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高校旅游管理专业本科生旅游英语口语学习焦虑研究

日期:2025年01月27日 编辑:ad201107111759308692 作者:无忧论文网 点击次数:4
论文价格:150元/篇 论文编号:lw202501221523335114 论文字数:52522 所属栏目:教育教学论文
论文地区:中国 论文语种:中文 论文用途:硕士毕业论文 Master Thesis

本文是一篇教育教学论文,本文高校本科生旅游英语口语学习焦虑指标的构建进行深入探究,构建出高校本科生旅游英语口语学习焦虑指标,利用课堂观察法、访谈法、问卷调查法,以3所旅游管理本科院校的学生为例,进行专业英语口语学习焦虑现状的调查,根据调查结果,获悉现状与存在问题,并提出改进策略。

第一章绪论

一、研究背景与研究意义

(一)研究背景

1.旅游行业的发展对旅游管理专业人才的培养提出新要求

2020年9月5日,在北京召开以“重启旅游,再创繁荣”为主题的世界旅游合作与发展大会。会上,世界旅游城市联合会专家杜一力发布《新冠肺炎疫情下世界旅游业的恢复与发展报告》,此次大会召开的目的是推动世界旅游行业的复苏与发展[1]。

2022年文化和旅游部印发《“十四五”旅游业发展规划》,规划中指出未来出境、入境旅游可期,要“分步有序的促进入境旅游发展”和“稳步发展出境旅游”[2]。

中国是出境、入境旅游大国,在新冠疫情常态化后,国际上出入境旅游的发展对旅游管理专业学生的基本理论知识以及旅游管理专业外语听说提出更高的要求,从而进一步对旅游管理专业本科生的教育发展也提出新的要求,这在一定程度上对旅游英语的发展提出更高的要求,从而规范旅游教育的发展。

2.严峻的就业形势对旅游专业人才专业外语的要求提高

旅游工作人员的主要工作就是与顾客进行对话,《旅游英语》作为旅游管理专业本科生的必修科目之一,其开设的目的就是让本专业的学生熟练运用与旅游业相关的专业词汇,提升旅游服务接待过程中的口语能力,以此来提升自身的就业竞争力。由此可见,旅游英语口语能力发挥着十分重要的作用。举例来说,酒店业作为旅游业的重要组成部分之一,伴随着出入境旅游的发展也得到前所未有的发展。诸多国外高端酒店入驻中国,如万豪、香格里拉、希尔顿等星级酒店。据有关调查显示,在酒店行业的工作人员,对旅游英语口语的要求非常高,工作人员能够升职加薪的前提是能与外国人进行流利的对话,这对酒店从业人员的能力提出了更高要求,熟练地运用英语进行简单的交流成为了一项必备技能。而在一些入驻中国的国外高端酒店中,大部分总监及总监以上的管理人员都由外国人担任,这种现象显然不利于本国高校本科生旅游英语的未来发展。

二、研究思路与研究方法

(一)研究思路

第一章绪论,主要介绍研究背景与意义、研究思路与方法。

第二章文献综述,本研究梳理“焦虑”有关文献、外语课程与教学等相关研究,并在Horwitz外语口语焦虑量表的基础上,结合国内外学者经验构建指标。因此以焦虑的相关研究、外语课程教学相关研究作为文献综述的两条主线。

第三章主要确定高校本科生旅游英语口语学习焦虑的指标,所构建的指标体系是第三章旅游英语口语学习焦虑现状调查问卷的设计依据。首先通过文献梳理的方法初步确定旅游英语口语学习焦虑应具备的要素。并结合FLCAS外语课堂焦虑量指标、国内外学者研究成果,初步构建高校本科生旅游英语口语学习焦虑指标。最后通过德尔菲法,结合专家意见对初建指标体系进行调整,确定高校本科生旅游英语口语学习焦虑指标,提高指标的内容效度。

第四章根据设计的课堂观察量表,访谈提纲进行探究学生是否存在焦虑,并以所构建的指标为依据设计问卷,进而对旅游英语口语学习焦虑现状进行调查,探究所构建指标与当前旅游英语口语学习焦虑现状是否存在差别。并依据这些差别,提出改进意见。

最后部分是针对研究结果提出对策建议。论文整体框架见图1。

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第二章文献综述

一、“焦虑”研究的文献综述

(一)焦虑的相关研究

焦虑这个词最早起源于心理学,古希腊时期,各种哲学和文学著作中就开始描述焦虑,Aristotle的《灵魂论及其它》以及Epictetus《论焦虑》都有关于焦虑的描述,中国的《论语》中“人无远虑,必有近忧”等都是关于焦虑的描述[8]。

1.焦虑的定义

关于焦虑的定义,不同的学者有不同的观点。从词源角度来说,焦虑(anxiety)起源于拉丁文中的“angh”一词,译为“狭小”或“收缩”(Lewis,1980)。从术语学角度来说,焦虑一词起源于德文“angst”一词。《心理学大辞典》中焦虑是指个体预料自己会因为某种现实情况而产生令人不满意后果的一种不愉快的情绪,这个过程中可能会伴随着紧张、烦恼、害怕、出汗、心跳加快等生理症状[9]。《译文版牛津英汉双解词典》中焦虑由担忧、焦急、忧虑、担心和恐惧等一系列负面情绪交织而成的一种复杂的情绪反应[10]。研究焦虑的两大奠基人是——Kierkegaard和Freud。关于“焦虑”的理论研究最早起源于克尔凯哥尔《恐惧的概念》,Kierkegaard提出焦虑是对未来未知结果产生惧怕的一种正常的心理现象。Freud研究表明焦虑是指外界刺激做出反应,并不意味着刺激越多越好,如果刺激越多相反可能会产生反作用[11]。除此之外,还有很多学者对焦虑进行定义。达尔文认为焦虑是一种负面情绪,这种情绪是个体在受到未知的威胁时产生的。Beidel&Stanley认为焦虑由身体反馈、负面认知、躲避行为等三个方面构成。李奇志、周林运用“情感过滤假说”打造宽松的英语课堂学习氛围,激发学生学习的兴趣、动机,提高学生学习效率[12][13]。王银泉、万玉书认为“焦虑”是个体由于受到外来刺激而产生的紧张、恐惧、害怕的一种变态情绪[14]。

总体而言,目前学术界关于“焦虑”并没有统一的定义,但综合上述研究学者的研究成果而言,学者对于焦虑的界定存在以下两方面的共性:一是认为焦虑是由特定的情景所激发的,属于焦虑情绪的一种特殊形式;二是把焦虑看作是一种复杂的心理情绪,涉及认知、情感、行为等多个层面。参考多个研究学者的研究,本研究认为焦虑是个体在特定的情境下,受到本体认知、情感、行为等多个方面的影响而产生的一种心理或者生理反应,具体以紧张、害怕、担忧等现象为主要表征。

二、外语课程与教学改革相关研究

本小节主要主要对外语课程和教学两部分的文献进行梳理。

(一)外语课程改革研究

刘凤灵认为《大学英语课程要求》与情感因素紧密相关,应该在大学课堂教学中培养学生的积极情感,促进学生自主学习[109]。朱荣华从课程体系的构建入手构建江苏师范大学外语课程标准,助力“公共英语课”转变为“公共外语课实现课程内容由单一性向统一性和多样性转化[110]。马茁萌在“一带一路”背景下,并站在大学生职业规划的角度,分析了当前大学外语课程改革的必要性,并指出当前外语课程改革中存在的一些问题,并提出相应的改革建议[111]。王妍通过对比高职院校与本科院校的水平发现,高职院校相较于本科院校学生的外语水平较差,作者指出要想改变这一突出问题,关键在课程改革[112]。张丽丽指出传统课程存在的问题,认为传统课程跟不上时代发展的脚步,并指出随着时代发展,外语课程体系必然也要发生转变[113]。

由于国家对本科学校没有制订统一的课程学习标准,因此关于该方面的研究相对较少。

(二)外语教学改革研究

目前关于外语教学方面的研究较多,改进外语教学的措施也较为丰富。

1.外语教学改革

曹颖通过分析师范类专业学生英语口语现状,提出应该关注英语口语课程教学改革,以克拉申二语习得理论为基础进行英语课程教学改革,认为教师应当加大对师范生英语口语的训练程度,来提高英语师范生口语表达能力,满足社会的发展需求[114]。崔乐在对情感过滤假说、英语多模态教学环境做了基本概述分析之后,目的就是为了提高开放大学学生的英语学习效率,并提出将情感过滤假说引入开放大学公共英语课程多模态教学中去[115]。何雅萍通过调查了解英语歌曲应用到英语课程教学中的情况,研究将英语歌曲与英语教材相结合的意义,其研究结果表明,英语兴趣与英语成绩呈正相关[116]。华海婷认为教师应该将情感教学渗透到英美文学史课程教学中,降低学生情感过滤,丰富教学内容,在一定程度上有利于提高学生专业知识学习的兴趣,提高学生专业知识学习的动力,促进学生专业知识的学习[117]。黄艳清在新文科背景下,通过案例研究剖析英语阅读课程教学中的问题,提出将语言输入与情感过滤假说运用到英语课程教学改革中去,使学生的外语习得效果达到最佳[118]。

第三章高校本科生旅游英语口语学习焦虑研究指标体系构建....................29

一、概念界定.........................29

二、高校本科生旅游英语口语学习焦虑指标构建原则..........................29

第四章高校本科生旅游英语口语学习焦虑现状调查与结果分析.......................46

一、高校本科生旅游英语口语课前学习焦虑的现状调查与分析.............................46

(一)访谈提纲设计及实施...............................46

(二)访谈数据分析....................................46

第五章降低旅游英语口语焦虑程度的建议........................77

一、高校本科生旅游英语口语焦虑的原因.................................77

(一)课前焦虑原因分析...............................77

(二)课堂焦虑原因分析...................................77

第五章降低旅游英语口语焦虑程度的建议

一、高校本科生旅游英语口语焦虑的原因

导致学生产生旅游英语口语学习焦虑原因不止一个,是多种因素综合形成的。根据前文第四章原因分析得出具体原因如下:

(一)课前焦虑原因分析

1.教师原因

通过访谈发现,教师的口语表达速度确实会让学生产生焦虑情绪。学生通过上课发现老师的口语表达速度过快,在下一堂课上课之前