本文是一篇工商管理论文，本论文的研究只是提出对店铺培训初步优化的意见，若公司想发展成为一个更具知名度并让更多年轻顾客喜欢的零售品牌，这些培训优化还是远远不够的。任何行业、任何时代永远都有创新者，现在处于网络大爆发的时代，未来培训或许可能有更多可能性。以人工智能为例，其归纳能力可能丰富未来培训课程，使更合理、更科学的培训课程变成现实；例如 VR(虚拟现实)能模拟真实的销售环境，让零售店员体验到不同的特殊销售情况，训练各种应急处置的预案和应变能力。
第一章 绪论
1.1 研究背景与意义
1.1.1研究背景
零售业，是指将社会生产的产品作为消费品销售给居民和社会群体的销售行业。近年来，随着社会科技突飞猛进和我国改革开放逐渐深入，零售业作为历史悠久的传统行业，也在这个机遇挑战并存的大时代中探索着、成长着。一方面，由于社会生产力提高带来的生产效率提高，使得零售业继续面临着商品日趋同质化、消费者需求日渐个性化的挑战；另一方面，移动互联网和物流行业的飞速发展，也给零售业注入了全新的活力[1]，使整个行业步入了一个以“线上服务、线下体验、现代物流相融合”为主要标志的“新零售”时代[2]。据 2012-2013《中国零售业人力资源蓝皮书》分析，眼下零售业的“微利”局面已经形成[3]。商海沉浮，风云变幻，如何在激烈的商业竞争和崭新的时代浪潮中站稳脚跟，提高盈利，成为眼下每一个零售企业都不得不认真思考的问题。
人力资源对企业的重要性已经被广泛提及，零售企业也概莫能外。无论是高屋建瓴地对品牌进行特色打造，还是一线实战中对客户心理需求的准确把握；无论是线上线下多渠道联动推出创新运营方案，还是努力营造客户美好的购买售后体验，全部都需要与其岗位能力要求相匹配的零售人才来完成。但目前我国零售业却面临着人才匮乏的实际情况，不容乐观。员工数量需求量大、入职门槛低、人员招聘困难、流失严重等问题，成为目前零售业进一步健康发展的阻碍[4]。正因如此，让企业现有员工能够“人尽其才”就显得尤为重要。
硬件设施只要有足够的资金就可以一蹴而就，而企业人才队伍的能力提升却是一项相对复杂而漫长的工程。员工的能力与职位要求完全适配需要时间。培训作为一种有组织的传递知识、技能、标准、信息的行为[5]，通过培训使员工能短时间内获得对应岗位所需要的技能和方法。研究表明，通过培训，可以有效改善员工绩效，提升员工工作满意度，进而减少员工流失率[6]。而对零售企业来说，磨合时间的缩短、高绩效员工的稳定就意味着额外获利。所以探索完善的培训体系，提升培训效率，改善培训效果，对每个零售企业来说都具有非凡的意义。
........................
1.2 国内外研究现状
1.2.1 l 国内研究现状
国内目前关于培训优化的研究较多，从研究内容上看，主要体现出以下特点：
（1）聚焦培训流程步骤，分别探讨优化方案
培训活动从对培训需求的识别和探索开始。刘润霞、朱萍萍认为，培训需求分析调查对整个培训工作来说意义重大，但目前培训需求分析调查中存在形式化、片面化、脱节化等问题，提出了与员工职业发展规划相结合、与“三要素模型”为理论基础、建立培训需求数据平台、邀请专家等优化对策[7]。
在课程设置评价步骤中，董再田、王超勇等综合运用 SMART 原则和戴明循环理论确定了煤矿安全培训内容、培训方式、培训师资、培训资料、培训效果等5 个评价层面, 筛选出 15 个安全培训课程设置评价指标。通过构建模型，对这15 个指标进行评价和排序，进而为课程体系的优化提供强有力的参考依据[8]。 在培训效果评估方面，亓俊国等人提出拒绝缺位评估、以发展性评估为主、评估标准多维化、建立跟踪评估机制和培训效果评估的常态机制[9]。
（2）具体分析不同行业，个案研究蓬勃发展
在不同行业的培训路径及培训体系优化研究中，结合了不同行业的具体特点，具体问题具体分析，给出了不同的解决方案。
黄磊通过对烟草商业企业培训需求进行系统的调查，对培训体系提出了改进建议[10]。章杨通过对零售企业员工培训特点的分析，针对目前零售企业员工培训的不足，提出内外兼修、以人文本的培训优化路径[11]。张明波针对档案服务企业培训的组织、内容、方式和实施提出了优化建议[12]。杨小玉分析了通信行业企业员工的特点，高学历、创新性研究能力强、个性强，通过对现有问题的分析，在培训理念培训体系建构优化[13]。
图 1-1 技术路线图
........................
第二章 员工培训相关理论
2.1 相关概念界定
2.1.1 零售店概念
根据国家标准，零售业定义为在零售市场从事零售活动的经济主体，从事由生产者到消费者的产品营销活动的行业，在产业组织理论方面讲，是提供零售服务的企业，即专门从事零售活动的零售商店[25]。
卡骆驰零售店铺，是卡骆驰提供公司产品零售业务的场所，包括卡骆驰直营店铺和授权经销商店铺两种类型。无论是直营店铺或经销商店铺，店铺培训皆由卡骆驰培训部门统一管理。
直营店铺由卡骆驰公司直接经营，由公司出资并集中管理。店铺员工属于卡骆驰公司内部编制，公司人力资源部负责直营店铺员工招聘、员工福利、薪资等。
授权经销商店铺是卡骆驰授权给第三方公司，由第三方公司经营和管理并销售卡骆驰产品的店铺类型，其员工由经销商进行管理。
2.1.2 培训概念
学术界对于培训研究比较多，对于培训的定义，学界没有统一概念。MeGehee&Thayer（1961）认为培训是为了提高员工执行工作上所必要的知识、技能与态度，或培养其解决问题的能力[26]。James W.walker(1992)认为，培训可帮助员工学习与工作相关的技能，并获得改进工作绩效和促进实现组织目标，教育使员工学习面向未来的工作能力[27]。方振邦、黄玉玲（2017）认为，培训是指一个组织通过相应的项目来改进员工能力水平和组织绩效的一种有计划的、连续的工作[28]。
通过对员工进行培训，可以提高员工的技能，完善员工的知识结构，帮助员工完成现有的工作或者为未来的工作做准备，一方面帮助企业的发展，另一方面，可以提高员工的工作积极性，帮助员工展现自己的工作能力，促进其职业发展[29]。张一驰认为培训的过程应该是动态的，首要目标便是提高员工的业务水平以及自学能力，对员工的知识结构进行完善，并且在培训的过程中提高员工对企业的认同感和归属感，帮助员工拥有更好的职业发展[30]。陈丽芬则将培训分为广义的培训和狭义的培训，广义的培训是指一切可以增强员工素质的活动，不仅仅包括工作技能，还包括帮助员工提升心理素质、团结意识等；狭义的培训主要是指为提高员工的业务水平而进行的培训活动[31]。
图 3-2 卡骆驰零售店铺分类
........................
2.2 相关理论
成人学习理论最早起源于西方北美成人学习领域，成人教育系教授雪伦·梅里安长期从事成人教育的教育和理论基础研究，美国成人教育家诺尔斯的成人教育思想是西方成人学习理论的代表，成人学习理论目前已受到中国全社会的认可[40]。
1967 年，美国著名成人教育学家诺尔斯提出“成人教育学”概念。他把成人教育学定义为“帮助成人学习的艺术和科学”。该理论认为成人教育是帮助成人发挥最大潜力，是自我实现的过程，通过分析成人和儿童学习活动的差别，认为随着个人的成熟，对自我的理解将从依赖型转向独立人格转化，这也是衡量成人最基本的标尺[41]。成人有着有着独立人格，在社会工作中已经积累了很多年的社会经验，对事物有自己的见解。成人学习目的性非常强，需要有明确的企图才愿意学习，而且非常注重实用性。但在学习过程中又会经常没耐心，记不住。尤其是阅读大量文字或参加枯燥的培训课程时，很容易倦怠。可能刚刚完成课程，培训内容就忘记了。
由于成人学习在心理和生理存在以上特性，针对企业中成人培训需要充分考量成人学习特性，培训优化中应该充分考虑以下几点：
（1）成人学习课程设置需差异化
由于成人群体中，每个人社会经验和知识储备是不尽相同的。所以在培训内容和课程安排过程中，应该针对参训成员的不同职能，开展相应培训需求调查，制定符合其预期的培训课程。
（2）成人学习内容需有趣且注重实用性
大量的文字阅读和枯燥式的课程培训对成人学习往往是非常大的耐心挑战，课程内容设计简单且注重实用性是优化方案中应该充分考量的关键因素。
（3）成人学习结果需以鼓励为培训导
成人由于其特殊社会属性，可能已经拥有一定社会地位和成熟人格特征，所以成人学习过程中应该给予尊重并注重鼓励，以激发成人对学习内容的兴趣度。
企业在安排成人培训过程中，成人学习原理的充分应用能够提升成人学习的成效，进而优化企业培训效果并提高企业培训的投入产出比[42]。
............................
第三章 卡骆驰零售店铺培训方案问题分析 ................... 13
3.1 零售店铺培训方案现状 ....................................... 13
3.1.1 卡骆驰公司简介 ......................................... 13
3.1.2 零售店铺现状 ........................................... 13
第四章 卡骆驰零售店铺培训优化方案 ....................... 36
4.1 员工培训方案优化原则与思路 ................................. 36
4.1.1 培训方案优化原则 ...............................
