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3 中国星级饭店经营效率研究设计............................16
3.1 研究区域的确定..................................16
3.2 星级饭店经营效率评价指标的选取.........................16
4 中国星级饭店经营效率的年际变化态势分析.....................24
4.1 中国星级饭店经营效率的年际变化态势........................24
4.1.1 中国星级饭店纯技术效率的年际变化态势分析.......................24
4.1.2 中国星级饭店规模效率的年际变化态势分析...........................32
5 中国星级饭店经营效率的空间演化态势分析..............................46
5.1 中国星级饭店经营效率的空间差异.......................................46
5.1.1 星级饭店纯技术效率的空间差异..........................46
5.1.2 星级饭店规模效率的空间差异.......................................47
6 中国星级饭店经营效率时空演化态势的影响因子分析
6.1 变量选取与数据来源
6.1.1 变量选取
本文在总结已有研究成果的基础上，综合考虑我国星级饭店的实际情况，选取地区 GDP（X1）、城镇居民可支配收入（X2）、城镇居民消费水平（X3）、客运量（X4）、资源禀赋（4A、5A 级旅游区；X5）、旅游人次数（X6）、旅游总收入（X7）、旅行社接团量（X8）作为影响星级饭店经营效率的解释变量。其中：
（1）经济发展水平。GDP（X1）是指一个国家或地区在一定时期内运用生产要素所生产的全部最终产品和劳务的价值，它可以综合反映一个国家或地区的经济状况。经济发展水平从根本上决定了居民的消费水平，代表了潜在的旅游需求和旅游服务的购买力。同时，区域经济发展水平影响区域为促进旅游业发展而投入的各种资源的总量，这导致区域旅游业规模的差异，并最终成为区域旅游业发展的根本原因以及旅游产业空间格局的差异。此外，GDP 不仅可以反映一个地区的生产能力，而且是衡量该地区财务状况的重要指标。旅游业的发展需要区域金融条件的支持，而区域旅游发展所需的硬件设施（如景观，交通和环境）的建设也需要大量的财政支持。因此，对于一个地区星级饭店业的发展而言，区域财政的大力支持也是一个非常重要的因素。
（2）城镇居民收入（X2）与消费水平（X3）。国内众多研究表明，城镇居民是推动我国旅游经济发展的主要力量，城镇居民旅游者的可支配收入水平以及消费水平相对较高，“吃、住、行、游、购、娱”的传统旅游产品已不能满足人们日益多元化的旅游需求，而康、体、疗等新型旅游产品更受追捧。城镇居民的可支配收入水平以及消费水平越高，对各类旅游产品的需求量就越大，出游率也会相应提高。因此，城镇居民的可支配收入水平以及消费水平是影响国内旅游出游率及客流量的主要因素。
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7 研究结论与对策建议
7.1 研究结论
本文以我国 31 个省（自治区、直辖市）为研究对象，以每个省区的星级饭店总和构成的决策单元为评价对象，在借鉴已有研究成果的基础上，结合星级饭店行业和指标特征，构建了我国星级饭店经营效率评价模型，借助 DEAP2.1、GeoDa0.95i 等分析软件，测度我国星级饭店的经营效率，揭示我国星级饭店经营效率的时空演化态势，探索影响星级饭店经营效率时空演化的的关键因素，可得出以下研究结论。
（1）2004-2016 年中国星级饭店经营效率整体呈现先升后降年际变化态势。其中2004-2012 年综合技术效率呈现出波动上升趋势，并于 2012 年达到峰值；2013-2016年则呈现逐年下滑态势。从效率分解结果来看，纯技术效率虽有一定波动，但是整体增长较快，从 2004 年的 0.75 提升到 2012 年的 0.9，但 2013 年以后出现下滑，这与同期中国经济增长放缓、消费限制政策有关；规模效率除 2009、2013、2014 年和 2015年出现下滑外，基本维持在 0.95 左右，整体水平较高；2009 年的大幅度下滑可能与2008 年的国际性金融危机对后饭店规模扩张产生的影响有关。由于规模效率水平较高且波动较小，故影响星级饭店综合技术效率水平的主要因素是纯技术效率。因此，星级饭店依靠规模扩张提升综合经营效率的难度比较大，未来发展的重点是通过服务质量提升和管理创新，不断的提升经营质量和经营效益。
（2）2004-2016 年中国星级饭店经营效率“两高一低”的区域特征日趋明显。从综合技术效率、纯技术效率到规模效率，省域差异普遍存在。北京、上海、广东、浙江和天津等东部沿海地区，由于基础设施建设相对比较完善，资本投入主要用于旅游产品开发，加上拥有较多高素质的从业人员，星级饭店业整体上已经进入“高投入、高产出”阶段，成为形成经营效率最优状态的主要来源，经营效率水平较高；贵州、西藏、宁夏和青海等西部省份，星级饭店业规模不大，但由于这些地区旅游资源富集、旅游产业发展快，加之西部大开发的政策倾斜创造了良好的投资建设环境，因此，星级饭店的产出较高，成为“低投入、高产出”区域。而甘肃、广西和陕西等省份，整体上属于“低投入、低产出”状态，资源利用效率低，与发达地区差距大。
参考文献（略）
