5.1.1优化培训组织体系
在人力资源部下增设培训委员会，成员构成为酒店领导及各部门主管领导。其职责为依据酒店战略目标、员工培训需求制定员工培训计划，负责各项培训工作的审批，并对整个培训体系的运行进行监督和管控，分析培训中存在的主要问题，并对培训效果进行评估和分析，将其应用于奖罚机制中以及培训体系改进中。通过这种组织结构的设置，构建一个“从上至下”、“跨层次”、“跨部门”的培训组织体系。改进后的培训管理组织体系如下图5-1所示。
6结论与展望
6.1结论
随着酒店行业生存环境的日益严峻，酒店必须要提加强人才的引进与培养，构建完善的员工培训体系，给予消费者更加优质的服务体验，全面提高自身的核心竞争力。通过本文对S酒店基层员工培训体系的研究，主要得出以下结论：
（1）S酒店基层员工队伍存在素质水平偏低、流动性较高的特点，通过有效的员工培训能够有效的解决这些问题。在调查中发现，S酒店基层员工虽然也能认识到员工培训的重要性，但对现行员工培训体系的认可度偏低，参与培训的积极性较弱，整体培训效果不佳。而这些问题主要体现在以下几个方面：首先，培训需求调查与分析方面，需求方法单一，忽视了基层员工个人需要；其次，培训课程体系方面，培训内容不合理；再次，培训师资体系方面，培训师管理不科学；然后，培训效果评估方面，评估结果较为片面；最后，培训效果提升方面，未实现与激励机制的挂钩，员工参与培训的积极性不高。
（2）为有效的解决S酒店基层员工培训体系的问题，本文认为应在PDCA循环理论的基础上，确定具体的优化思路。从计划、执行、检查及处理四个方面着手，坚持成本效益、需求导向、及时反馈三项基本原则，形成一个不断提升、持续改进的基层员工培训体系。具体来说，在培训需求调查与分析方面，应拓展培训需求调查方法，综合运用访谈法、问卷法、观察法及资料查阅法，全方位调查酒店基层员工培训需求。并应用“组织-任务-人员”三层次培训需求模型，深入分析酒店组织、任务及个人层面的培训需求，为培训计划的制定提供依据；在培训计划制定与实施方面，要结合培训需求的调查，选择合适的培训方法与内容。并引入外部培训师，规范内部培训师和外部培训师的管理，以此提升培训师的培训能力；在培训效果评估与反馈方面，应用柯氏四级评估模型，从反映层、知识层、行为层及结果层进行培训效果的评估，完成培训效果评估报告，应用于后续的培训体系改进中。同时，要采取有效的激励措施，提升培训的有效性。
参考文献（略）
