旅游管理视角下基于IPA模型的哈素海景区游客满意度分析及提升策略研究

有电瓶车、小火车、自行车。游客大部分都会选择水上观光项目或环湖观光。码头附近分布有娱乐区，诸如碰碰车飞船等，这些项目由私人承包，景区负责统一管理，游客数量不是很多。景区应开发一些有特色的项目，根据游客的购票情况重新调整现有的水上游玩项目，和环湖路交通票一起售卖，按人数推出套餐游等项目，重新设计游玩路线，游览路线可以欣赏到景区各方面景色且没有重复，增加项目购买量而降低单价。

2 提升景区餐饮服务食品安全水平

景区内餐饮分布于草原部落及哈素海温泉，草原部落以蒙古族全羊宴为主，哈素海温泉为自助餐，其余哈素海鱼店为个人承包，景区负责管理。景区饭店卫生管理是景区环境管理的组成部分，拥有良好卫生状况的景区会增强旅游吸引力，对现有饭店加强景区餐饮卫生管理，餐厅、操作间、清洗消毒间、库房应干燥、通风保持清洁，远离垃圾场、养殖场、污水厂；食品原料要注意保质保鲜，没有腐败变质和污染，食品加工和存放，要注意冷热、生熟分开，防止交叉感染；餐具由专人负责洗涤保管，消毒彻底，摆放整齐；桌布、口布等棉织品洗涤彻底；餐厅地毯及地板干净卫生。对餐饮工作人员进行卫生知识培训，对景区的食品卫生、饮用水卫生和疾病控制的管理措施进行监督检查，并给从业人员办理健康证。根据游客数量，完善就餐设备设施，制定合理餐饮价格，防止出现宰客现象。

参考文献（略）