帮写农业硕士论文定制：我国古代的林业思想和黄河流域的林业技术在《齐民要术》中的体现 - 林业

帮写农业硕士论文定制：我国古代的林业思想和黄河流域的林业技术在《齐民要术》中的体现 摘要：著名的农书《齐民要术》中系统的记述了我国古代的林业思想和黄河流域的林业技术。贾思勰认识到了林业具有较高的经济效益，对农业起促进作用，因此提倡大力发展林业，并总结出一套完整的林业技术。《齐民要术》中林业思想和林业技术所具有的科学性，对今天仍有<A href="http://www.51lunwen.org/economicmanagement/2011/0902/lw201109021945259848.html" target=_blank>参考价值</A>。 关键词：《齐民要术》林业思想种植技术 农、林、牧、渔和农副产品加工技术知识的农学巨著，是中国古代完整地保存下来的第一部综合性农书，也是世界上最早的农学名著之一。“齐民”即平民，“要术”指平民大众生产和生活所必备的技术知识。书名高度集中地概括了全书的内容和宗旨。《齐民要术》正文部分共分10卷，92篇。这92篇里，包括了种植业、畜牧业、加工业等部门，涉及到谷类作物、油料作物、绿肥作物、饲料作物等的生产，水生植物以及蔬菜、瓜果、用材树木的栽培等，可谓包罗万象，蔚然大观。《齐民要术》的内容排列，首先是粮食作物（卷1、卷2），其次是蔬菜（卷3），园艺果树（卷4）、用材树（卷5），再次是畜牧、兽医（卷6），农产品加工（卷7、卷8、卷9），最后是外国引种物产（卷10）。从排列顺序和内容来看，符合当前我们常说的农林牧副渔的大农业概念。贾思勰把果品，用材的林业生产，列入大农业的主要内容，突出了林、牧、副、渔在农村经济的位置。从整体看来，有关林业的内容占全书篇幅的四分之一左右，比较系统地记述了主要用材树种的习性、采种、育苗、种植、抚育、伐木技术、用途和效益，以及果树繁殖、果品采收技术。《齐民要术》中所反映的林业思想及林业技术具有较高的科学性，对今天仍有参考价值。 1林业思想从《齐民要术》序言中，可以看出贾思勰的大农业思想，他强调粮食生产的重要性，强调“贵五谷而贱金玉”、“民可百日无货，不可一朝有饥，故食为至急”。但人不能仅仅停留在吃饱饭的低要求，贾思勰又引经据典，举出一些治穷致富的事例，其中半数是靠植树，说明了种树的重要性。如①汉代颖川（今河南省禹县）太守黄霸“使邮亭、乡官、农畜鸡豚，以赡鳏、寡、贫穷者；及务耕桑，节用，殖财，种树。鳏、寡、孤、独，有死无以葬者，乡部书言，霸具为区处：某所大木，可以为棺；某亭豚子，可以祭。吏往皆如言”。这样做，不但能解决生活问题，还解决了“死无以葬者”所需的木材。②汉代渤海（今河北省滨海地区）太守龚遂“劝民务农桑，令口种一树榆……吏民皆富实。”③汉代樊重“欲作器物，先种梓、漆，时人嗤之。然积以岁月，皆得其用，向之笑者，咸求假焉。”④三国时魏京兆（今陕西省西安市）太守颜斐“乃令整阡陌，树桑果；又课以闲月取材，使得转相教匠作车；……一二年间，家有丁车、大牛，整顿丰足。”⑤三国时吴丹阳（今江苏省丹阳县）太守李衡“于武陵龙阳（今湖南省汉寿县）泛洲上作宅，种甘橘千树。”临死时嘱附其儿子说：“吾州里有千头木奴不责汝衣食，岁上一匹绢，亦可足用矣。” 以后桔子长成，每年有绢数千匹的收入，即所谓“江陵千树橘，与千户侯等”，也是“木奴千，无凶年”成语的来源。因此，贾思勰根据以上事例得出结论：“一年之计，莫如种谷，十年之计，莫如树木，此之谓也。”贾思勰还注意到林对农的促进关系，他引用《仲长子》的话“丛林之下，为仓庚之坻”。也就是说在丛林之下，谷物能堆积的象高丘一样多。说明森林的生态效益十分显著。贾思勰虽然认识到林对农的作用，但由于时代限制，这种思想没能得到很好的发挥。因为他所处的时代毕竟是封建社会的小农经济时代，农家的基本作业着眼于“衣食”，小农经济更是谈不上发展森林，而要大规模造林不是一家一户的力量所能完成的，森林收益是很慢的，一般农家忙于眼前温饱，是无暇顾及的。《齐民要术》里所总结的树木种植经验，仅限于果树和用材树木，至于观赏树木等则略而不存。而且从所载树名来看，《齐民要术》所总结的树木，都是经济价值较高的树木，而又可在短时间内获得收益。以果树来说，大部分是三、五年可收果实。用材树木，在当时多用于弓、辕、车辆以及建筑材料的，除柞树获得利益的期间比较迟外，一般在三年左右开始，并且这些树木，看来也是耗费劳动量比较小而收益又较多的。例如在白杨和榆树栽培上，《齐民要术》这样说：“（榆）砍后复生，不劳更种，所谓一劳永逸。能种一顷，岁收千匹。唯须一人守护，指挥处分，既无牛犁、种子、人功之费，不虑水、旱、风、虫之灾。比之谷田，劳逸万倍”。可见《齐民要术》的意图，栽种树木，要求劳动消耗少而收益又多又快。因此，在书中虽然总结了“凡屋材，松柏为上，白杨次之，榆为下也。” 但为榆和白杨作了栽种经验的总结而将松柏略去，表明了追求速利的目的，也反映了作者是站在经营地主的立场作总结工作的。贾思勰不但主张种速生树，还提倡培植中小径级材和短轮伐期作用，有的还大、中、小径级材相结合，以满足农民多方面的需求。如竹类，一年即可作器物，可以采伐，不满一年的竹“软未成也”。种榆，三年即可卖榆叶、榆荚，五年可卖椽材，十年可作板材作器皿，十五年即可作大材。并且在五年时还可间伐一次缘材，其余培作大材，这是种树长远利益和近期利益相结合的最好办法。《齐民要术》中还十分重视经济效益，如种白杨以蚕樀为率，一根五钱，一亩一岁收二万一千六百文，岁种三十亩，得钱六十四万八千文，周而复如，永世无穷，比之农夫，劳逸万倍。种榆“能种一顷，岁收千匹”，种棠“成树之后，岁收绢一匹”，种楮“种三十亩者，岁砍十亩，三年一遍，岁收绢百匹”。种柳三十亩“都合收钱五十八万三千二百文”。总之，贾思勰认为种树收益并不远，一般三年有收益，很多是一劳永远“其利十倍”。自己种树除“所求必备”外又是主要经济收入之一。从现在看，由于生产关系发生了根本变化，人们对林业的要求，除了经济利益外，还注重其生态效益，我们可以大面积营造用材林、防护林，恢复已破坏的森林植被，又大力提倡农民植树种果，从《齐民要术》中的林业思想中得到借鉴。 2林业技术 《齐民要术》是我国现存最早系统论述林业技术的古农书，其中有不少至今仍沿用，他除引用《汜胜之书》中的植树技术外，还有许多新的发展。 2.1选地要提高植物成活率和生长量，首先要适地适树。《齐民要术·种谷》篇里谈到：“地势有良薄，山泽有异宜，顺天时，量地利，则用力少，而成功多，任惰反道，劳而无获”，这条原则被引用到植树上，用现在的话来说，就是根据不同树种的生态习性，栽到适宜生长的土地上，即所谓适地适树。如种榆和白杨都要“秋耕令熟”，能行犁的土地一般要地势比较平坦，因此，这两种树不能栽在山地上。种楮要在“涧谷间种之，地欲极良”。因为古时种楮树为了剥皮造纸，要树干通直光滑，非好地不可。种柳要在“下田停水之处不得五谷者可以种柳”，以适应柳耐水湿的特性。种柞“宜于山阜之曲”，种竹“宜高平之地，近山阜尤是所宜，下田得水则死。黄白软土为良”。因柞和竹都不耐水湿，宜高平排水良好的土地，柞树只适宜生长于土壤松软的沙石山。这些在今天仍为植树所遵循的原则。 2.2育苗《齐民要术》中对种子的处理和苗木的抚育管理，提出了种子的技术措施。如种桃“熟时合肉，全埋粪池中，至春即生，移在实地”。育梨砧苗“梨熟时全埋之，经年至春，地释，分栽之”。育栗苗“栗初熟时，出壳，即于屋里埋著湿土中，至春二月悉芽生，出而种之。”都是说这些树木种子要经过越冬层积贮藏，播种后始能发芽成苗。对育苗的方法，《齐民要术》中也提到很独到的见解，如槐种和麻种播在一起，“麻熟刈去，独留槐”，这样不但当年能有麻的收入，而槐苗在麻中也能生长，翌年苗圃地仍能再种一年麻，第三年正月“移而植之，亭亭条直，千百如一。”即收麻，又能培育出又高又直的槐树苗。对榆树育苗，当年要求平茬，第二年育成两年生又高又直的壮苗，这个方法，在今天看来也有实用价值。育梓苗要做到“有草拔令去，勿使荒没。”树苗不可缺水，所以育椒苗时“旱辄浇之，常令润泽。”育桐苗要“数浇令润泽”。青桐苗畏寒，“至冬，竖草于树间令满，外复以草围之，以葛十道束置”。否则桐苗即冻死。 2.3植树季节《齐民要术》认为植树以正月为上时，二月为中时，三月为下时。按树种分，正月植槐、梓，二月植榆、楮，正月、二月插白杨，插柳条，植竹，二月、三月植树椒大苗，三月移青桐，五月初至七月末雨后播杨柳。其又强调“大率宁早为佳，不可晚也”。这是因为提高植树成活率的关键在于保持幼树的水分平衡。早种植树木在休眠期，移栽时影响较小，迟了地上部分发芽，大量蒸腾水分，根部吸水供应不上，常因水分失去平衡而死亡。因此，《齐民要术》的安排是合理的。今天看来，至于正月是否为上时，要看植树地区的气