摘要：现阶段食品安全是一个举国关注的问题，现在国际上大部分国家都将对食品安全问题进行重视。我国的食品安全现状不容乐观，我国曾经出现过许多食品安全事故，并且在全国都产生了很大的影响，这一现象已经引起了国民和有关部门的高度重视。本文就新时期下我国食品安全工程存在的问题、影响食品安全的因素和食品安全问题的对策进行探讨和综述。
关键词：食品安全；存在问题；对策
食品是人们赖以生存的基本必需品，食品安全关系到民生大计，关系到一个国家的安全和稳定，在国际上也受到了足够的重视。我国是一个有着13亿人口的大国，食品安全问题对我国来说显得尤为重要，尤其是近年来，我国食品安全事故频发，我国的食品安全各种体系结构亟待去加强和完善。
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