目 录
摘 要 4
ABSTRACT 5
0. 引言 6
1. 北京旅游饭店业发展的基本态势 7
1.1 北京旅游饭店业总体分析 7
1.2 北京旅游酒店业拥有再次较快发展的机会 9
1.3旅游饭店行业已经发生了历史性转变 10
2. 北京市旅游饭店业的发展现状 13
2.1 经营规模迅速扩大 13
2.2 星级饭店发展较快 13
2.3 国内旅游者接待增长幅度大于海外旅游者增长幅度 13
2.4 股份制、私营企业经营效益好于国有、集体企业 14
2.5 饭店餐饮收入增长幅度高于客房收入的增长幅度 14
3. 北京市旅游饭店业的发展趋势 15
3.1 经营范围加快拓宽 15
3.2 经营规范明显提高 15
3.3 硬件建设投资迅速增长 15
3.4 行业精神文明建设成绩喜人 16
3.5 经济效益逐步回升 16
4. 北京市旅游饭店业的客源分析 17
4.1 客源以国内游客为主 17
4.2 商务和会务游客较多 17
4.3 自组织游客多，组团游客少 17
5. 北京市旅游饭店业的存在的问题和制约因素 18
5.1 缺乏政策扶持 18
5.2 缺乏启动资金 18
5.3 缺乏经营活力 18
5.4 缺乏行业指导 19
6北京市旅游饭店业发展状况预测 19
6.1 用指数平滑法实现对北京未来旅游饭店数量的预测 19
6.2 用趋势外推法对北京旅游饭店未来出租率进行预测 21
6.3 用线性回归方法对北京旅游饭店业的收入情况进行预测 22
7. 北京市旅游饭店业的发展建议 24
7.1 积极争取政策扶持 24
7.2 不断完善投资环境 24
7.3 尽快组建行业协会 24
7.4 积极发展高星级酒店 25
7.5 完善定房和销售方式 25
7.6 提高服务质量 25
7.7 加强同业合作 25
7.8 加强对中低档饭店和招待所的建设和管理 26
7.9 积极开展创建“绿色饭店”活动，拓宽绿色消费需求和客源市场 26
7.10 努力转变政府职能，落实优势服务 26
8.小结 27
致谢 28
参考文献 29
摘 要 本文以北京市旅游饭店业的发展为主线，对北京旅游饭店业的现状进行了分析，对北京旅游饭店业的发展提出了一些可行的建议。 本文主要内容包括：北京市旅游发展基本态势分析、北京市旅游饭店业发展现状分析、北京市旅游饭店业发展趋势分析、北京市旅游饭店业客源分析、北京市旅游饭店业存在的问题和制约因素分析；对北京市旅游饭店业的发展进行了预测，最后提出了北京市旅游饭店业的发展建议。
关键字：旅游饭店业，现状分析，发展预测
