Z 餐饮公司顾客满意度提升策略思考

满意度评价指标体系不完善、顾客角度的评价体系欠缺，导致公司很难针对性的处理顾客满意的相关问题，提出高效率的解决方案。因此，激烈的餐饮行业竞争环境会导致对顾客的服务要求较高，Z 餐饮公司只有赢得顾客满意才能占领市场，这就对 Z 餐饮公司的经营提出了更高的要求，Z 餐饮公司应利用企业优势，对顾客需求进行准确定位，把握良好机遇，以此提升行业竞争力。因此，为 Z 餐饮公司建立顾客满意度模型，提升 Z 餐饮公司的顾客满意度势在必行。

（3）参考洲顾客满意度指数模型（ECSI），构建了 Z 餐饮公司的顾客满意度模型，并根据此构建后的模型进行调查问卷的设计、问卷发放及数据统计分析，运用 SPSS 完成相关数据分析，根据分析结果对 Z 餐饮公司顾客满意度模型进行修正。以企业形象、顾客期望、感知价值、感知环境质量、感知产品质量、感知服务质量 6 个维度为自变量，对因变量顾客满意度进行回归分析，经检验 F=24.678，显著 P<0.01 水平，回归模型显著，从回归系数上可以看出，顾客期望对 Z 餐饮公司顾客满意度的相关关系不显著，其余 5 个自变量对顾客满意度均呈现显著正相关，但是 5 个自变量对 Z 餐饮公司满意度影响程度不同，感知产品质量>感知环境质量>感知价值>感知服务质量>企业形象。顾客在Z 餐饮公司最看重的是产品质量，其次为环境质量，最后是感知价值、感知服务质量和公司形象。

参考文献（略）