结论
随着经济的持续、健康、高速发展和城乡居民生活水平的不断提高，温饱问题基本解决，消费者对食品的要求不再仅仅满足吃得饱，而且追求吃得健康、吃得安全。消费者的食品安全意识从无到有，由弱变强，对食品的消费观念正逐步向健康、生态、优质、安全的方向转变。市场对包括绿色、无公害、有机食品在内的安全食品需求日益旺盛，不仅诱导食品生产者不断进行技术革新以满足消费需求，同时诱导食品监管者不断进行技术革新与制度革新以履行监管职能。因此，消费者食品安全意识的变化是我国县政府食品安全监管的动力之一。县政府可以顺应消费者民主意识、参与意识的增强，让消费者监督监管部门的监管活动，鞭策监管部门更加公正地开展监管工作。
非政府组织是指依法建立的、自主管理的、非政府性质的、非党派性质的、非营利性性质的、并且具有一定志愿性质、致力于解决各种社会性问题的社会组织。在现代社会中，非政府组织的地位越来越重要，成为经济发展不可缺少的一员。县政府对食品安全进行的监管是一个系统工程，为了保证这个系统高质量地发挥效用，必须让非政府组织对政府的监管工作进行监督。因为非政府组织作为独立于政府的组织，能如实反映重大食品安全问题，督促政府迅速做出行动；能从专业角度看待政府的决策；能通过舆论、游说、参与听证会等方式对政府的公共决策产生应有的影响；能通过公众舆论、组织
