本文是一篇旅游管理论文,本文在查阅国内外关于泰国民宿旅游文献的基础上,采用问卷调查研究方法,深入探讨泰国民宿旅游的特色化发展,为泰国的民宿旅游发展提供借鉴,为旅游者提供特色住宿体验,最后指出在泰国民宿旅游的特色化发展过程中还存在民宿原貌特色化的消失、旅游者对民宿旅游缺乏认知、民宿旅游项目单一、民宿信息传播途径不畅通、民宿旅游地商业化现象突显、特色民宿旅游地交通不便利等问题,并提出泰国为民宿旅游特色化的发展提供相关政策、丰富泰国民宿旅游者的特色化认知、促进民宿与社区保持原始风貌的特色化等解决措施。
第一章 绪论
第一节 选题背景
泰国社会发展早期阶段,国家收入主要以农业和出口贸易为主,随着泰国社会的不断进步,通信业、运输业现代化水平提高,服务业逐渐兴起。目前,旅游业已经成为泰国经济收入的主要来源。此外,泰国是美丽的国度,拥有丰富的自然资源、悠久的历史文化,独特的资源优势吸引了众多游客前来旅游。因此,旅游业对泰国经济发展具有重要作用,加强了国家经济和社会的繁荣。据泰国旅游业和体育部统计,2016 年泰国旅游业的收入从 2012 年的 9.8393 千亿泰铢增长到1.6331 万亿泰铢。
随着旅游者收入水平的提高,旅游需求发生变化,体验旅游、生态旅游、民宿旅游等新兴旅游形式逐渐兴起。民宿旅游是生态旅游与农业旅游的有机结合,是注重质量而非数量的旅游形式,重视社区的文化与生态。民宿旅游通过改善社区住宿环境的方式提高居民的生活质量,进而为旅游者提供高品质住宿条件。因此,民宿旅游是一种能满足游客需求的旅游形式。随着民宿旅游的不断发展,度假酒店、餐厅以及纪念品商店层出不穷,这对当地的自然环境、民族生活、社会习俗造成了重大冲击,当地的独特文化、民族特色及生活方式会随着游客的进入渐渐地改变,对民宿旅游业的发展造成重大影响。
为了保持民宿旅游业的可持续发展,游客、经营者、管理者应该对民宿旅游有一定的了解。本文从旅游者对泰国民宿旅游的特色化的认知情况、泰国民宿旅游者的旅游行为两方面对泰国各个地区的民宿旅游的特色化进行分析,提出泰国民宿旅游发展的对策,宣传泰国民宿旅游的特色化,推广泰国民宿旅游线路,打造泰国民宿旅游品牌。
......................
第二节 研究目的及意义
一、研究目的
随着泰国旅游业的快速发展以及旅游产品类型的丰富,泰国旅游模式逐渐呈现出多样化特点。民宿旅游成为泰国旅游的新形式。泰国自然环境优美、风俗习惯淳朴,旅游发展潜力巨大。因此,“民宿 (Homestay)”是国内通过社区各村级的共同努力迎接游客,使游客体验社区农村文化的一种旅游方式。在民宿体验过程中,游客不仅可以享受到住宿服务,还可以了解当地人的生活方式,同时民宿还可以为游客提供生态旅游产品、人文旅游产品、农业旅游产品、探险旅游产品等多种产品类型。由于泰国地域与民俗生活方式的差异,使得泰国各个地域民宿企业具有独特的企业特色。同时,由于泰国地域和文化的独特性及融合性,这些关键因素促进了泰国民宿旅游业取得了巨大成功。
本文立足于泰国民宿旅游者的旅游行为、泰国民宿旅游者的认知情况及关注程度,包括泰国民宿旅游业的优点与缺点,分析泰国民宿旅游资源的独特性及特色化,泰国民宿旅游的发展前景,结合泰国旅游实际情况,为泰国的民宿旅游发展提供借鉴。另外,还为需要在泰国进行深度旅游、体验自然环境、感受民俗文化的新时代游客精心准备了几条泰国民宿旅游精品线路。此外,笔者还希望本论文不仅仅具有研究与分析的价值,还能让泰国居民以及中国游客对泰国民宿旅游有进一步的了解,为民宿旅游学术研究领域提供一定的参考与贡献。
.......................
第二章 泰国民宿旅游发展现状分析
第一节 泰国的住宿类型
Woraphan (2016) 提出了泰国的创意住宿类型的定义如下:
一、精品酒店(Boutique Hotel)
精品酒店的特点是销售独特的住宿餐饮体验,
客人能感触到体验差异化。通过现实生活中的体验或已经存在的体验,来创造精品酒店。精品酒店装饰比较独特,而不太重视服务过程中的舒适度,有些事情客户需要为自己服务。精品酒店特色化的相关联系如图 2-1 所示。
精品酒店安静舒适,虽然酒店的位置不是位于城市交通运输中心,但可以获得很高收益相当于豪华酒店,大部分客户是高教育和高购买力的客户。如今,我们将在泰国看到越来越多的精品酒店,它仍然专注于提供异国情调的体验、真实的生活经历,通过利用周围存在的独特事物作为酒店的卖点,如有历史故事的老建筑、在寺庙附近、学校旁边、社区市场中心、本地居民住的地方、老工厂、贫民窟、坟墓场、老监狱及老采矿等不同的气氛。
.......................
第二节 泰国民宿旅游发展历程及发展趋势
1997 年至 2001 年,泰国制定了第八届泰国国家经济与社会发展计划,强调了社区发展的作用。政府决定把权力下放到各个社区,促进当地组织和机构关注社区发展,以旅游业为主,因此产生了各种各样的旅游活动形式,在各种活动中,泰国民宿旅游活动成为最受欢迎的旅游活动之一。
一、泰国民宿旅游发展历程
泰国民宿旅游经历一段时间的发展,演变历程总结如下:
1960 年至 1982 年代早期:泰国民宿旅游主体以学生为主,他们和当地人住在一起,以便学习社区的生活方式以及了解社区的问题,而且通过解决那些问题来促进社会发展并达到理想化程度。另外,游客中还有对野外旅行比较感兴趣的外国游客,尤其是在泰国的北部。外国游客将在山地部落之家入住,住的地方取决于徒步的路线。
1983 年至 1993 年代中期:在外国游客中,野外旅行越来越受欢迎。民宿住宿已经初具规模,而且分散到更多的山地部落村庄。在此阶段,民宿野外旅游已经开展,但农村社区出现了毒品问题、卖淫问题、盗贼偷窃问题以及隐形杀人问题等社会问题。
1994 年至 1997 年:普遍关注社会环境的发展,生态旅游形式随之产生。大约在 1994 至 1996 年间,泰国游客也开始关注住宿旅游的形式,一群泰国新旧社会活动家开启了泰国住宿旅游的先河。后来,泰国非政府组织 (NGOs in Thailand) 建立了民宿住宿,如位于泰国南部洛坤府(Nakhon Sri Thamarat)的 Kiriwong 村庄,从1996 年以来,商人与旅游经营者展开合作,促进民宿旅游与生态旅游共同发展。
1998 年至 1999 年:泰国政府宣布了“奇妙的泰国”(Amazing Thailand)旅游方案,政府机构提出支持旅游活动的提议,促进了社区内的旅游管理方案的制定以及民宿活动业务的开展,如位于泰国中部夜功府(Samut Songkhram)的 Plai PhongPhang Amphawa 传统泰式房子民宿,同时提议还支持开发泰国的少数民族地区和部落村庄。
..........................
第三章 泰国民宿旅游的特色化发展现状与分析..........................35
第一节 泰国民宿旅游的特色化基础................35
一、泰国地形、气候及自然特征.....................35
二、泰国历史、传统文化及艺术...................38
第四章 泰国民宿旅游特色化的发展对策....................106
第一节 泰国民宿旅游特色化的发展对策....................106
一、促进泰国美食文化旅游......................106
二、启动神奇泰国旅游年项目.....................106
第四章 泰国民宿旅游特色化的发展对策
第一节 泰国民宿旅游特色化的发展对策
一、促进泰国美食文化旅游
最近年,泰国旅游部注重开发各地村庄,美食旅游(Gastronomy Tourism)正在受泰国旅游部门的关注,该旅游项目是从“美食之旅(Gourmet Trips)”旅游线路继续发展。2017 年 2 月的美食之旅活动,在清迈安康山皇家项目基金会举行。在此次活动旅程中,参与者们可以体验由皇家项目基金会的农民种植的农产品以及品尝著名顶级厨师烹制的美食。在亲近大自然的同时,参与者们还在部落人民那里学到了植物栽培知识,并了解草莓种植。美食之旅(Gourmet Trips)旅游线路,不仅为参与者提供体验泰国文化旅游的机会,还让他们品尝到了用优质食材烹制的美食,而且能支持本地农民的产品。泰国旅游局愿望此项目会受游客的欢迎以及能受游客的大力支持,包括将美食旅游视为泰国的一种新文化旅游方式,这将有助于推动泰国美食文化的可持续发展。此外,还有助于提高旅游业与饮食文化的融合。
二、启动神奇泰国旅游年项目
泰国政府大力推动泰国旅游业发展,国家旅游政策委员会决定将 2018 年列为神奇泰国旅游年(Amazing Thailand Tourism Years 2018),在 2017 年 11 月 1 日至 2019年 1 月 1 日期间,组织多种旅游专题活动,以及政府部门将与私营部门共同合作建立国家旅游平衡。2018 的神奇泰国旅游年将重点推出多个主题精彩活动,包括社区旅游、美食旅游、水上项目旅游、体育旅游、婚礼和蜜月旅游、医疗保健旅游、休闲度假旅游。其他将举行的活动,即:绿色旅游;夜间旅游;会议旅游;国际展会旅游;外国企业与企业之间的营销活动;此外,泰国将安排举行多个大型的国际活动,例如:国际花艇游行、亚洲首届航空飞行竞赛,包括泰国将举办2018 到 2020 年 Moto GP 分站的比赛等大型活动。这些项目有利于泰国