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GS酒店经营战略研究

日期:2022年03月27日 编辑:ad201107111759308692 作者:无忧论文网 点击次数:585
论文价格:150元/篇 论文编号:lw202203211428257342 论文字数:38556 所属栏目:酒店管理论文
论文地区:其他 论文语种:中文 论文用途:硕士毕业论文 Master Thesis
境的分析来看,GS 酒店应该继续以国内外高端消费者为目标市场和保持国际标准五星酒店的市场定位。在如何继续保持市场定位的基础上,GS 酒店保持和提升竞争力所面临的主要挑战来自企业内部,尤其是内部设施老化所带来的挑战。GS 酒店于 2011年开业并按委托管理合同既定的经营战略实施运营 7 年多来,较好地达成项目预期经营目标。但随着酒店使用年限增长,科技进步,酒店设备设施日趋老旧老化与落后,酒店步入了产品运营管理生命周期 4 个阶段中最后的收入衰退阶段(如下图 4-1 所示)。在这个特定的阶段上,GS 酒店在如何应对这种挑战方面存在着两种可能的选择:一是按照与委托方的合同,对酒店进行适当的翻新改造,以保持酒店的市场定位和延缓收入衰退的趋势(参见表 4-1);二是调整与委托方的合同,推迟对酒店进行适当的翻新改造,在现有委托合同期满前后对酒店进行升级改造。基于对外部和内部环境的分析,特别是基于市场竞争互动的考虑,本论文认为 GS 酒店应该做出第一种选择。

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结论

本论文首先通过对广州高端酒店外部环境的分析与研究,指出在经济大环境稳定、健康发展及粤港澳大湾区战略规划政策利好情况下,广州酒店业市场前景预期良好。广州高端酒店市场竞争实质是品牌集团之间的竞争、商圈之间的竞争。GS 酒店在未来发展过程中,一方面凭借其优越的地理位置、国际高端品牌与良好的服务、成熟商圈及城市综合体的功能配套等独特综合性优势,以及万豪集团三大会员系统合并与基于大数据的群组集中收益管理等,持续具有良好市场发展与竞争机会。另一方面,由于大环境经济放缓,市场需求增长低于酒店投入规模的增长,加之竞争对手同样均为国际品牌集团酒店,国际品牌影响力及经营管理与服务水平同质化严重情况下,对 GS 酒店的进一步发展造成了很大威胁。其次,本论文通过对 GS 酒店内部环境及优劣势的分析与研究,指出优越的地理位置及城市综合体资源、业主方对 GS 国际五星级酒店经营战略的正确把握、GS 酒店经营定位及管理模式与品牌选择的市场高度匹配、经营策略符合战略定位及市场需求、业主方与管理方长短期利益趋同且协同合作能力强、GS 酒店管理团队核心成员相对稳定、国际品牌酒店管理与服务水平相对高等,是 GS 酒店立足于广州同规模同档次国际五星级酒店标杆地位的核心竞争力。最后,钍对 GS 酒店面临的机遇与挑战以及面临的各种问题,本论文提出合同期内如何确保既定经营战略的实施和合同到期后如何制定与选择 GS 酒店未来经营战略及定位,同时制定相关实施策略与计划,保障经营战略正确执行。

本论文的主要研究目的是通过对酒店内外部环境分析,以及对国际酒管集团、国内酒管集团、业主自行管理三种管理主体的品牌效益、经营能力、管理模式、资源优势等对比分析与研究,在动态竞争环境情况下,提出 GS 酒店在委托合同期内及合同期满后仍将继续实施国际五星级酒店品牌经营战略及定位。充分利用酒店国际品牌、地理位置、客户资源、信息技术、经营能力等方面优势,从业主的角度引导与督促酒店管理团队按照 GS 酒店经营战略开展经营管理工作,包括不断加强和提升酒店经营能力(营销收入能力、成本控制能力、人工效率管理能力等),业主适时适当投入资本进行酒店设备设施翻新改造,对部分坪效低的功能区域进行调整改造,续期管理选择合适的管理模式及品牌并加强业主方与酒店管理方合作等措施,打造本酒店核心竞争力,以持续确保 GS 酒店在天河路商圈同行标杆地位,达到酒店投资收益最大化、综合效益最大化以及酒店资产不断保值增值的目的。

参考文献(略)