本文是一篇市场营销论文,在本篇论文里面,首先对海天调味品的外界形势从不同的角度入手实施深入的研究,最终得出,国内的经济形势为海天调味品的未来发展带来了更多的是机遇。利用 SWOT分析方法,获得海天调味品在邢台市营销中的优势、劣势、机会、威胁,同时利用 QSPM矩阵分析法,为企业设计针对性的应对策略。对于邢台市场上海天调味品所存在的各种问题,制定针对性的解决措施,为海天调味品在邢台地区营销战略的落实给予参考和借鉴。
第一章 绪论
1.1 论文选题背景
人类的日常生活都离不开调味品。人类生活水平的节节升级,致使饮食的结构也节节升级,并且调味料也正在发展成为更加多样化和新型的品种。随着每个人的薪酬资金收入的不断增加,调味品类行业的市场升值空间将会大幅度的全面提升。我国的饮食结构丰富多彩,饮食文化浓厚。从 2005 年到 2018 年,我国淡酱油、醋和醋等调味料的工业总产值增长了 88.2%。随着平均 GDP 的增长,调味品的增长高于整个食品产业链的增长,其在食品行业中的比重也在增加。实际上,我国的调味品产业是经济发展的迅速贡献,在最初的十年中以 20%的加速度发展。根据调味品行业研究会的统计分析,到 2018年,我国调味品行业的总销售额超过 3 万亿元人民币,已然成为食品企业的重要组成部分。但是即便如此,与资本主义国家相比,我国调味品产业链与食品工业的总价值之间仍存在很大差异。
中国调味品行业经过多年的不断发展,正逐渐走向成熟。随着物质水平和科学技术应用的提升高,中国调味品行业出现了空前的繁荣和兴旺,己经成为一个拥有将近八千家企业,竞争激烈的行业。然而,国内调味品企业也正在陷入内忧外困的境地。首先,国内大型调味品企业整合市场,如梅花、山西陈醋等,市场竞争加剧,从产品、价格、渠道、促销等方面动作频繁,很多资产较小的民营企业,逐渐被淘汰出市场。其次,国外企业纷纷进入国内市场,日本味之索、美国亨式等利用其雄厚的资本整合市场。我国调味品企业面对举步维艰、进退两难尴尬局面,如何找到一条适合自己企业未来发展的道路获得长远的发展,是海天集团急待研究、解决的问题。
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1.2 研究意义和目的
在对市场营销进行系统学习之后,基于对营销促进状态的分析,顾客和购买行为的分析以及诸如 PEST 分析方法,SWOT 矩阵分析等科学理论的融合,对上述问题进行了科学研究和思考,并获得了一些结果。为此,我们制定了适合于改善困境的新的营销策略计划,并明确提出了切实可行的对策,以在劣势之处协助推广海天调味品品牌。它也是基础课堂教学知识和实际应用的结合。本文的主题是将基础知识与实践活动相结合,结合实际认证基础知识的指导作用,并将基础知识应用于实践活动中,以解决销售市场中一些实际问题。
本文科学研究的主要目的是为邢台市海天调味料市场营销发展战略的选择和实施提出一套合理的计划。以海天调味料为研究对象,通过对邢台市市场营销现状的分析,找出了劣势和存在的问题,运用营销策略的基础知识,对邢台市市场营销的内外部环境进行了综合分析。最终制定了符合邢台市销售市场特点的海天调味料营销战略。
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第二章 相关概念和战略基础理论
2.1 相关概念
2.1.1 营销战略
营销战略的存在是为了让企业能够更好地运营下去,对阶段性的市场发展进行的整体规划和设计。它是在充分统筹考虑外部市场机会和内部条件等等因素的基础上,确定目标市场,进而选择相对应的营组合策略,并予以有效果的实施过程。在这中间,定要根据不同的消费需求对象,制定不同的策略组合,以保证顾客的长久维持度。
2.1.2 调味品与调味品分类
调味料是一种食品辅助产品,可以增强菜肴的颜色,香气,味道和其他味道。在适当的范围内,它可以增强每个人匹配食物的冲动。调味的关键功能是在整个烹饪过程中改善食物的味道。例如,普通盐,淡酱油,醋,酱汁,生姜,八角茴香,八角茴香等都是日常生活中常见的调味料。
调味品分类如下:
调味品分类
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2.2 战略基础理论
2.2.1 PEST 分析模型
PEST 分析是指公司所在的环境分析的分析。各个领域和不同的公司都基于各自的特点和运营要求。即使分析内容存在一些细微差异,其基础还是解决政治,法律法规的自然环境[11]。主要包括政治、经济、社会文化和技术自然四大环境因素。它是进行综合分析的关键专用工具。实际的实体模型组成如图 2.1 所示。
图 2.1 PEST 分析模型
2.2.2 STP 战略分析框架
STP 分析是细分和定位。 STP 法律是所有营销和促销基础设施的基础。 STP 法对各个销售市场进行了细分,并自行确定了自己的目标方向。坦白而言,市场细分就是依照不同的消费者诉求,把某一种类的产品或服务分化成一系列市场的过程,为销售市场选择适当的总体目标意味着公司为细分的销售市场设定总体目标,并制定了一系列专注于市场细分的工作计划。产品定位是在营销和推广的整个过程中,明确其产品或服务在市场定位中的某个位置,即澄清其自身商品或服务在市场定位中的市场竞争力影响。
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第三章 海天调味品邢台市场营销环境分析.......................27
3.1 宏观环境 PEST 分析.........................27
3.1.1 政治法律环境........................27
3.1.2 经济环境..................28
第四章 海天调味品邢台市场营销内部条件分析..............................43
4.1 海天调味品概况...............................43
4.2 海天调味品邢台市场经销商资源与能力分析..............43
第五章 海天调味品邢台市场营销战略的选择..............................57
5.1 备选战略方案的选择(SWOT).......................57
5.2 具体营销战略的确定(QSPM)..................57
第六章 海天调味品邢台市场营销战略及实施策略
6.1 海天调味品邢台市场营销战略 STP 定位分析
6.1.1 市场细分
根据客户需求的具体差异实施市场细分,尽管海天调味品把顾客分为渠道和终端两种客户类别,可是二者的差异十分的明显,就是相同种类的顾客,需求也具有显著的区别。英国专家彼得,多伊尔提出: “如果企业的产品想让每一位顾客的需求都得到满足那是痴人说梦。所以,首先要在一定的目标市场中取得竞争优势,便于满足顾客的需求。”
(1)依据顾客类型实施市场细分
海天调味品为了能够有效的解决顾客和市场的需求,根据顾客的消费能力,以及产品的档次,将市场分为高、中、低三类。
①低端消费市场
海天调味品在此顾客群体中主营的是容积大,加工比较粗糙、价格更为低廉的调味食品,客户群体主要是餐饮和食杂店。
②中端消费市场
此群体的消费者收入水平处于中间层次。所以,对其主营普通家用,价格处于中间层级的产品。其是企业产品的主销区。
③高端消费市场
此群体的主体是那些高收入阶层的消费者,海天调味品对其主营的是绿色、有机的高档调味食品。
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第七章 结论与展望
7.1 结论
近几年以来国内经济不断的下滑,调味品行业的市场竞争日趋白热化。如果海天调味品想在这中市场形式下激流勇进,就一定要对自身的营销战略实施优化和改进。
在本篇论文里面,首先对海天调味品的外界形势从不同的角度入手实施深入的研究,最终得出,国内的经济形势为海天调味品的未来发展带来了更多的是机遇。利用 SWOT分析方法,获得海天调味品在邢台市营销中的优势、劣势、机会、威胁,同时利用 QSPM矩阵分析法,为企业设计针对性的应对策略。对于邢台市场上海天调味品所存在的各种问题,制定针对性的解决措施,为海天调味品在邢台地区营销战略的落实给予参考和借鉴。
因为作者能力的局限性,本篇论文中有很多的瑕疵和纰漏。本篇论文所制定的市场营销战略还需在市场中实施应用,对其中的劣势之处予以优化。而且本人在未来的学习工作中还需实施深入的研究和学习,对海天调味品在邢台市场的营销战略进行不断的优化和改进,才能够对海天调味品的销售羁绊实施彻底的解决,对海天调味品的市场竞争力予以增强。
参考文献(略)