本文是一篇旅游管理论文,本文以三亚西岛为案例地,通过梳理先前学者对海岛民宿的研究成果,简单定义了海岛民宿的概念和主要特征。然后采集三亚西岛民宿在携程网络订购平台上消费者对其产品的客观评价文本内容作为研究数据,运用顾客满意度理论,通过ROST CM6对抓取到的大量线上评价数据进行高频词汇分析。
第1章绪论
1.1研究背景和意义
1.1.1研究背景
贯彻乡村振兴战略是中共十九大做出的重大决策,我国在2020年取得了乡村振兴的显著进展,民宿旅游作为乡村振兴的重要基础产业,因其能够盘活闲置资源、解决当地剩余劳动力就业问题,促进当地经济迅速提升,成为乡村振兴的亮点,也是促进我国乡村文明进一步发展的有效手段。不同地区民宿旅游的个性化特色展现了各地独特的风俗和特色,因此,深入分析研究民宿旅游的发展现状和问题,探索未来的发展道路,寻找可持续发展的方向,已成为各地政府在乡村振兴战略下必须关注的重点内容。
海南是我国最大的经济特区,旅游业是海南发展的重点产业,2020年6月出台的《海南自由贸易港建设总体方案》中提出大力发展旅游业,坚持生态优先、绿色发展,建设文化旅游产业园,发展特色旅游产业集群,培育旅游新业态新模式,创建全域旅游示范省。2023年12月30日由省政府办公厅正式印发实施《海南旅游业高质量发展三年行动计划(2024—2026年)》中,在“着力开发旅游市场”方面提出了2条具体措施,一是深入开发国内市场。每年推出有影响力的产品和新线路。加强与在线旅行商平台和旅游达人合作。推出“海南100系列”,即100种特色美食、100家品质酒店、100家特色民宿、100个网红打卡点、100个特色旅游村、环岛旅游公路100个最美风景点、100件最爱伴手礼。在经过市县及行业协会推荐、初评、线上投票、专家评审等环节,已形成海南100家特色民宿推荐名单,其中三亚共有30家民宿上榜。
1.2研究内容和创新点
1.2.1研究内容
本研究经过广泛阅读国内外民宿相关文献,同时搜集了众所周知的民宿网络订购平台上游客的真实线上评价。以顾客满意度理论为基石,精心构建了海岛民宿顾客满意度评价体系。通过对真实数据的深入分析,详细剖析了游客在体验海岛民宿后满意度下降的影响因素,明确了需要紧急改善的具体方面。基于这一深入研究,本文提出了一系列具体而有针对性的对策建议,旨在为海岛民宿的提升和发展提供实质性的指导和支持。
本文具体的研究内容如下:
第一章:绪论。该部分主要阐述论文的研究背景、研究目的和意义、研究内容和创新点、研究方法及技术路线。
第二章:文献综述和相关理论基础。根据研究对象及需要解决的问题,阐述国内外民宿的概念及研究现状、国内外海岛民宿的概念及研究现状、顾客满意度理论、IPA分析,通过大量的文献阅读对国内外文献进行梳理和归纳,并进行文献综述。
第三章:三亚西岛民宿顾客满意度评价体系构建。通过八爪鱼采集器,搜集整理携程网站三亚西岛民宿网络评价文本内容,作为海岛民宿满意度的研究资料。运用ROST CM软件对文本内容进行分词统计、语义分析、高频词汇分析等操作,根据收集到的消费者对海岛民宿产品和服务的真实评价数据进行整理分析,进一步发掘出影响游客在海岛民宿整个体验过程中满意度下降的潜在因素,从而建立海岛民宿顾客满意度评价体系,确定满意度评价体系的一级指标层和二级指标层,搭建满意度评价体系总框架。
第四章:三亚西岛民宿顾客满意度IPA分析,为了使分析出的结果更科学合理和更具有说服力,对顾客评论进行量化处理,对重要性和满意度进行分析和配对检测。同时,使用IPA分析法对三亚西岛民宿顾客满意度的整体体验、住宿体验、餐饮体验、海岛体验、交通体验、服务体验等方面进行深度剖析,分析出影响每一个指标层的顾客满意的最关键因素。
第2章文献综述
2.1民宿
民宿作为一种新兴住宿业态和乡村旅游新形式,因其能够让游客以更真实的方式在一定程度上体验乡村风光、乡土文化和居家温馨而受到广泛追捧。在中国知网(CNKI)数据库中高级检索功能,以篇名“民宿”作为关键词进行主题搜索(时间选择1994.3.10-2023.12.28)。检索出关于“民宿”的中文文献共2973篇,其中年度总发文量较多的为2016-2023年,共计2891篇,占比97.24%。从文献资料中发现,近年来研究民宿的期刊发文数量不断增加的趋势明显,特别是在2016-2019年间,呈现出爆发激增的态势,表明民宿研究越来越受到学界的关注和重视,随着疫情的爆发,2019-2023年呈下滑趋势。通过对相关文献的统计分析,总结国内外民宿兴起、民宿的概念及发展现状。
2.1.1国内外民宿概念
国外民宿的兴起和初期阶段源于当地农户为了增加家庭收入出租一间卧室给游客居住。随着乡村旅游的兴盛,游客为了体验当地的自然环境和风土人情,开始有了住宿的需求,民宿由此开始得到了发展,这逐渐演化成了乡村民宿的兴起。一般而言,大部分学者认为民宿最早起源于英国,即B&B(Bed andBreakfast)。Linch(1994)最早提出民宿是指向顾客提供住宿和早餐服务的一种住宿设施[1]。Morrison(1996)在1996年定义民宿大多为自己经营,住客拥有与主人交流且同时能体验当地特色景观的私人服务[2]。Alastair(1996)在1996定义民宿为具备小规模且平价、提供体验活动、传递当地文化、提供游玩行程、经营者提供直接服务、其他服务自助的特点[3]。Pamela Lanier(2000)等人提出民宿通常定义为一种提供3—10间客房提供早餐并将早餐费用包含在房费中的小型独立商业住宿设施[4]。也有学者如Nancy Nuntsu(2004)认为民宿的特性为出租未使用的房间并提供膳食以达到盈利的目的,管理者拥有产权,并通常拥有其他收入,宣传主要依靠口碑,需要遵守相关法律但由于规模小难以被监管[5]。
2.2海岛民宿
2.2.1国内外海岛民宿概念
在20世纪90年代,海岛民宿作为一种深度休闲度假式的新型旅游业态开始崭露头角,成为旅游者海岛休闲度假的重要选择,展现出长远的发展前景。随着我国旅游业的迅速发展,旅游产品变得更加多样化,海岛旅游也日益兴盛。例如,浙江舟山群岛、厦门鼓浪屿、自从开始接待游客以来,住宿业迅速发展。在观光旅游向休闲旅游升级的趋势下,海岛民宿的发展也迎来了更好的机遇。海岛民宿正受到越来越多人的喜爱,学者们也开始关注和研究这一新兴领域。
陈默(2017)认为海岛民宿是在“民宿”的基础上派生出“海岛”的概念,将海岛民宿界定为渔农户或租赁户利用岛内空闲房间,结合海岛文化、海洋景观、海洋生态环境等资源以及渔业生产活动,设计融入海岛民俗特色并为游客体验海岛生活而提供的处所,其中海岛文化和海岛生态是海岛民宿区别于其他民宿的重要特点[17]。毕红伟(2021)认为海岛民宿是本地居民利用相关空闲住宿资源,经营4层及以下的建筑房屋且房屋建筑面积少于800平方米,经营服务人员参与接待,将本地的自然风光、人文景观、生态环境、历史文化以及渔牧养殖等生产生活方式相结合,为旅游者进行休闲度假、体验本地居民生产生活提供的小型住宿设施[18]。莫燕林(2017年)认为海岛民宿的五大特征成为吸引游客的关键性因素,它们分别是独具特色的自然景观、得天独厚的旅游资源、丰富多产的海鲜美食、深厚内涵的人文资源以及别具一格的休闲项目[19]。史乃佳(2023年)将海岛民宿定义为是一种集海洋风光、海岛文化与民宿载体融一体的小型住宿场所,他认为海岛民宿与一般民宿的不同之处就在于所依靠的资源不同,海岛民宿资源主要以海岛自然资源、民俗资源和地理资源为主,具有独特的海洋的地域特色[20]。谢天彗(2021)通过横向对比国内外知名的海岛民宿,认为国外的海岛民宿更具特色性与奢华感,而国内的海岛民宿更体现当地风格与人文关怀,海岛上的民宿体现了海与陆地的完美结合,可以感受海洋的怀抱与陆地的呼唤,体验并纪念海岛文化[21]。
第3章 三亚西岛民宿顾客满意度评价体系构建 ..................... 19
3.1 西岛及三亚西岛民宿概况 ...................... 19
3.2 三亚西岛民宿顾客满意度评价体系构建思路 ............. 20
第4章 三亚西岛民宿顾客满意度分析 ...................... 35
4.1 三亚西岛民宿顾客满意度总体概况 ................... 35
4.2 三亚西岛民宿顾客满意度重要性及满意度分析 ........................ 36
第5章 提高三亚西岛民宿顾客满意度策略 .................... 55
5.1 优势区的创新策略 .......................... 55
5.1.1 深化民宿与渔村文化的融合 ...................... 56
5.1.2 加强民宿顾客娱乐活动的开发 ........................ 56
第5章提高三亚西岛民宿顾客满意度策略
5.1优势区的创新策略
在西岛民宿顾客满意度评估中,优势区的指标在重要性方面占据了相当高的地位,并且在实际绩效方面表现出色。这表明三亚西岛民宿在该服务领域已经取得了显著的成就,无需过分强调改进。其中“自然景观、娱乐活动以及服务态度”三个指标成为引领三亚西岛民宿的独特优势存在,然而,鉴于市场环境的快速发展和民宿行业不断地更新,笔者认为针对优势区域有必要制定并实施一系列创新战略,以确保三亚西岛民宿能够在众竞争对手中保持竞争优势。具体创新策略如下:
5.1.1深化民宿与渔村文化的融合
西岛目前已经开发有珊瑚喷泉、美食街、浮台海钓、牛王岛、牛岭路景观大道(珊瑚滩)、百年珊瑚老