本文是一篇工商管理论文,本文通过 RMP 理论对盛京皇城夜游产品进行开发研究,对资源条件和市场条件有了充分的认识,结合我国夜游产品的发展趋势和成功的夜旅游产品案例,研究开发适合盛京皇城的夜游产品。盛京皇城是沈阳的建城之始、文化之基和立都之源,是印证我国清代皇家建筑群与皇城建设的珍稀范本。近年来,沈阳重现昔日故宫周边清文化建筑群总体商街特色,大力发展夜间旅游,不仅可以提升沈阳旅游目的地城市形象,还会增加就业人口,打造新的经济增长点。
第 1 章 绪论
1.1 研究背景和意义
1.1.1 研究背景
近年来,随着社会功能的完善,人们消费需求的升级和休闲娱乐意识的提升,城市夜间旅游开始走进人们的生活。夜间旅游不仅带给城市飞速的经济发展,拉动企业生产和居民消费需求,还增加了就业机会,更使得城市和景点的各种设施利用率变高。各地夜幕下独具特色的文化体验成功吸引到大批游客,也有很多城市推出诸多类型各异的夜游产品,实现了消费热点的创新与升级。如南京重点打造餐饮服务,夫子庙、秦淮河都是南京夜游的必去之处,目前南京休闲夜游不仅吸引到众多国内游客,同时也有大批海外游客慕名前来[1]。另外,杭州的西湖夜泛、广州的夜游珠江等等都是国内非常有特色的夜游项目。很多旅游地区或是将本景区的开放时间延长至晚上,或是重点推出夜间表演项目,或是设计出专门的夜间旅游线路,这些方式都在一定程度上提高了夜游项目的精彩程度[1]。
夜间旅游作为一个新兴市场,在旅游业中开始占据越来越重要的地位,有些夜间旅游项目甚至比白天项目更有魅力。根据《夜间旅游市场数据报告 2019》可知,近些年来国内夜间旅游参与度大幅提升,在全部受访游客中,有 92.39%的游客表示曾经参加过夜间旅游项目。银联商务的统计数据表明,2019 年春节期间国内夜间总体消费金额占全日消费金额的 28.49%,夜间旅游以一种独特的环境与空间审美体验;更注重的是游客休闲化与娱乐化,目前夜间旅游已成为旅游目的地夜间消费市场的重要组成部分。
目前,我国许多城市都推出了形式各异主题丰富的夜旅游产品,如上海外滩灯光秀、北京夜色长城、广西桂林“印象刘三姐”、杭州“宋城千古情”“印象西湖”等,都是深受游客喜爱的夜游项目。2018 年,前往广西观看“印象 刘三姐”表演的夜间游客累计高达 159.43 万。尽管并未完全统计桂林其他景点夜间旅游数据,但在 2018 年东西巷、阳朔西街以及桂林千古情演艺三大景区累计接待的 1400 万游客中,绝大多数都是参与夜间旅游项目的游客;在 2018 年资江灯谷、兴安灵渠两大景区累计接待的 300万游客中,夜间游客也占据较大比例[2]。
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1.2 国内外研究现状
1.2.1 国外研究现状
夜间旅游的发展背景、发展特征以及发展阶段均不相同,国外在对夜间旅游展开研究时普遍立足于社会学与经济学,以游客的整个“夜生活”为主,夜间旅游正是其中的一部分,主要研究内容包括夜生活的基本情况、夜经济的发展等等。
1966 年,Szalai 立足于社会学对生活时间进行考察,他的结论是城市生活正朝着深夜化的方向发展[7]。英国于 1994 年提出“24 小时城市”的发展理念,提倡在城市中心开展一些文化活动或社会活动[8]。Bianchini 在对英国的夜间文化与夜间经济进行系统研究后表示城市夜晚活动应当更加多元化[9]。Tallon 在对英国个别城市的发展进行研究后表示,在城市中心发展夜间经济能有效增强城市中心的活力,提高居民安全感,继而使得城市中心的发展更加稳定[10]。Chatterton 等人对新型夜间经济重要性加以明确,同时他们也提出了划分城市夜间功能区域的新方法[11]。Dallen 重点研究了印尼街市,他认为夜间旅游产品早已不能非常准确地划分出正式与非正式部门[12]。
关于夜生活的利与弊,Comedia 对英国城市以及中心小镇两大区域中白天与夜间的差距进行对比,他认为目前应当重点关注晚间酗酒问题,因为该问题会威胁到居民的人身安全与社会稳定[13]。Hannigan 认为电影院、酒吧、餐馆等美国的城市娱乐将大众单独分隔在固定的商业空间中,不利于真正意义上的社会交往的进行[14]。Tallon 等人认为混合使用城市中心区的最终结果一定是产生诸多新问题,例如环境污染、犯罪行为以及多种不文明现象等等。Aramberri 重点对夜间文化与泰国经济之间的影响关系进行探究[15]。Heggie 认为夏威夷火山公园夜间徒步旅行是典型的不安全项目,并对其中的不安全因素进行全面分析[16]。Turner 等人重点分析了伦敦 Soho 区的夜晚混合使用问题,他们认为明确的规则以及细致的管理是城市中心实现深夜混合使用的前提[17]。
关于研究方法与研究措施,Sellars 从青少年外出度假的主导因素出发,发现了国家促进夜总会行业发展与其之间的关联性。Stynes 等人对夜间游客的消费方式进行研究,同时总结出对其平均消费进行计算的方式。第一种计算方法是先分别计算旅行成本与逗留时间,然后求这两个数字的平均值。第二种方式是充分发挥抽样调查的作用,先记录游客们在夜晚出行时的消费支出,然后对每晚消费的平均水平进行计算[18]。An-Tien 和Chang 重点研究了台湾夜市的华人游客,他们认为华人游客出门旅行主要是为了购物和品尝当地特色小吃,或是充分满足个人好奇心,另外他们也对夜市系统保障问题进行探索[20]。Skinner 等人对不同国家游客在夜总会中的消费喜好进行归纳,并在此基础上划分市场[21]。Wolf 以及 Croft 认为高科技仪器能能在游客夜间观察活动中起到明显的辅助作用[22]。
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第 2 章 基本概念和相关理论基础
2.1 夜游产品的类型
(1)表演型
表演型是指以表演为主要形式的夜旅游产品,这种夜游产品是我国各类景区选择的最广泛的产品形式之一,利用景区内的场地优势,选择专业的人员为游客带来视觉等的享受。包括山水实景、民俗表演等。如广西桂林的《印象刘三姐》、丽江的《丽水金沙》、西安唐乐宫《仿唐乐舞》、杭州的《宋城千古情》等都属于观赏性突出的动态旅游产品,也是表演型夜游产品中的典型成功案例。这些将文化和娱乐项融为一体的项目增强了游客的体验感,比单纯的娱乐性活动更加具有文化内涵和文化意味,而其本身具有的娱乐性又可以放松游客的身心等,二者相辅相成,共同为游客的良好体验做出了贡献[43]。
(2)景观型
景观型不同于表演型夜旅游产品,两者显著的区别是景观型多以静态景观为主,而表演型多以动态歌舞为主。由于是夜间旅游产品,因此景观型不可避免的涉及到夜间光景,夜间光景塑造的重点在于灯光照明,针对基础设施完善,交通便利,能源供给充足的景区而言,夜间光景产品的打造是十分便利且具有优势的,比如最近在网络上大火的“西安不夜城”等。
(3)参与型
参与型以品尝小吃、购物、娱乐为主,此类产品重点对顾客进行了引导,能够让顾客具有参与感,一般情况下,会提供形形色色的小商品,或者是提供种类齐全、时尚新颖的物品等等,让游客在当地产生强烈的体验感和满足感,比如:成都的春熙路、西安回民街等此类模式需要通过点亮灯光、增加夜市、延长商场营业时间、公交时间、打造有特色的夜生活消费区等来促进夜间旅游的发展,往往会获得不小的经济效益。
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2.2夜游产品的特征
(1)时间性
夜间旅游主要围绕夜晚8 点开始的黄金5 小时开展,由于较日间旅游时间短,因此游客多数会选择一个到两个地点进行游览,因此夜旅游产品要满足游客的时间性,通常情况下以3 个小时为宜,且以单项消耗时间短的项目居多,如逛夜市体验小吃一条街,体验夜间游乐场,观看夜间灯光秀等。
(2)聚集性
由于夜间游客出行时间有限,且考虑到出行安全的问题,夜间旅游不适宜设在城市交通不便,地址位置较偏僻的地方。多数旅游场所会考虑在靠近居民居住地、交通发达的区域。而且各个旅游景点相距较远的话也会导致增加游客往返成本,加大了游览的难度,不利于可持续发展。城市夜旅游产品最好依托在其他成熟的旅游区域发展,不仅可以借助硬件、灯光、交通等配套设施,还可以利用其成熟商圈扩大自身影响力,相得益彰。因此,夜旅游产品在空间上会表现出明显的聚集性。
(3)人文性
人文性的特点是由夜间旅游本身的特殊性决定的。大部分城市的夜游是人为的策划与开发,基本上不以自然资源为依托。主要利用人和商品之间的属性规律,以此刺激游客消费,满足游客的购物等旅游需求,是以人的体验为重点的产品模式[6]。
(4)综合性
夜游产品的综合性,首先表现在它是由多种旅游吸引物、交通设施、住宿餐饮设施、娱乐场地等等同构形成的综合性的、可以满足多种需求的产品模式。不仅是物质上的满足,更是精神上的满足,也包括各类自然风光或者是人造的景物等等,它是满足人民在旅游活动中对行、游、住、食、购、娱各方面需求的综合性产品。
图 2.1 旅游产品生命周期
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第3 章 沈阳盛京皇城夜游产品开发的R 分析.................16
3.1 盛京皇城概况............................16
3.2 盛京皇城的旅游资源条件....................... 17
3.3 资源吸引力分析...........................21
第4 章 沈阳盛京皇城夜游产品开发的M 分析.......................23
4.1 问卷设计......................23
4.1.1 调查研究对象.....................