本文是一篇旅游管理论文，论文对陇南市非物质文化遗产资源的赋存情况，包括资源总体数量、类型分布、组成结构、地域分布状况等进行了较为详细的统计整理分析，运用 RMP 分析模式对旅游进行基础性分析，采用问卷调查的方法调查分析陇南市非遗旅游市场的客源结构、旅游市场弹性、游客的偏好情况和旅游需求量预测，兼顾分析了陇南市非遗旅游产品创新环境，梳理出陇南市非遗旅游产品开发存在的“三大问题”，提出陇南非遗旅游产品开发原则和开发思路，完成陇南非遗旅游产品树——“主枝”（分类）构建和“细枝”（产品）设计，最后提出陇南市非物质文化遗产旅游产品开发的对策建议。
1 绪论
1.1 研究背景
1.1.1 非物质文化遗产的保护引起世界普遍重视
非物质文化遗产(下文简称“非遗”)与物质文化遗产一样，植根于地方历史、自然、文化，是民族古老的生命记忆和人类社会文明的载体，是本土精神文化的重要特征，作为活态的文化基因，被誉为“人类精神的家园”。非遗的传承与保护对于维持文化多样性和连续性有着非常重要的意义，关乎不同的国家和民族的历史、传统与文化的传承（Arizpe①，2004）。非物质文化遗产旅游化对于促进传统文化传承、传播的积极作用十分明显。②非遗旅游有利于增进民族文化自觉和民族认同，也有利于社区赋权和文化发展和复兴。③当下，全球化已经席卷了世界每一个角落，传统文化的生存空间日渐萎缩，非遗本身的价值和脆弱性决定了对其进行保护十分必要（Bedjaoui④，2004），有关非遗的传承与保护问题得到世界各国的广泛关注。
20 世纪 80 年代以来，联合国教科文组织及世界各国对非遗都给予了极大地关注，并相继通过了一系列文件或用来强调非遗保护的重要性，或用来规范非遗的名称、概念及范围。从 1989 年，非遗保护领域的第一份正式官方文件《保护民间创作的建议案》到 1993 年联合国教科文组织启动“人类活财富”体系；从 1997 年《人类口头与非物质遗产代表作申报书编写指南》的通过到 1999 年设立《人类口头和非物质遗产代表作名录》；从 2001 年，第一批世界非物质文化遗产代表作公布到 2002 年 9 月《伊斯坦布尔宣言》的通过，再到 2003 年 10 月《保护非物质文化遗产公约》对“非物质文化遗产的”第一次正式定义，无不都在强调要对非物质文化遗产进行保护，而《公约》更是强调了非遗对促进文化多样性的基本贡献以及保护非遗的重要性。自此，“非物质文化遗产”作为术语在国际性标准法律文件中被正式确立，同年在世界各国掀起了非遗申报和研究的热潮。
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1.2 研究目的与意义
1.2.1 研究目的
非物质文化遗产旅游开发的实践性和创新性要求对资源、市场和产品的协同机制重点关注。本文从非遗概念的重新界定与诠释、特征、类型、功能等属性入手，以有关理论为理论基础，尝试运用 RMP 模式，从资源、市场、产品三个方面对陇南市非遗旅游开发进行研究，在此基础上从构建旅游产品理念系统、揭示历史文化背景等方面对非遗旅游产品进行开发设计。
1.2.2 研究意义
1.2.2.1 理论意义
本文尝试运用 RMP 模式，从资源、市场与产品相结合的视角，有助于优化陇南市非遗旅游产品开发的内容，形成完整的开发体系。陇南市非遗旅游资源独具特色，但目前有针对性的研究尚显缺乏，市场发展亟需指导。采用 RMP 模式进行分析，从资源、市场、产品三个方面结合探讨陇南市非遗旅游产品开发具有重要价值。1.2.2.2 实践意义
RMP 模式是一种以产品为中心的旅游规划模式，运用 RMP 模式来对陇南非遗旅游进行基础性分析，即分析陇南市非遗旅游资源的赋存情况，包括资源总体数量、类型分布、区域分布情况，采用问卷调查法分析陇南市非物质文化遗产旅游市场的客源结构、旅游市场弹性、游客的偏好情况和旅游需求量预测，兼顾分析了陇南市遗旅游开发条件（旅游产品创新环境），包括政治政策条件、社会文化效益、客源市场、区位交通条件、地域分布和组合特征情况等影响非遗旅游发展的外部环境，梳理出陇南市在非遗旅游产品开发中存在的问题，以问题为导向，就能够提出符合陇南实际的非物质文化旅游产品开发策略和建议。
其次，由于 RMP 模式旨在对旅游开发地资源、市场和产品三个方面进行程式性论证，因此，基于 RMP 分析的陇南市非遗旅游产品开发设计与对策建议必然是体现地方特色，又符合市场需求。
另外，非遗旅游产品开发需要旅游资源条件、客源市场条件及旅游产品的竞争条件作后盾，才能保证非遗旅游产品可持续发展，三者缺一不可。而旅游产品理念系统的构建也有助于提高产品的知名度。①这对陇南市在未来开发非遗旅游产品，优化旅游产品结构，提升陇南市非遗旅游产品的内涵，加强对非遗资源的保护与传承都有重要的实践指导意义。
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2 相关概念及理论基础
2.1 相关概念界定
2.1.1 非物质文化遗产概念
对非物质文化遗产概念的研究，宋俊华、王开桃（2013）认为，一定要弄清其与其前概念间的联系，特别是要弄清这些前概念是怎样或如何发生联系，如何合成非物质文化遗产概念的过程，换言之，要从概念发生学的角度去认识非物质文化遗产概念。只有这样，我们才能科学地认识和把握非物质文化遗产概念的内涵。
2.1.1.1 “非遗”概念的提出与流变
“非遗”概念，学术界公认的是受日本“无形文化财”概念启发而提出来的。日本在第二次世界大战结束后的第五年(1950 年)通过了一部法律——《文化财保护法》，旨在保存日本的文化财(即文化遗产）。该法规将文化遗产分为有形文化财、无形文化财等 5 种形式。其中的无形文化财与今天的非物质文化遗产相似，但又不尽相同。受日本无形文化财概念的影响，韩国在随后出台的《文化财保护法》中也用到了“无形文化财”的概念。
1972 年，《保护世界文化和自然遗产公约》①就世界遗产有关概念做了界定、分类，也制定了在世界范围内对遗产的保护措施。在这之后，联合国教科文组织相继又以会议或文件的形式提出了很多“称谓”。可以说 “非物质文化遗产”概念的初次提出到正式确定经历了一个漫长的过程，称谓的变化也映衬了内涵的深化，如表 2-1 所示：
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2.2 理论基础
2.2.1 产品开发昂普模式（RMP）
产品开发 RMP 模式是吴必虎教授（2001）针对中国旅游产品开发正在经历由资源导向型向市场导向型转化的阶段，即从 R-P 共生向 R-P 提升模式转化这一背景下提出的。“以旅游产品为中心，进行 R 性分析和 M 性分析，在此基础上进行 P性分析，最终提出旅游产品开发为中心的规划框架（下图 2-1）”⑧。以期通过进行程序式评价论证，试图解决中国区域旅游开发的规划问题。
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3 陇南市非物质文化遗产旅游产品开发的 R 性分析 ....................... 46
3.1 陇南市非物质文化遗产的赋存状况 .............. 46
3.1.1 陇南市国家级非物质文化遗产的赋存状况 ...................... 46
3.1.2 陇南市省级非物质文化遗产的赋存状况 ........................ 47
4 陇南市非物质文化遗产旅游产品开发的 M 性分析 ....................... 68
4.1 陇南旅游市场现状分析 ......................... 68
4.2 陇南市非物质文化遗产旅游市场调查分析 .......................... 69
4.2.1 调查问卷的设计发放 ............................. 69
4.2.2 调查问卷结果分析 ............................ 69
5 陇南市非物质文化遗产旅游产品开发的 P 性分析 ....................... 83
5.1 陇南市非物质文化遗产旅游产品开发外部环境分析 .................. 83
5.1.1 政治政策条件优越 ............. 83
5.1.2 客源市场潜力巨大 ...................... 84
7 陇南市非物质文化遗产旅游产品开发对策建议
7.1 加强对非遗传承人的保护，推动非遗旅游“四化”发展
为了更好的对非遗进行保护性旅游开发，国家层面提出了“保护为主、抢救第一、合理使用、传承发展”的非遗保护方针。事实上，对于非遗的传承和保护而言，非遗传承人和非遗文化接受者等人的因素更为重要。因此，对非遗传承人的保护就需要营造一种有利于非遗传承的社会认同感和良好的群众接受度，这就需要做好非遗的再生活化工作，具体来说就是要积极推动非遗文化旅游的“四化”①发展。
7.1.1 生活化恢复民俗节庆活动类非遗文化活动
陇南非遗旅游资源中的西和乞巧节、庙会（成县鸡峰山庙会、成县泰山庙庙会）、礼县祭孔、康县祭祀礼仪、西和穰病习俗、康县“女婚男嫁”婚俗、南阳媒话等民俗类非遗项目，都源于老百姓日常生活，可以说是百姓日常生活的产物。随着现代化进程的推进，这些世世代代相传的生活方式与人们的日常生活渐行渐远，伴随着我国进入“后工业化时代”②，人们的价值观和生活方式 中又兴起了一种怀旧的思潮，为其复兴提供了机遇。
陇南现在最负盛名的群体节日庆典类活动当属西和“乞巧节”。赵逵夫③先生认为，西和的乞巧习俗其实是先秦民间祭祖文化的重要组成部分。乞巧每一环节（“坐巧、迎巧、祭巧、拜巧、娱巧、卜巧、送巧”，共七项仪式）均有歌舞相伴及富有特征性的程式。乞巧活动中的乞巧唱词、曲谱、舞蹈形式、“巧
