（2）对不同色相‘富士’苹果解袋后连续 11 天内果皮的色泽变化及花青苷含量进行了测定。结果表明，片红‘富士’果皮 L*值在解袋后 11 天内共下降 27.10，条红‘富士’果皮的 L*值共下降 24.09。两种不同色相‘富士’的果皮都逐渐变红，片红‘富士’的 a*值由 2.49 升至 16.05，条红‘富士’的 a*值由 4.46 升至 15.96。b*值、C*值和 h°值均呈下降趋势，片红‘富士’果皮的黄色度和色泽饱和度低于条红‘富士’，色度角的变化大于条红‘富士’。由此证明，两种不同色相‘富士’苹果解袋后，果皮红色度和花青苷含量均逐渐增大，但片红‘富士’果皮的花青苷含量大于条红‘富士’。
（3）利用实时荧光定量 PCR，对不同色相‘富士’苹果解袋后连续 11 天果皮中 TCONS_00045933 的表达进行了分析。结果发现，解袋后条红‘富士’果皮中TCONS_00045933 表达量分别是前一天表达量的 1.214、2.168、1.087、1.044、1.697、1.052、2.206、1.202、1.318、1.817 倍；片红‘富士’果皮中 TCONS_00045933 表达量分别是前一天表达量的 4.136、1.133、1.613、1.141、1.670、1.129、1.553、1.273、1.249、1.201 倍。解袋 11 天内，片红‘富士’果皮中 TCONS_00045933 表达量的增幅大于条红‘富士’，TCONS_00045933 的相对表达量与花青苷的含量呈极强正相关。由此进一步表明 TCONS_00045933 与‘富士’果皮的花青苷合成有关。
参考文献（略）
