图 2 亚伦·沙逊·葛培之墓
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第三章 英国旅行者视角下的法国...............................31
第一节 巴黎与法国主要城市................................31
第二节 法国社会习俗与信仰....................................34
第三节 旅行者对文化艺术的看法................................40
结语..............................44
第三章 英国旅行者视角下的法国
第一节 巴黎与法国主要城市
游客们把巴黎作为文明、上流社会和艺术的中心以及欧洲的主要宫廷来参观。巴黎提供的旅行活动比其他任何城市都多。虽然说它没有罗马的古迹、威尼斯的感官诱惑、佛罗伦萨的艺术，也没有可与那不勒斯相比的歌剧院，但巴黎有大量的文化和社会活动可供游客参加，这里的艺术气息也十分浓厚，有着大量引人入胜的景点，凡尔赛附近的皇家宫廷最令人向往。而且这个城市离英国很近，从多佛到巴黎只需要三天时间。此外，这里的气候一年四季都是适合旅行的。巴黎为游客提供的服务也非常广泛。该市的住宿设施比任何其他旅行中心都多。食物丰富，而且通常质量很高。法语是大多数英国游客都会的外语，该市也很习惯于接待游客。那里的奢侈品行业，特别是裁缝业，也就是服装，对游客来说有着巨大的吸引力。在巴黎的街道上，会有裁缝、理发师、刀匠、店家，都弓着腰，争先恐后地向游客推销自己，以便于在路上需要人为他服务。游客刚到这个城市，不可避免地要购买衣服，他们经常被裁缝围住，被游说介绍法国时装的时尚和新潮。游客往往会在衣服上花很多钱，这在很大程度上是因为法国男性的时尚与英国的时尚有很大不同。
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结语
英国人在法国的这场旅行，无疑推动了法国旅游业的发展进程，促进了两国间的文化交流。然而，当时的英国人对旅行的价值依然存在着不同的认知。在旅行过程中，英国旅行者与法国人彼此都持有一种好奇的心态。即使原本对法国人是种不屑的态度，在与法国人交往后，态度也会转变。斯宾塞伯爵夫人(Countess Spencer)说：“旅途中，我们在一个叫奥南斯(Ornans)的小镇停下来，吃了一顿晚餐，这个小镇坐落于岩石之中，那里的人非常和善，活泼幽默，对和我们有关的一切都很好奇，比如我们的衣服、马车等，我们很难不被他们打动。”①因此英国旅行者在这场旅行后，对法国形成了自我独特的认知，不会再受到他人的左右。这来源于旅行者有着真实到访法国的自信，这种经历会使人认识到旅行的价值。而1776年塞缪尔·福特（SamuelFoote）的讽刺剧《加来之旅》中，法国人克拉克夫人（Mrs Clark）感叹道：“如果没有他们的帮助，我们怎么能像现在这样穿戴整齐，吃着可口丰盛的食物呢？”②她的态度表现了关于旅游讨论的一个核心特征：即旅游关系是比世界主义和排外主义之间更让人紧张的一种关系。部分英国人创作剧作来讽刺到访过法国的英国游客，认为他们已经被法国化。有人斥责这种看法，认为他们并没有认识到旅行的价值。
英国人将旅行作为世界主义和仇外心理之间关系的一个方面和焦点来讨论，这是早就存在的现象。但在18世纪，这种辩论是不同的。争论者认为：宗教紧张局势的缓解有助于增加人们的文化认同感，使英国更容易受到国外的影响。因此旅游业被视为传播法国影响并使其更受欢迎的一种手段。旅游也被看作是一种社会政治性的活动，并且认为是上流社会分子对国家的背叛。例如，拥有一个法国理发师可能是进入巴士底狱的前奏，而吃法国炖菜则是皈依天主教的暗示。对法国时尚的偏爱也可能意味重大，上层阶级由于喜欢法国产品和习惯而受到攻击，社会关系一度十分紧张。1735年的一本小册子声称：“我们上层阶级，是有素质有地位的人，不能享受任何法国人的东西，这可能会带来致命的后果。因为通过模仿他们的举止和时尚，我们可能会不自觉地养成他们的恶习。”③此外，他们认为外国的风俗习惯和时尚不仅不健康，而且很危险。虽然到意大利旅行、观看意大利歌剧和购买意大利绘画也是个问题，但大多数批评的声音都集中针对法国。在他们看来，法国文化的威胁有多种形式。法国时装由于价格昂贵被认为是种威胁，因为高昂的价格使英国的资本不断流失；法国的食物缺乏食材本身的味道，配有各种酱汁，这被视为对英国人力量和活力的威胁；而在法国旅行可能染上法国人的疾病或者从法国情妇身上感染性病也被视为威胁；雇用法国理发师、男仆和家庭教师是种对妇女的诱惑。更普遍的威胁是法国仆人，如厨师，英国人认为他们不诚实，不忠诚，并且随时准备与雅各布派串通，兜售违禁的法国商品。
参考文献（略）
