《如何通过生产过程控制提高蔬菜种子质量》-生产管理论文网
【摘要】关于《如何通过生产过程控制提高蔬菜种子质量》的生产管理论文网：质量是种子的生命,是企业创建市场名牌、提高产品竞争力的关键。长期以来,由于国内蔬菜种子市场需求标准不高、企业对种子质量重视程度不够,导致我国蔬菜种子质量与先进国家相比,在纯度和发芽率等方面存在一定差距,远不能适应入世后市场竞争国际化的需要。蔬菜种子企业应增强质量意识,瞄准国际先进标准,以质量打造名牌,提升产品竞争力。影响蔬菜种子质量的因素很多,包括品种特性、亲本质量、生产过程控制、外界环境影响、加工处理、贮运包装等环节,本文仅就生产过程控制谈谈如何提高蔬菜种子质量。
【关键词】生产过程控制；蔬菜种子；质量
1 选择适宜基地,为种子生产提供优良环境
1.1 自然条件优越基地应选择光照充足,昼夜温差大,降雨量较少,适合蔬菜作物生长,常年无自然灾害发生的地区。所选地块应具有良好的排灌条件,土质较肥沃;地势要相对干燥,利于通风。同科作物种植年限间隔要达到生产要求,周围环境病菌虫源较少,且有足够的隔离距离。此外还应考虑基地劳力和土地资源、交通状况是否符合长远发展的要求。
1.2 农民素质较高基地农民观念开放,具有较强的接受能力;制种愿望强烈,有良好的合作精神。蔬菜作物种子生产技术复杂,各项措施都要通过农户具体落实,农户的积极配合是生产高质量种子的基本保证。
2 加强技术规程研究,规范生产操作
2.1 制定质量标准一是制定产品种子质量标准。企业要根据国家和国际种子质量标准,制定切实可行的企业内部标准,以此为总体目标,指导种子生产。质量标准应明确纯度、发芽率、水分、净度等指标要求。二是制定工作质量标准。即把每个生产阶段的技术要求标准化,使种子生产全过程都有标准可依,以此衡量各阶段工作质量。
2.2 制定并不断完善种子生产技术规程制定生产技术规程要结合品种特性和生产基地的气候条件,并在生产中不断改进和完善,增强可操作性和针对性,突出先进性和实用性。规程不仅要包括一般性技术要求,还要体现特殊情况的解决措施。
3 制定行之有效的管理措施,保证技术充分落实
管理是技术落实的保证,有人把技术比作刀刃,把管理比作刀背,很形象地说明了两者之间的关系。蔬菜种子生产涉及千家万户,直接参与生产的农民素质普遍偏低而且参差不齐,没有有效的管理措施,无法规范农民生产行为,不可能生产出高质量种子。比如番茄种子质量标准,国标一级是纯度98%以上,芽率85%以上,净度98%以上,水份7%以下,制种过程不仅农户参与,还需要较多的授粉工人,如果管理不力,种子质量很难保证。
3.1 选择基地有威望的组织或者人员参与管理基地组织或人员熟悉基地情况,能协助企业落实各项管理措施。蔬菜种子生产涉及作物多,品种杂,技术措施细致,隔离条件严格,没有了解基地情况且有威信的组织或人员参与管理,只靠企业运作不可能圆满处理生产中遇到的各种问题,无法保证正常生产的顺利进行,更谈不上生产高质量的种子。实践证明,随着蔬菜种子产业的不断发展,公司加基地加农户的生产模式将发挥越来越重要的作用。
3.2 针对不同人员,制定具体管理办法参与基地生产的人员主要有公司技术员、基地协助人员、农民和授粉工人。要对不同管理对象突出不同的管理重点,责权利明确,奖罚分明,真正调动所有生产人员的积极性。
3.3 建立生产档案,规范种子生产行为种子生产档案有利于分析种子质量,便于追查责任,及时采取补救措施。同时,生产档案对于加强技术和管理工作研究,搞好区域规划,实行规模生产具有重要参考价值。http://www.51lunwen.org/Productionmanagement/生产档案应载明生产地点、生产地块周围环境、前三年种植作物、亲本种子来源和质量情况、技术负责人、质量监督人、田间生产记录、产地气象记录、根据田间表现对种子质量的评定分级情况、种子流向等内容。
3.4 实行信息化管理,完善生产分析措施生产期间要做好信息反馈,定期向公司报告生产进度、现状和存在问题,使公司能够随时掌握最新生产动态,为正确决策提供及时可靠的依据。有条件的生产单位可把蔬菜种子生产全过程的基本资料输入计算机,建立种子生产资料库,有利于全面掌握、正确分析生产基地情况,提高种子质量。
4 加强培训,提高全员素质
提高种子质量的关键在于提高人的工作质量。培训是提高制种水平、保证各项技术和管理措施落实到位的有效途径。要通过培训,强化质量意识,提高制种队伍技术水平和整体素质。一是公司对技术人员培训。技术人员是连接公司与农户的桥梁,对他们的培训不仅仅是实用技术和理论知识的培训,还要加强管理技能的培训。二是技术人员对基地农户和授粉工培训,重点是生产操作技术和质量保证措施。在普遍培训的基础上,加强个别指导,保证所有参与生产的人员都能正确掌握技术要求。培训以田间地头形式效果较好,直观易懂,便于接受。三是对农户进行《种子法》、《合同法》等有关法律法规知识培训,强化农民的法律意识,增强农民依法制种观念,保证生产顺利进行。
5 统一购置生产资料,降低生产成本
种子企业应从生产实际出发,为农民统一购置农药、化肥、农膜、授粉工具等生产资料,既方便了农民,降低了成本,又能够防止假劣生产资料影响种子的正常生产,利于保证种子产量和质量。
6 建立全方位监督检验机制,确保种子质量
企业应建立质量监督检查机制,成立质量检查小组,在基地农户自检、技术人员全面检查、组织农户联合检查的基础上,采取定期不定期方式,对生产基地进行检查,督促各项措施落实。对于检查出的问题,及时采取改进措施;确实无法保证质量的地块,应及早予以报废处理。生产结束后对每批种子都要进行质量检验,生产档案中记载存在质量隐患的种子要进行重点检测,切实保证投入市场的种子质量。
7 加大投入,提高基地生产能力
种子企业要突破现阶段粗放型生产格局,加大对生产基地的建设力度,努力实现蔬菜种子的集约化生产,使生产更加组织化,技术规程更易落实,种子质量更有保证。对于具备一定生产规模的基地,企业应加大投入力度,重点搞好硬件建设,提高基地生产能力。比如瓜类、茄果类以及十字花科等蔬菜作物种子规模生产可使用机械采收及清选设备,既提高了工作效率,更利于保证种子质量。基地建设要体现互惠互利原则,企业与基地应建成真正的利益共同体,风险共担,利益共享,共同努力生产出高质量种子,求得共同发展。
