探讨任务驱动教学法在公共营养学课程教学中的意义和效果
导读：南宋理学大师朱熹说过：事必有法，然后可成；师舍是则无以教，弟子舍是则无以学。由此可见，职称论文范文教学方法与教学效果密不可分。我国职业教育长期受传统教学的影响，是主角，学生是配角，导致学生的创造力和个性无法充分的发挥，不利于培养学生的自主学习能力。
1任务驱动教学法在公共营养学课程教学中的意义所谓任务驱动就是在学习的过程中，学生在教师的引导下，紧紧围绕一个共同的任务活动中心，在强烈的问题动机的驱动下，通过对学习资源的积极主动运用，进行自主探索和互动协作的学习，并在完成既定任务的同时，引导学生产生一种学习实践活动。任务驱动是一种建立在建构主义教学理论基础上的教学法。它要求“任务”的目标性和教学情境的创建，使学生带着真实的任务在探索中学习。在这个过程中，学生会不断地获得成就感，可以激发他们的求知欲望，逐步形成一个感知心智活动的良性循环，从而培养出独立探索、勇于开拓进取的自学能力。经过多年的教学实践，笔者认为任务驱动教学法和传统教学法最大的不同之处在于它是一种以学生为中心，以任务为驱动的教学方式。公共营养学是一门研究如何预防疾病和通过改善人群的饮食习惯以提高其营养状况和健康水平的科学，它具有较强的实用性、社会性、宏观性和多学科性特点。传统教育教学中，教师以书本、粉笔和黑板或课件为手段，教师的讲授和课堂灌输为基础，主宰整个教学过程的是教师，该模式的基本程序是：激发学习动机—复习旧课—讲授新知识—巩固运用—检查评价。这种模式有着一定优点，那就是有利于教师主导作用的发挥，有利于教师对课堂教学的组织、管理与控制，对教学环境的要求比较低，教学效率比较高，但学生长期处于被动接受知识的地位，缺乏主动思考、探索能力。在课堂上，除非教师主动提问，否则不容许学生随意扰乱教师的教学程序。然而在公共营养学的教学中需要特别重视理论联系实际，培养学生自主学习、独立思考、发现问题、分析问题和解决问题的能力，因此，引入任务教育法对于提高教学效果有着非常的意思。
2任务驱动教学的基本步骤任务驱动教学方法的实施通常包括设计任务、分析任务、完成任务、交流任务和评改任务5个步骤。
（1）设计任务。让学生在一个个典型任务驱动下展开教学活动，引导学生由简到繁、由易到难、循序渐进地完成一系列任务，在完成任务的过程中，培养分析问题、解决问题的能力，建构真正属于自己的知识与技能。因此，任务设计的质量直接影响到教学效果。要求教师在课前要认真分析教材，在把握教学总体目标的基础上，把总目标细分成一个个小目标，并把每个学习模块的内容细化为一个个容易掌握的任务，通过这些小的任务来体现总的学习目标。同时，在设计任务时教师要掌握学生情况，根据学生现有的文化知识、认知水平、兴趣、年龄等特点和设计任务的原则，设计教学任务，写出任务书和学习进程。
（2）分析任务。教师提出任务之后，不要急于讲解，任务分析是必要的过程，教师通过启发和帮助，使学生对所接受的任务进行分析，掌握任务所涉及的内容、所需知识要点和难点、解决任务的大致步骤及方案等，从而使学生明确学习目标，激发学生学习新知识的积极性。由教师指导或组织进行的任务分析是重要的环节，有助于帮助学生解决问题正确思维方式与学习方式的形成。
（3）完成任务。任务驱动法强调学生独立探索、亲自完成任务的全过程，以培养学生用探索式学习方法去获取知识与技能的能力以及与他人合作的能力。因此，教师尽量不要直接告诉学生应当如何去解决面临的问题，可以向学生提供解决问题的有关线索或资源，毕业论文格式范文由学生个人或者分组去独立完成任务。可以告诉学生借助图书、网络等查阅资料，借鉴他人的思路和想法，为完成任务积累经验，避免大的错误。
（4）交流任务。在学生群体各自完成任务后，要组织交流，相互学习。这是总结、巩固的阶段，在这一过程中，会促使学生把所学的知识内化。
（5）评改任务。教师针对学生的交流汇报，要给出细致的评判，指出哪些方面可取，哪些方面欠缺，同时提出合理化建议。学生通过这一过程不但了解自己的任务完成等级，而且通过教师的评判和讲解也感到受益匪浅。接着，学生对出现的问题进行修改和完善，使学生在总结修改中得到提高，也使任务的完成达到最佳效果。
3任务驱动教学法在公共营养学教学中的运用根据公共营养学的学科特点，在教学中，笔者尝试采用了任务驱动教学法。下面以具体实例———婴儿营养来简要介绍任务驱动法的运用。
（1）设计任务。根据教学目标和学生的学习水平，将本节所规定的知识设计划分成5个任务，每个学习小组各承担1个任务。任务1：搜集适用于不同人群的奶粉袋（盒）：婴儿配方奶粉和全脂奶粉，比较它们营养成分表中营养素的种类和含量，分析2种奶粉中营养素的种类和含量为什么会有不同；任务2：婴儿蛋白质—能量营养不良的发病症状及膳食预防；任务3：婴儿矿物质缺乏病的发病症状及膳食预防；任务4：婴儿维生素缺乏病的发病症状及膳食预防；任务5：母乳喂养和人工喂养比较，有什么优势。
（2）分析任务。学生拿到任务题后，教师通过启发，使学生积极踊跃思考，充分发挥他们发散性思维能力，得出完成每一个任务所涉及的知识和难点。
（3）完成任务。分析任务后，学生分头查找资料，包括搜集奶粉袋，通过教材、图书馆、网络等途径，获得婴儿营养缺乏病的发病症状以及膳食预防的知识。
（4）交流任务。请各组同学汇报完成任务的情况。对于各个任务，同学会有不同的观点，全班同学可以展开讨论，各抒己见。教师以答疑和总结的形式将相关知识传授给同学们。
（5）评改任务。在交流的同时，教师和学生可以对任务完成的情况进行评价，这是学生学习情况反馈的一种有效途径，也是最能体现学生掌握知识、运用知识解决问题能力的一种方法。在此过程中可以让学生修改不足之处，使学生形成自己的学习和思维方法，建立新的知识结构。
4结语
通过完成任务的方式进行能力培养和知识学习，是任务驱动教学模式与以往教学模式的显著区别。在新型教学模式中，知识和能力同样重要，任务的完成过程既是一个能力培养的过程，又是一个知识获取的过程。在高职院校课程教学中，根据教学内容的需要，合理运用任务驱动法进行教学，有利于营造宽松的学习环境，激发学生的学习兴趣；有利于改变学生获得知识的方法，让学生在探索中学习，使学生由被动接受知识转变为主动获取知识，进而培养了善于钻研和勇于创新的精神。
摘要：探讨了任务驱动教学法在公共营养学课程中的应用，具体分析了任务的提出、分解、完成、毕业论文范文评价和总结的各个环节。实践表明，任务驱动教学法对于发挥学生学习主观能动性，激发学习兴趣，提高分析和解决问题的能力，培养团队协作精神均具有积极的作用。
关键词：任务驱动；公共营养学；教学
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