4.1.1 收入不确定性的测度模型...........................19
4.1.2 支出不确定性的测度模型...................19
5 收入与支出的不确定性对不同分位下农民工营养摄入的影响程度.........................26
5.1 分位数回归模型 ..............................26
5.1.1 模型构建................................26
5.1.2 分位数回归的优势...........................27
5 收入与支出的不确定性对不同分位下农民工营养摄入的影响程度
可能的原因是因为建筑业是农民工群体的典型代表，建筑行业属于高强度、高风险，工伤事故频发的行业，拥有工伤保险，若意外发生可以减少农民工经济损失（金英杰，2015）。农民工在城镇薄弱的社会资本与身份歧视，难以享受到城镇的基本公共服务，面临很大的支出不确定性，拥有医疗保险将有能力去应对伤病带来的损失，可以减少农民工支出的不确定性（钱文荣和李宝值，2013）。
........................
5.1估计结果与分析
5.1.1对能量摄入的影响
表 5.1 的回归结果显示，持久收入在 0.25 分位、0.5 分位、0.75 分位对农民工能量摄入的影响系数为正，并分别通过了 1%和 10%水平显著，通过系数比较可以发现，持久收入对于 0.5 分位的农民工营养摄入影响更大。收入不确定性对在 0.25 分位影响显著，并且符号为负。最小二乘法的估计结果和 0.5 分位估计结果具有部分差异，说明极端值的影响不能忽略。收入不确定性的增加对于低能量摄入的农民工抑制性较强。医疗支出不确定性各分位分别在 5%和 1%水平上负显著，通过系数来看，随着分位数的变化，医疗支出不确定性的分位数回归系数呈现逐渐上升的趋势。
6 结论与政策建议
6.1 结论
本文基于预防性储蓄理论和流动性约束假说，利用 2014 年 5 省 18 市农民工的相关调查数据，从收入与支出的不确定性这个角度出发，构建分析框架，采用最小二乘法和分位数回归两种计量方法进行分析，系统地分析了其对农民工营养摄入的影响，得出了以下几点主要结论。
（1）从事不同体力活动农民工的营养摄入和推荐摄入量差距较大，实际营养素摄入量明显低于推荐摄入量，农民工在外务工，就餐食物品种少，较为单一，部分农民工营养素的摄入出现严重失调的状况，总体的营养摄入水平并不高。（2）采用最小二乘法回归发现：收入不确定性对农民工能量、脂肪和蛋白质摄入具有显著的负向影响，即收入不确定性程度越大，营养素摄入减少。相较于其他营养素的摄入，收入与支出的不确定性对能量摄入的影响系数相对高。支出的不确定性对农民工能量、碳水化合物以及蛋白质营养摄入具有显著的负向影响。（3）分位数回归发现，对比不同分位下农民工营养摄入状况，收入的增加会显著增加农民工能量、碳水化合物和蛋白质的摄入。收入不确定性的降低对于能量、脂肪和蛋白质营养摄入较低的农民工增长营养摄入产生重要的促进作用。医疗支出不确定的降低对能量、碳水化合物和蛋白质营养摄入的农民工带来重要的积极作用，特别是碳水化合物。
参考文献（略）
