本文是一篇运营管理论文，本研究从运营输入和资源转换以及运营输出三方面对云顶滑雪场的运营管理现状进行了深入分析，云顶滑雪场的整体运营流程如图 5.1 所示。其中运营输入主要集中在筹备期间，此时包括人员聘用和培训，现场试运行准备，宣传推广和开发市场等前期工作；运营资源转化过程主要是在雪季的经营期间的服务流程，各部门紧密合作，共同为滑雪场的经营建设展开工作，将滑雪场所具备的资源通过多种渠道和方法来创造经济收益和社会效益；运营产出阶段则是调整和总结期，做好雪场的各项指标的总结和收尾活动，并且为下个雪季的经营建设做出规划和有效方案。
1 引言
1.1 选题背景
1.1.1 紧抓冬奥机遇
2022 年北京冬奥会将是我国重要历史节点的里程碑事件。北京在 2015 年 7月成功赢得 2022 年冬奥会的主办权，指定张家口的密苑云顶滑乐园为 2022 年冬奥会自由式滑雪和单板滑雪比赛场地，届时将举办六个重大的比赛项目，共产生 18 枚金牌。2016 年 6 月，云顶滑雪场于在第 50 届国际雪联代表大会上被指定为 2021 年自由式滑雪及单板滑雪世界锦标赛的比赛场地，这两场比赛都是2022 年冬奥会的测试比赛。[1]2022 年冬奥会对于全国滑雪产业来说，是千载难逢的契机。
2014 年索契冬奥会时，习近平总书记同中国体育代表团座谈时谈及冰雪运动还不够普及，积极号召更多滑雪爱好者参与冰雪运动，致力于点燃冰雪运动火炬。2017 年 1 月，习近平总书记在考察 2022 年北京冬奥会的筹办工作时，重点对张家口崇礼区雪上项目场地建设规划提出了具体要求，为张家口雪上项目场地建设的资源优化指明方向。
冬奥会作为影响深远的全球性赛事，会对举办地的旅游经济的发展产生重大意义。目前，云顶滑雪场已然认识到把握冬奥契机对自身而言的意义，但云顶滑雪场想要在激烈的滑雪产业竞争中脱颖而出，势必需要具备适合自身的竞争战略和运营模式，但近年来该滑雪场的运营管理尚未达到令人满意的效果。通过分析冬奥会举办地之一云顶滑雪场的运营管理现状，期望能够让云顶滑雪场意识到目前的运营管理中存在的不足并采取相应措施加以改进，争取实现冬奥契机下滑雪旅游效应的最大化，进而实现推动地方经济发展、社会进步和文化繁荣的目标。
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1.2 研究目的和意义
1.2.1 研究目的
本研究将在对云顶滑雪场进行实地调查基础上，从分析云顶滑雪场的运营管理现状着手，按照资源输入和资源转换及运营产出等三个方面分析其运营中各方面的主要情况，其中主要包括资金、人力、场地器材的维护、信息、服务设计、宣传推广等，旨在发现其运营管理中的存在问题，并为其提出优化运营管理的相关策略，以期为提升云顶滑雪场的运营管理水平提供一定的借鉴和参考。
1.2.2 理论意义
近年来与滑雪运动和滑雪场的相关研究越来越多。从整体来看，之前学者的研究以国家、省市等较大层面分析滑雪场的发展情况或运营管理情况居多，但是很少有专门针对某一个滑雪场运营管理开展的理论研究。本文在前人对滑雪产业发展战略的研究的基础上，结合运营管理的理论，对张家口市密苑云顶滑雪场的运营管理现状进行探讨，为云顶滑雪场的发展提出建议和对策，应该说这一研究在一定程度上可以丰富国内滑雪场所的管理理论。
1.2.3 实践意义
结合云顶滑雪场自身发展的特点，通过深入分析该滑雪场可能在 2022 年冬奥会到来之前影响自身运营发展的多重因素，探讨其经营现状和发展问题，从而最大程度地抓住 2022 年冬奥会机遇，使其在 2022 冬奥会刺激下的滑雪产业发展浪潮中抢占先机，并跻身于国际滑雪产业竞争行列中。崇礼滑雪运动的崛起，能够很大的提升品牌知名度，促进城市经济发展，将我国的滑雪运动推向一个崭新的高度。近年来新兴的滑雪场纷纷涌现，研究云顶滑雪场的运营管理现状，可以为业界其它滑雪场的经营与管理提供一定的启发。无疑，云顶滑雪场在其运营发展的管理过程中也会存在阻碍自身发展的问题与弊端，改善滑雪场的运营管理现状，提高云顶滑雪场的运营管理水平，以使云顶滑雪场在成功承担 2022 年冬季奥运会赛事举办任务的同时，也能真正实现成为滑雪胜地的目标。因此，进行这一研究无疑也具有一定的现实指导意义。
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2 文献综述
2.1 国内相关研究综述
2.1.1 关于滑雪旅游产业发展的相关研究
《中国滑雪产业白皮书》近五年的核心数据综合显示，2016 年中国滑雪场数量有 646 家，2016 年滑雪总人次 1510 万，截止 2017 年年底，国内滑雪场新增 57 家(含室内馆)，总数达 703 家。2017 年滑雪总人次高达 1750 万人，较2016 年增幅达 15.89%。2019 年，国内新增 28 家滑雪场，滑雪人次由 2018 年的 1970 万上升到 2090 万，2020 年由于疫情影响，滑雪人次将下滑至 1100 万附近。根据报告中国内滑雪场的综合数据显示，目前全球最大的初级市场是中国，发展前景良好，但同时存在马太效应。[9]中国滑雪场可分为旅游体验型，城郊学习型和目的地度假型，数量占比分别为 75%，22%和 3%。云顶滑雪场属于目的地度假型滑雪场。
通过查阅体育类核心期刊以及文献，发现学者们对于滑雪旅游产业发展的研究文献数量较多，涉及多个角度。国内最初对滑雪场发展的研究多把研究重点放在滑雪场场地服务上，多篇硕士和博士论文均有涉猎。如许寒冰在《我国滑雪场地服务业竞争力分析》中指出国内滑雪场地服务业竞争力受到国内外滑雪场地服务业发展环境变化的影响，现实需要和理论研究滞后，提出要构建由生产要素、市场需求、相关产业发展和政府支持组成的滑雪场地服务业竞争力评价指标体系。[10]许寒冰和林显鹏的《我国滑雪场地服务业发展潜力分析》中也提出类似观点，把滑雪场地服务业作为滑雪产业发展的核心资源。
近年来，不少学者将注意力转移到滑雪场经营现状，滑雪游客体验和雪场发展路径方面，相关研究相继问世。如张莹和叶海波在《冬奥会背景下崇礼县滑雪场发展现状与前景》中指出崇礼县滑雪场因区位优势明显、政府大力支持、管理团队专业等因素发展迅猛。[12]宋大维，王忠在《京冀地区滑雪旅游产业现状与营销策略比较研究》一文中基于对北京市 13 家滑雪场和河北省崇礼县四大滑雪场经营现状、营销方法等多个方面进行调查研究。结果发现，京冀地区滑雪场的经营状况在十多年发展过程中已呈现出明显的差异，提出两地政府相关部门应积极加强京冀地区滑雪旅游项目的管理的建议。
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2.2 国外相关研究综述
2.2.1 关于滑雪旅游产业发展的相关研究
国外滑雪产业起步较早，学者们对于滑雪旅游的研究较为丰富。从发表在《旅行及旅游分析》，《旅游管理》等旅游专业学术期刊上的文献来看，研究内容分别涉及滑雪场对于环境的影响、滑雪场相关利益群体研究、游客满意度和滑雪场地风险管理等方方面面，这些针对于不同国家不同地区的雪场研究，基本反映了国际滑雪旅游研究的最新动态和学术前沿，我们应取其精华，为国内滑雪场的运营汲取经验。
关于国外滑雪场经营管理方面，弗纳尔德在《滑雪管理者》中认为滑雪场要想发展好，最重要的是市场营销，然后是按滑雪水平区分适合不同雪场的游客。Getz 在 1992 年提出滑雪胜地是以吸引游客为目的的旅游区域，滑雪机构的管理工具确定是根据不同的发展计划和管理举措而有所区别。随后的Tooman 在 1997 年的研究里业表明相似观点。
关于滑雪场和环境方面的研究中，Hitomi KubotaKoji Shimano 在《Landscape and ecological engineering》中提出滑雪场的建设对于周边环境尤其是植被会产生重大影响，提出在建设和经营滑雪场时应该注重保护生态环境。[35]彼得·巴拉特在《Alpine resort leads the way in wastewater treatment》中提出高山滑雪场的建设和经营引起当地政府和环保部门对于废水资源的处理和利用，从生态行政观的角度来阐述滑雪场与环境之间的密切联系和相互影响程度。[36]里奇和尼克奇等学者在研究中指出塞尔维亚东南部 Stara Planina 滑雪胜地人类活动的负面影响。滑雪场的管理和滑雪坡的发展导致表土和原生植被的严重退化。提出在土地利用发生重大变化的情况下，必须考虑到岩性和水文因素的重要性。这项调查研究有助于改善滑雪场的规划流程和实施开发项目。
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3 研究设计.............................. 14
3.1 研究对象、方法和技术路线................................ 14
3.1.1 研究对象............................. 14
3.1.2 研究方法.................................. 14
4 研究结果与分析............................... 21
4.1 云顶滑雪场简介.............................. 21
4.2 云顶滑雪场运营输入分析................ 22
5 研究结论与建议........................ 49
5.1 研究结论.......................... 49
5.1.1 云顶滑雪场资金成本费用整体分配较为合理，偿债能力存在不足 ............... 49
5.1.2 云顶滑雪场资源转化过程中，生产运营和发展能力
