本文是一篇生产管理论文，本文在国内外专家学者生产运营供应链管理理论的基础上，借鉴参考目前国际和国内上先进的理论与实践研究，通过对DC 公司的生产运营管理现状进行分析。
第 1 章绪论
1.1 研究背景与研究意义
1.1.1 研究背景
社会经济不断发展，人们的生活水平得以持续上涨，国内快消市场的发展也呈现良好趋势。2018 年人们购买快消品的金额在总体消费金额的比例达到 30%，属于所有类别中消费金额份额排在首位的类别，这也说明了生活中的快消品不可或缺。因为快速消费品行业的生产供应链时间相对比较久，运行较快，所以其供应链一定要迅速、敏捷。在一些西方经济发展比较好的国家，供应链管理已经或正在被采纳，用来提升从原材料生产、加工、包装等等一系列完整的运营链的效率和利益。
供应链的说法在世界范围内都是通用的，属于一类包含生产到交付用户的全过程技术，这其中的产品生产和针对客户型服务为人们熟知。详细来看，供应链的过程追溯到开端，属于公司的采购原始材料行为，中间包括运送和贮存，一般生产的产品可能是最终品或者半成品，最终公司行为会落实到产品的销售推广，保证每个用户获取相应的需求产品。无论是原料供应商、负责生产的工厂、零售商、销售场馆，这些行业内公司都是供应链的组成部分，包括用户在内的环节也属于供应链中的重要构成。尽管供应链上的不同公司具有个性化、特殊化的公司职能，总体来说，不同的公司却拥有共同的发展目的——为用户竭尽所能地制造产品和优化服务，采购原始材料做成产品生产，经过运送到达用户手中，这一过程的环节都属于公司职能。
中国因为人口数量比较多的人口特征和庞大的消费优势，产业发展存在着巨大的进步空间。然而，我国的供应链管理开始采用或者进行研究的时间较晚，大部分公司不具备改进后的管理观点和手段，尤其是信息管理工具。在较久的时间，公司与公司的上下游业务，或者公司内部运营单位之间的相关业务存在着脱节的问题，导致对市场需求反应缓慢、运营成本过于高但是效率不高，这直接会影响到公司乃至整个市场的竞争力。
1.2 国内外文献综述
1.2.1 国外研究
现在，国外大部分研究者都已经对供应链生产与运营管理理论展开了分析，这方面的理论比较完善。Stevens（1989）提出，在具体的实践中，供应链是一个利用控制分销途径从供应商到用户的产品增值过程，也就是供应链从供应源开始，到消费结束[1]。Harrison（1996）提出，供应链根本上属于一个功能网络，也就是把购买的原材料转化为中间产品和成品，并将其售卖给最终用户的网络构造[18]。罗杰·布莱克威尔（2000）供应链是一种曲线型和网状形交织的组织结构，根据消费者的需求进行分层分类，并在每个链接上传递给工作人员，以满足最终消费者的需求[19]。
外国研究人员将供应链运营管理理解为一种经营理念。P.Evens(林玲玲，2004)提出：供应链管理旨在通过前馈信息以及反馈物料流和信息流将供应商，制造商，分销商，转售商和最终用户连接到整体管理模型[20]。Tan(1998)等人在微观层面上，供应链管理被认为是一门管理科学，旨在研究如何利用供应链的优化来提高公司的竞争优势[18]。近年来，越来越多的外国研究人员更加关注供应链管理，更加关注内部和外部企业之间的联系，并通过一种企业可以研究的发展战略来对这一理论进行了升级。Mentzer(2001)研究表明，供应链生产运营管理基于整个供应链的观点，在战略上和系统上协调传统业务部门和公司之间的职能，其目的是改善长期供应链以及上游和下游供应商链的绩效考核[19]。A.k.Fred(张海成，2003)提出，供应链生产运营管理强调通过企业之间的紧密合作以低成本和高效率满足客户需求，并且客户愿意为产品和服务的整个生命周期付费[21]。David Simchi-Levi(2004)提出一种整合理论，将分销商整合到供应链管理中，以提供更好的服务并尽快响应市场需求，从而降低各种运营成本并创造收入。该理论在促进将供应商，零售商和消费者整合在一起的业务管理模式的转变方面具有强大的作用[20]。
第 2 章 DC 公司及其行业介绍
2.1 DC 公司基本运营概况
2.1.1 DC 公司简介
重庆 DC 口腔护理用品股份有限公司(简称 DC 公司)在国内的品牌影响程度很高，多年来专注于解决口腔护理问题，提供相应的口腔护理产品和服务，这是从 1939 年大来化学制胰厂发展而来的公司。2001 年重庆牙膏厂经过了股份制改造最终落成 DC 公司，位于中国重庆市，目前属于行业内国有企业的领先者，也是国内西部地区众多生产商中，生产牙膏最多、口腔护理用品最丰富的厂地。
重庆 DC 公司所有的土地范围有 156 亩，工作职员人数达到 580 多人，每年销售收入在 10 亿元以上。经过多年发展，在重庆市获得了诸多称号例如“工业企业五十强”、“中国工业企业综合评价最优 500 家”等。重庆 DC 公司也是当地第一批次符合标准化、能够按照清洁标准生产的公司。重庆 DC 公司在早年间就已经具有“中国驰名商标”和“中国名牌产品”、市长质量管理奖等荣誉，同时在市场中首先获得了 FDA GMPC、ISO22716、ISO9001、ISO14001、OHSAS18001 体系的认证。
DC 公司的主要产品有“冷酸灵”牙膏。“冷酸灵”牙膏自投放市场以来，已累计销售超过 50 亿支，在抗牙齿敏感领域拥有近 60%的市场份额，是中国抗牙齿敏感市场的绝对领导者，是近 14 亿中国人民的“抗牙齿敏感专家”。
2.1.2 快速消费品的定义
快速消费品是指生命周期短、消费速度快的消费品。我们从字面意思上进行理解，就是产品包装成单独的小单元来展开售卖，更关注包装、品牌和媒体普及对这一类产品所造成的影响。最方便去了解的概念包含包装食品、个人卫生用品、烟草、酒精和饮料等，将它们称之为快速消费品主要的原因它们都属于生活必需品，依托于消费者的多次的重复使用和消费，利用市场交易量来完成利润和价值的增加。DC 公司生产的主要产品牙膏就属于典型的快速消费品。
2.2 快速消费品行业生产运作管理
2.2.1 快速消费品行业发展
快速消费品行业有其独特的特征：市场需求量比较大，市场研发的时间比较早，技术门槛不高，产品同质化性比较强，市场竞争比较剧烈。所以，快速消费品行业已变成我国市场化时间最早、程度最深的行业。其二十几年的市场化发展和改革历程，同样是中国市场化经过乃至改革发展的一个缩影。在中国十大全球化品牌中，快速消费品行业的品牌有一大半。对大部分中国人而言，历经 20 多年的积累，中国的快速消费品行业已经发展有了很多国际级的品牌。
2019 年我国快消品行业工业总产值为 11.78 万亿元，同比增长 8.25%。2019 年我国快消品行业销售产值达到 14.2 万亿元，同比增长 8.7%。快消品由于其消费速度快的因素，因此生产商一旦生产制造出来，就能找到经销商或者直销销售出去，大部分产品的产销率在 96%以上，化妆品行业产销率最低，在 75%-85%之间。
第 3 章 DC 公司生产运做管理介绍及现状描述 ..................... 20
3.1 DC 公司生产运作管理介绍 .......................... 20
3.2 DC 公司产品的特点 .......................... 21
第 4 章 DC 公司生产运作战术层决策问题分析及优化 ............... 25
4.1 DC 公司需求计划介绍 ............................. 25
4.2 DC 公司需求计划存在的问题分析 .................... 26
第 5 章 DC 公司生产运作控制层决策问题分析及优化 ........................... 32
5.1 DC 公司采购过程分析及优化 ............................ 32
5.1.1 DC 公司物料采购过程介绍 ......................... 32
5.1.2 DC 公司物料采购过程问题分析 ..................... 32
第 5 章 DC 公司生产运作控制层决策问题分析及优化
5.1 DC 公司采购过程分析及优化
5.1.1 DC 公司物料采购过程介绍
DC 公司生产物料的采购是采购部门基于过去每月生产物料的消耗量来设定的物料安全库存，兼顾参考当月的生产计划来补充部分原材料，同时由于快销品行业普遍存在的季末销售模式（在每个季度末，众多快消品商家会往经销商压货，因此造成季末当月的销售大大高于平时的销售量。）采购部门也会在季末增大产品所需材料的备货。
5.1.2 DC 公司物料采购过程问题分析
这样的原材料组织模式因为没有比较准确的销售预测数量为指导，往往都是基于经验来判断，最终的后果是由于市场的变化，当月预计多了的物料，最后生产量却远远没有达到预期，而当月准备少的物料在参考生产计划后立即追加，由于采购周期的原因，到料时间却有可能又不能满足当月生产量的需要。这种基于销售计划（计划本身可能存在较大偏差）和实际库存计算出来的理论生产量分解出来的原料采购量，在生产实际执行过程中，会造成当月实际生产时，销售超卖的产品可能没办法生产，市场产生断货。销售计划实际达成不了的部分产品将被剩下，成为呆滞库存，占用公司的资金和资源。
5.1.3 DC 公司物料采购过程优化
由于消费品行业的瞬息万变，供应链成员通常只预测自己的部门。必要的信息来自下游客户的订单或同一时期的销售。
