1 绪论
1.1 研究背景
在当今世界，旅游产业成为各国经济持续升温和国际对话交流的途径。鉴于游客旅游需求，世界各国为了加强自身的旅游经济实力，依托资源优势制定相应的旅游发展战略来调整优化旅游产品结构，以巩固本国在世界的综合竞争力。日本从 2003 年开始自上而下实施《观光立国战略》，美国从 2012 年 1 月开始实施《国家旅行和旅游战略》，韩国从 2013 年开始确定《战略性观光旅游产业培养方案》，确定多项措施推动旅游业的发展。
随着旅游业快速、持续、稳定式的发展，我国旅游业正进入新一轮黄金发展期，大众旅游消费阶段已然到来。我国对旅游业的发展高度重视，已经将旅游业列入为国民经济战略性支柱产业予以扶持，习近平总书记为做好旅游开发和搞好旅游业做出了重要指示，强调了旅游产业的地位和发展重点，李克强总理提出在对外开发中应着重推动旅游业的发展，汪洋副总理也指出了从民生和文明角度来提升旅游业的综合效益。湖南省委、省政府紧跟国家政策，出台系列促进旅游业发展的文件，提出了将崀山打造成全省第二个具有张家界美誉度和影响力的世界旅游品牌，建设统揽新宁县、城步县、洞口县、武冈市、隆回县、绥宁县在内的崀山生态文化旅游区，以崀山为龙头组建旅游联盟。
1986 年崀山旅游开发领导小组组建成立，崀山旅游从此时开始发展；1992 年获批市级风景名胜区，1993 年获批省级风景名胜区；崀 2002 年起，崀山进入了快速发展时期，获得了国家地质公园、国家级重点风景名胜区的牌子；2006 年~2016年这个黄金十年，崀山进一步发展，先后荣获首批国家自然遗产名录、世界自然遗产提名地（六处捆绑申报）、国家 AAAA 级旅游景区、世界自然遗产名录、湖南省“两型”示范景区、国家 AAAAA 级旅游景区等众多金字招牌。崀山从 1986年开始发展旅游业到世界自然遗产地和国家 AAAAA 旅游景区，经历了传统旅游景区发展的全过程。然而，随着时代的进步，游客的旅游需求已经发生了本质的变化，不再是满足于自然观光景区的游览，以致对旅游产品提出了更高的要求，新型综合旅游目的地冲击着传统观光型景区的市场，因而，对崀山旅游产品现状进行调查研究和对旅游市场进行深入的剖析后，对崀山旅游产品结构进行调整优化势在必行。
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1.2 研究目的与意义
1.2.1 研究目的
本文通过对崀山游客现实需求，旅游产品结构现状，现实需求与供给之间矛盾的研究，提出崀山旅游产品结构优化的路径，从而提升景区的综合竞争力，促进崀山和新宁县社会经济的发展。
1.2.2 研究意义
（1）理论意义
在旅游目的地的开发与产品规划营销时，非常注重对一个目的地的旅游产品开发以及本身结构的优化。在旅游产品开发和旅游目的地管理工作中应注重对旅游产品结构的研究和实施，根据市场消费需求进行结构优化，从而促进旅游目的地的可持续发展。本论文在市场消费需求和旅游产品有效供给分析的基础上，对传统型景区崀山旅游产品结构优化路径进行研究，丰富以崀山为代表的传统山岳型旅游景区的产品结构优化理论研究内容。
（2）实践意义
近年来国民经济的快速发展，拉动了人们经济水平的快速增长，使人们对旅游消费提出了更高的要求，旅游者的出游需求逐年上升，而旅游产品的供给则相对不足，说明旅游产品的供给急需进行调整。同时，旅游产品供应地的竞争也日趋激烈，一套适应当代市场需求和结构合理的旅游产品体系成为区域旅游发展的重要手段。基于游客现实需求提出崀山旅游产品结构的优化路径可以为崀山旅游市场开发、旅游资源合理配置、旅游可持续发展提供理论指导。
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2 文献综述
2.1 概念界定
2.1.1 旅游需求
自 1960 年开始，西方不断对旅游需求进行学术研究，将旅游需求研究作为非常重要的一个研究领域。众多学者界定了旅游需求的概念。（表 2-1）。
从以上列举的定义可以看出，旅游需求的定义繁多尚没有统一定论，归纳起来是两个方面，一方面是对数量的定义，一方面是对数量关系的定义。本文所指的旅游需求是指对旅游产品数量和质量上的消费需求[48][49]。
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2.2 相关理论
（1）马斯洛需求理论
它也被称为马斯洛的需求层次理论[52][53]，是行为科学的主要基础理论之一。一是人类需要生存，他们的需求会影响他们的行为，但只有当需求得不到满足时，他们才会影响人类的行为，当需要得到满足时，它们不会构成对行为的激励；二是，人们的需求将根据其重要性进行一定程度的安排，从最基本的（如住宿）到最复杂的（自我实现）；三是，当一定程度的人的需求达到最低限度时，就会有上述需求水平的渴望，这种需求还会逐渐上升，成为人们不断努力的内在动力。因此，这种需求从低至高分为五种：生理需求，安全需求，社会需求，对自我尊重的需求和自我实现的需求（如图 2-2 所示)。此外，马斯洛还提出了对知识的需要和对美学的需求[11]。
环境是旅游活动开展的前提条件。由于环境的复杂多样性，目前对于旅游环境的定义尚未统一。就其内容而言，有周延亭[12]和刘振礼[13]认为旅游环境包括自然因素和人文因素，徐军[14]的“三因素”说，包括自然环境因素，社会环境因素和人工环境因素。学者们不断将旅游环境的内容更加丰富、体系化，发展到“四因素”、“五因素”说等，如陈安泽[15]、常凤池、崔凤军[16]等都拓展了旅游环境的内涵，到最后构成一个旅游环境系统。就其范围而言，旅游目的地和旅游资源是旅游者开展旅游活动的主要场所，其中，最重要的是旅游目的地，因而旅游目的地的环境内容已经成为研究的重点。
以上可以看出，大多数学者认为旅游环境包括自然环境和人文环境以及其他环境。
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3 崀山旅游者需求调研------------------------------13
3.1 问卷设计--------------------------- 13
3.2 数据收集-------------------------------- 13
4 崀山游客需求统计分析--------------------------14
4.1 样本分析-------------------------------- 14
4.1.1 人口学统计------------------------------14
4.1.2 游客特征分析----------------------------------15
5 崀山旅游产品供需矛盾分析------------------------26
5.1 崀山旅游资源及开发现状----------------------- 26
5.1.1 自然旅游资源-------------------------27
5.1.2 人文旅游资源--------------------------------27
6 崀山旅游产品结构优化
6.1 崀山旅游产品类型结构优化战略
6.1.1 崀山旅游产品层次类型结构优化
根据旅游资源现状和市场供需研究数据，优化现有观光旅游产品结构，打造休闲度假产品、夜间旅游产品、商务会展产品、文化体验产品等综合开发结构。从游客问卷调查得出，88%以上来崀山的游客只选择自然观光产品，仅只有少数为会展、商务、探亲、节庆活动等。
近期，崀山应着重调整旅游产品的基础水平，实现传统观光游向深度体验游发展，重点发展和提升休闲度假游、旅游节事活动游等旅游产品；从中长期来看，从较高层次和特色旅游产品方面，将逐步形成旅游观光产品、旅游休闲产品、旅游度假产品、旅游康养产品、旅游活产品的组成结构。根据旅游产品的分类，将崀山旅游产品的优化分为初级、提升、专业三个层次。
（1）初级旅游产品——升级观光产品。
世界遗产类观光产品：依托新宁丰富的自然风光旅游资源，以崀山世界自然遗产地为核心，做细做精“一体”核心景区，并对线路上的优质点进行开发拓展，丰富世界遗产观光产品。在原有景区基础上，制造新爆点，吸引新老游客对崀山产生新的旅游动机。建立“丹霞地质”科研基地，打造研学旅游基地。同时，通过科普旅游产品的打造，增强现有地质遗产旅游产品的参与性和体验性内容，让人们了解崀山的地质成因和形成过程，通过高科技互动体验，如引进幻影成像、全息投影、裸眼 3D、VR 等视觉成像技术，打造崀山光年穿越产品，给游客一个穿越亿万光年的全新深刻体验，人们可以与亿万年前的山岳进行对话，了解世界遗产地的发展变迁。
自然生态观光产品：对自然生态类型的观光产品进行资源整合，充分利用当地自然资源和生态资源，开发生态观光产品，根据产品生命周期阶段的特点，对传统景观旅游产品进行升级改造，并结合休闲旅游资源，形成具有互补优势的产品体系，增加游客体验。如对舜皇山、黄金牧场、风神洞—天坑等优质旅游点构建“两翼”的观光线路，培育夫夷江国家湿地公园、新宁石漠化公园等精品旅游产品，增加生态旅游的内涵，增加游客了解、享受和保护自然的需求。
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7 结论
7.1 研究结论
本文在综合了旅游需求理论、旅游者调研问卷统计的基础上，结合笔者的工作经历、实地调研等活动，调查分析了崀山旅游者的旅游需求水平和结构，以及崀山旅游产品供需矛盾分析，运用探索性均值分析、方差分析、相关分析等计量分析手段探讨了崀山旅游者满意度与旅游需求强度之间的变量关系，得出了目前崀山市场上现有的产品状况和分析了存在的问题及原因分析。依据市场数据和产品开发现状，结合国家政策红利和区位优势，本文提出了针对崀山旅游产品结构优化的具体对策。
1、崀山旅游产品类型结构优化战略。一是从崀山旅游产品层次类型结构优化提出对策，即从初级旅游产品——升级观
