关键词：观光农业；旅游农业；现状；发展对策
1观光旅游农业的概念、特点和国内外发展概况
1.1概念和特点
观光农业旅游是传统农业与旅游业有机结合的一种人工设计系统，它应具备两大要素，就是农业和观光旅游。农业可包括传统的农业和现代农业，也应包括种植业和养殖业，还应扩展到古老的农业文化和现代农业科技知识。要将农业发展为观光旅游，则在景点布局、景点内容和参观线路上按旅游的要求设计。因此，观光农业旅游就是农业＋观光旅游文化＋休闲乐趣的一种结合体，既可把它看作是一种新型的农业模式，又可看作是一种新型旅游形式。常见的有观光农场、农业主题公园、教育农庄、休闲农场、农村留学、民宿农庄、民俗旅游等7种形式。
1.2国内外观光农业旅游发展概况
20世纪70年代中后期，我国台湾省和日本等国率先提出了“观光农业”的农业经营模式，并付诸实施。1990年台湾省正式制定了发展农业的12项措施，提出“农业发展要实现农业生产企业化，农民生活现代化和农村生态自然化为目标的农业发展措施”，台湾省农业部门针对岛内不同自然资源和社会经济条件规划了7个休闲观光农业区，预计到2000年全省可建成42处农业观光休闲区。在美国西部，专门开发了用于旅游的牧场，在东欧如波兰等，农业观光旅游与生态旅游紧密结合，接待的农户均是生态农业专业户，一切活动在特定的生态农业旅游区内进行。在法国，1998年有33%的法国人在国内游中选择了乡村农业观光度假。1988年，泰国社会福利协会及教育部特别教育局在泰国最大的青少年农业训练中心开设了农业观光休闲型的教育实验农场。1989年，巴西也正式开放了距离圣保罗市大约60公里的格林MAO自然农业观光休闲中心。可以说，一个开发农业观光休闲的旅游热潮正在全球范围内兴起。 观光农业旅游，作为一个新兴的旅游项目，近年在国内也得到了长足的发展。从发展过程上，舒伯阳将其分为三个阶段及相应的模式：(1)早期萌芽阶段，属自发式，旅游主题不明确，仅作为休闲调剂，主导者是自发形式的个人或小群体，市场供求关系模糊，以个人需求为导向；(2)进入初级经营阶段，属自发式，有一定的旅游主题和活动安排，主导者为中小旅行社主动参与经营，市场以短期赢利为目的，并以产品为导向；(3)发展至成熟的经营阶段，属开发式，有明确的主题和系列活动策划，主导者为大型(旅游)企业集团开发与经营管理，市场以长期投资收益为目的，以项目投资为导向。以此为判断，近年我国观光农业旅游已发展到成熟的经营阶段。目前几乎全国所有省区都开设了这类旅游活动。据不完全统计，1996～1997年已动工和计划投资在1亿元以上的观光农业项目已有7家以上，从南到北涉及这一主题的各类开发项目累计投资达30亿元以上。1998年，我国国家旅游局推出的旅游主题是“华夏城乡游”，其中“吃农家饭、住农家院、做农家活、看农家景”，与大自然亲近的观光农业旅游是一项重要的内容。
2发展观光旅游农业的背景和原因
