本文是一篇经济论文发表，蒙古国肉羊产品在国际市场当中具有一定的竞争优势，但是蒙古国应该注重对肉羊养殖的影响因素问题的重视，提高肉羊养殖抗风险能力，通过对蒙古国肉羊养殖的影响因素分析，提出如下几点结论：（1）蒙古国肉羊养殖影响因素分析，草地生产力对蒙古国肉羊养殖的影响分析，草地承载力情况调查，肉羊养殖的影响分析，牲畜饲养量已经超过了草场承受力，应该在合理利用的情况下进行减畜。草地承载力成为肉羊养殖重要的影响因素。自然生态对蒙古国肉羊养殖的影响分析，几乎蒙古国国内所有的草场都出现了荒漠化的问题，只是荒漠化程度的高低不同。
第一章 绪论
1.1 研究背景与意义
1.1.1 研究背景
蒙古国地处亚洲中部，三面与中国接壤，一面与俄罗斯接壤。蒙古国国土面积 156.65万平方公里，草原较多，牛、羊、马等牲畜养殖行业发达，截止 2018 年，蒙古国国内牲畜现有 6628.51 万头。蒙古国内的地质与气候特点决定了其国内牲畜养殖质量好，肉质鲜美，远销海外。蒙古国在牲畜养殖上的丰富经验决定了牲畜养殖行业对国内经济发展的推动作用。
蒙古国国内肉羊行业的养殖直接带动了当地经济的发展。目前，蒙古国国内肉羊的养殖比例在逐年上升，存栏数也在不断增加。从出口总体上看，蒙古国肉羊养殖的出口情况较为乐观，但国内的经济低迷影响了行业的发展。不断促进蒙古国肉羊产业的发展，增加出口数量，提升核心竞争力能够推动蒙古国内经济的复苏和稳定。在发挥国蒙古国优势的同时，增强其国内经济效益。蒙古国政府积极鼓励在市区和居民点周围，以地区化的形式，发展集约化畜牧业，既稳定的又合理的使用资源又能够发展绿色经济。
蒙古国肉类生产是支持其 GDP 的主要产业，从 1993 年开始，蒙古国政府积极采取措施，大力促进本国肉类生产的发展。蒙古国政府 2010 年第 138 号决议和 2016 年第212 号法令都明确指出，到 2020 年要建立良好的法律和经济环境，为发展养殖业和肉类产业提供良好的社会环境，要大力推进肉类和肉产品的出口。蒙古国畜牧业自 2020-2025年的发展政策以及战略目标：主要是依据科学发展政策原则，保障集群化畜牧业的稳定发展，推广畜牧养殖的最新技术手段，完善专业化服务，增加畜牧者日常生产经济效益。发展计划：在大多数畜牧者保留传统畜牧方式的基础上，积极鼓励在市区和居民点周围，以地区化的形式发展集约化畜牧业，既稳定的又合理的使用资源，还能绿色发展经济。
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1.2 文献综述
蒙古国内，畜牧行业的生产发展作为其国内经济支柱的重要产业，其作用不可代替。蒙古国成立后，政府不断推动对国民经济的发展带动，起到了一定的效果，给国内民众的生产生活带来巨大变化。1990，蒙古国内牲畜实行私有化，牧民的养殖数量也在不断上涨，畜牧行业进入迅猛发展阶段。蒙古国每年消耗约 800 万头牲畜，生产肉类约 23 万吨，其中羊肉占 35%-40%，山羊肉占 10-15%，牛肉占 25%-30%，马肉占 15%-20%，而猪肉生产相对落后，每年的猪肉生产约 200 吨，不计入肉类需求。
羊肉养殖作为蒙古国内较为传统、也是最为基础的支出产业之一，其对国内经济发展的推动作用不言而喻，同时，蒙古国对羊肉养殖的特有优势也能够促进羊肉产业的发展变革。目前，羊肉养殖已经主导蒙古国内畜牧行业的发展。伴随以上情况，各国学者针对蒙古国内肉羊养殖的研究程度不断加强，对肉羊养殖、羊肉生产行业现存问题以未来发展方向的关注度不断加深。
申凯红等（2018）研究了中国与蒙古国间羊、牛肉贸易往来的相关问题，蒙古国作为畜牧业大国，其国内羊、牛的出口数量庞大，中国作为消费大国，近年来羊、牛肉的进口数量不断增加，双方在肉类贸易往来默契度很高，但受到蒙古国内羊、牛养殖疫情的影响，羊、牛肉的质量限制了双方的贸易往来。冈其米格等（2018）研究发现，蒙古国内牧民对牛、羊肉的养殖出口心理较为复杂，一方面，牧民需要靠畜牧养殖出口增加收入、维持生活，另一方面，牧民对畜牧行业的崇敬心理导致了他们不愿将羊肉向外出口，这种矛盾的复杂心理一定程度上影响了畜牧行业的养殖发展。
王富强（2008）认为蒙古国内畜牧行业的生产、加工安全制约了其国内牛、羊肉的出口。在蒙古国内全年的牲畜屠宰中，由政府认证合格企业的屠宰量仅占据全国屠宰量的7%，也就是说，绝大多数的牲畜屠宰是私下、无卫生认证的不合格屠宰。同时，蒙古国内畜牧养殖区域的分散以及运输阻碍了肉类的出口，由于卫生监管不到位，每年都会出现部分地区的牲畜养殖疫情，给牧民和国家带来损失，进而直接影响国家畜牧行业的发展与出口。
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第二章 蒙古国肉羊养殖情况分析
2.1 蒙古国肉羊养殖优势分析
2.1.1 蒙古国羊肉产品纯天然优势
蒙古国内羊肉肉质较好，口感极佳，其富含人体需要的各种微量元素，深受国际市场欢迎。这与蒙古国内的地理、气候条件密不可分，例如蒙古国内西部地区的羊肉味质更为鲜美，是因为其地域的草料丰富且水源充足；蒙古国内山脉地区的羊肉口感最好，是因为其地域的草药较多，肉羊养殖中多食用这些草药；蒙古国内中央地区及隔壁地域的羊肉膻味中但肌肉多，是因为其地域的草料缺乏，肉羊为找寻食物的锻炼量大。同时，蒙古国内羊肉产品中微量元素较其他国家羊肉产品丰富，有助于食用者消化、吸收，是由于蒙古国内草药丰富，其肉羊养殖中多食用草药作为饲料。
由于蒙古国纯天然的自然生态环境，蒙古国的农牧产品是纯天然、无污染的有机食品， 蒙古国农牧业产品在供应本国人民的日常生活需求之外，还出口到周边国家，从而为国家获取了相当的经济利益。特别是当前随着社会经济的发展，人们对于生活质量的追求不断提高，从而对于日常饮食以及穿着等生活必需品的质量问题的关注程度也不断提高，因此很多人在购买产品极为关注所购买的是否是有机产品，是否是纯天然无公害的产品。而蒙古国作为肉羊养殖业大国，同时拥有优质的草原资源，蒙古国畜产品纯天然、无公害的品质在当今的国际市场上有着非常明显的竞争优势，从而获得了大量出口，为国民经济的发展提供的动力。为了推动蒙古国畜产品的更多出口，蒙古国政府应该建设更多畜产品加工制造企业，生产纯天然的有机畜产品。但是由于蒙古国政府对于工厂的建设有严格要求， 所以目前很多企业都无法顺利建设，畜产品出口企业的缺乏成为制约蒙古国肉羊养殖业产品出口的瓶颈。
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2.2 蒙古国肉羊养殖现状与未来发展趋势
2.2.1 养殖现状
蒙古国内肉羊养殖企业较多，其中从事牲畜屠宰及初加工的企业 42 个，半加工企业 21 个，肉羊保鲜及香肠加工企业 131 个，以上企业肉类加工多以羊肉为主。蒙古国的肉羊饲料生产通过传统种植方式，大部分饲料是在森林草原和高山，特别是在耕地上制成的。在饲料生产和播种方面，1987 年作物产量达到最高峰，饲料植物超过 16 万公顷，饲料植物超过 60 万吨。现在，蒙古国内的饲料产量有所上升，而播种面积却下降了五倍。蒙古国有 68 家饲料加工厂，其中 12家饲料加工厂规模较大。
多年来，农牧业一直都是蒙古国经济的支柱型产业，农牧业发展对于推动经济发展而言有着重要的作用。蒙古国的农牧产业中包括畜牧业、农业以及农副产业。蒙古人在几千年前便开始驯养牲畜，从而使其成为家畜，在蒙古人的日常生活中通过畜牧业获取牛奶、畜肉等产品，在满足自身生活需要的同时还通过买卖畜产品获取经济利润，特殊的气候条件使得畜牧业成为了蒙古族的主要经济产业。蒙古人民从肉羊养殖业可以获得牛羊的绒毛以及皮革等轻工业原材料，以及食用的油、肉、奶等饮食产品。目前，蒙古国肉羊养殖业从业人员占全国劳动力总人数的 40%，肉羊养殖业的产值占全国生产总值的 85%，蒙古国出口产品中肉羊养殖业生产的皮毛等原材料以及制成的地毯、绒毛类产品占比极大。由此可见蒙古国经济发展对肉羊养殖业的依赖程度，也能看出肉羊养殖业发展对蒙古国经济发展的重要意义。
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第三章 蒙古国肉羊养殖存在的问题.................................13
3.1 草地生产力对蒙古国肉羊养殖的影响分析............. 13
3.2 自然生态对蒙古国肉羊养殖的影响分析........................... 14
第四章 蒙古国肉羊养殖影响因素分析..........................20
4.1 肉羊生产存在的问题....................... 20
4.2 肉羊品种方面存在的问题.............................. 25
第五章 提高蒙古国肉羊养殖的对策......................29
5.1 国家层面........................... 29
5.2 养殖企业方面........................ 31
第五章 提高蒙古国肉羊养殖的对策
5.1 国家层面
5.1.1 强化资金扶持和市场监督机制建设
（1）蒙古政府应建立健全长效的市场监督机制
帮助推动国内肉羊养殖行业的发展变化，通过政策支持和技术扶持，帮助国内相关企业发展壮大，形成产业现代化链条，并建立完善的法律机制，保障蒙古国内生态环境的健康发展。同时，加强对蒙古国内草场的保护，增加生态保护教育，培养牧民增加草场养护意识，防止对资源的过度使用。积极引入其他国家，例如中国国内的先进技术设备和手段，学习肉羊养殖、加工行业的成功案例， 取其精华、去其糟粕，制定更为可行的战略手段和方法，推动蒙古过内肉羊行业的可持续健康积极
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