下购物都在 2019 年有了不同幅度的提升。与此同时,我国的城镇化率突破了 60%,这组数据告诉我们,中国正处在改革开放最为剧烈和深入的时代,随之而来的是愈发蓬勃的经济和不断提升的消费水平,各大中小城市的城镇化水平也正在逐步提升。而相比传统零售业,电子商务的增速增额都更为客观,这些都意味着对城市商业化设施的需求也在不断加大。

现下我们可以观察到的是,在如上海、广州、深圳、北京等一线城市的中心地带,已经建设好了一批非常高水准的商业化设施,但这些还远远不够。随着各中小型城市人口增多,各地不断建设新的居民小区,一个又一个需要配套商业设施的社区出现。而我国现有的城市社区商业综合体还没能跟得上当前城市里社区居民生活所需。无论是硬件上的设施不足、布局不规整,还是软件上的服务内容太过单一、网上商城建设不够简洁便捷等问题,都无法适应城市居民日益提升的消费需求,从某种程度上说也制约了城市化进程的步伐。因此研究社区新零售的运作模式和发展方向,可以据此提供一些支持社区商业发展的意见,更进一步改进城市建设面貌、提升城市就业率,为发展现代服务业尽一点绵薄之力。

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第二章 社区商业基本概念和相关理论


第一节 基本概念

一、社区新零售

社区新零售又被称作社区 O2O,是指围绕社区市场这个标的,利用网络信息技术融合、人工智能与大数据信息捕捉技术、云计算调配等一系列网络科技手段,将线上和线下零售业态相结合,并借助于方便快捷的仓储、物流、配送系统,以及临近社区市场的区位优势,提升消费者的消费体验,促进社区市场经济发展的一种新业态。

社区新零售的覆盖面是非常广泛的,几乎可以囊括正常居民生活的方方面面,它的核心要素是线上与线下的融合,而这一切都要围绕着社区市场这一已经存在并将长期发展的市场形态展开。

二、运营模式

运营模式是企业市场运营模式的简称。简单来说就是泛指企业一切有关运营模式的活动,其中包括了企业在经营过程中制定的各种计划、组件的各种组织、还有活动开展的具体措施实施和经济控制行为等,它是企业在产品生产和提供服务行为中密切相关的各项管理工作的统称。

企业运营模式的主要构成要素有财务会计、生产水平、经营理念、市场营销和人力资源管理。而是否能够获取盈利又是企业经营的最终目标,所以很多专家学者都将企业的运营模式称之为赢利模式。HughCourtney (2004)认为,一家企业的主要经营者必须清晰地了解企业的发展方向以及未来道路上所面临的困难,有了这样清醒的认知,企业经营者才能规划岀公司业务发展的下一步方案,引领企业向更进一步发展。

图 3-1 N 社区便利店区域位置

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第二节 相关理论

一、供应链理论

就经济学领域来说,有关于供应链理论的研究最早应该启发于上世纪 70 年代左右,在这 60 年间人们对于供应链的认识也在不断发生着变化。就早期的研究定义来说,经济学家们只把目光放在了企业内部操作这一部分上,当然这是相对片面的理解。因此在后续的观察和进一步研究中,学者们发现必须完整地将企业与其他企业间的联系也纳入了供应链范围内,这才有了目前所形成的相对完整的供应链研究理论。由于科学技术的发展,零售业在近几十年间发生了巨大的改变,对于供应链的具体定义也就不断发生着变化,到目前为止仍未形成一个完整统一的定义,学者们可以从不同的角度阐述对供应链的见解。

美国供应链管理专业协会(CSCMP)对供应链的定义是非常广泛的,不同于之前只局限在企业内部层面的研究上,而是转向了更为广阔的视角,它囊括了供应商、中间商、第三方服务供应商和客户四个主要部分,对于企业与其合作伙伴还有客户之间的相互合作、协同共理更为看重。协会认为凡是企业涉及到釆购、营销、售卖等过程的所有策略、经济活动和一切物流运输活动的计划都属于供应链管理的范畴。Lummus 认为供应链管理应包含三个紧密结合的元素:供应链的构成要素、供应链的整合流程、供应链的框架结构。他在 1999 年提出了供应链管理的总体框架结构,应该是从商品原始材料供应商到商品生产商、服务信息提供者最终到用户手上,这才是一个相对完整的供应链体系。 Koulamas (2006)提出了供应链管理是一个特殊的网状管理概念,他认为从分析框架的角度来说,供应链是融合了一个整体管理系统、数个子系统的网络,它包括企业在经营中开展的运营活动以及由此而产生的一系列关系复杂的售货、服务评价平台,在这个网状系统中承担重要角色的有:材料供应商、物流、制造企业、零售商和购买者。供应链管理的诞生并不太久,却在短短几十年间一次又一次发生着翻天覆地的变革,这种特殊性决定了对于它的研究和观察还将继续。

图 2-1 供应链网链结构示意图

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第三章 N 社区新零售运营现状分析··············13

第一节 N 社区便利店企业简介························· 13

一、区域位置与客群························13

二、经营优势·····················14

第四章 N 社区便利店现有运营模式存在的问题······················ 19

一、服务设施不健全 物流系统不完善·····················19

二、货架陈列单一 促销形式传统····················19

三、门店面积较小···················19

第五章 N 社区便利店市场运营优化分析及实施策略················· 23

第一节 优化硬件设施························23

一、物流体系优化······················23

二、完善服务设施···················24


第五章 N 社区便利店市场运营优化分析及实施策略


第一节 优化硬件设施

针对便利店 020 模式线上线下平台的经营、建设与优化来说,需要链接两个平台之间的最关键因素是物流。企业可以通过优化物流体系,提升配送效率,将线上线下做一个有机融合,从而获得更高效的商业模式。而物流之外的线下服务水平的提升,关键在于服务设施的完善以及不断更新的促销模式,货架陈列的美观与实用相结合,给予客户更多的新鲜感。

一、物流体系优化

(一)物流配送的方式选择

社区新零售对相关企业和商店的物流配送有着非常高的要求,由于客户的订货需求大多数要求尽快送达,有时时效性有时是比商品本身质量更重要的因素,决定了一家商铺或企业能否留住客户。社区 020 无法做到和 B2C 一样,对产生的订单进行统计以后集中配送,在用户生成订单以后,平台必须立即调整资源安排物流将商品送到用户手中。因此在 020 模式下,商品的线上销售与线下送达必须有效粘合,这对企业和商店的线上系统、配送平台、线下仓储和打包