加快农业工程科技创新,促进农业产业化发展
摘 要:进一步明确农业工程在我国农业发展新阶段的作用和任务,以促使农业工程在农业现代化建设中充分发挥作用。该文在分析我国农业发展新阶段的形式、特点及面临的问题的基础上,进一步分析了我国农业产业化的特点及内涵,农业工程的任务、特点及研究领域,农业工程科技与农业产业化的关系,介绍了农业工程科技在我国的应用与发展状况,提出了加快农业工程科技创新,促进我国农业产业化发展的对策与建议。
关键词:农业工程;科技创新;农业产业化
1.我国农业发展进入了新的阶段
改革开放以来,我国农业取得了举世瞩目的伟大成就,实现了主要农产品供给由长期短缺到总量基本平衡、丰年有余的历史性转变。调整农业产业结构、增加农民收入、提高农产品市场竞争力、推进小城镇建设、改善生态环境和实现可持续发展成为我国农业和农村经济发展的主要任务。我国农业发展的制约因素由原来主要是资源约束变为资源、市场、环境三重约束。
我国农业发展已由单纯追求产量,转向产量和质量、效益并重,追求高产、优质、高效。加入WTO后,我国农业和农村经济与世界经济的关联度日益增强,我国农业发展面临新的机遇与严峻的挑战。科技进步成为农业和农村经济发展的主要推动力量,新的农业科技革命将大大促进我国农业现代化进程。
2.我国农业发展面临若干突出问题
1)我国农业市场竞争力不强,一方面农业产业化程度低,农业劳动生产率低,农产品生产成本和价格高;另一方面农产品规格化标准化程度低,产品质量不高,农产品安全问题突出。
2)农民收入增长缓慢,就业压力增加,地区差距进一步加大。
3)农产品加工业严重滞后,我国农产品主要是以初级产品的形式进入国际国内市场,产品附加值低,经济效益差,并且造成资源浪费。
4)耕地和水资源日趋紧缺,农业生态环境压力加大,农业可持续发展的难度大。
5)农业科技的发展还不能适应新形势的需要,农民的科学文化素质不高,农业生产和农村经济的科技含量还比较低。
3.在新的农业发展阶段,农业工程科技将发挥重大作用
实现由粗放式经营方式向集约化经营方式转变、由传统农业向现代农业转变是新时期我国农业和农村经济发展的根本目标,我们面临着加快实现农业现代化的艰巨任务,要实现农业现代化首先必须实现农业产业化。农业产业化是农业现代化的重要前提和基础,是农业现代化的重要标志之一。农业现代化在现阶段的主要任务之一就是促进农业产业化发展进程,在这个过程中,农业工程科技将发挥重大而关键的作用。
4.农业产业化的基本内涵与特征
4.1 农业产业化的基本内涵
1)农业产业化的基本内涵是农产品的生产布局区域化、生产方式专业化、生产组织企业化、生产规模集约化、生产过程规范化、产品加工工业化、产品质量标准化和产品营销品牌化。
2)农业产业化的实现途径是科工贸一体化和产加销一条龙,即以市场为导向,以企业为核心,以农民经济合作组织为基础,以利益为纽带,通过龙头企业带动,将农民通过多种形式的经济合作组织与企业、与市场连接起来,从而形成完善的产业生产链和组织结构链。
3)市场、资源、技术、人才和资金是农业产业化的5大基本要素,市场是前提、资源是基础,技术是核心,人才是关键,资金是保障。
4.2 农业产业化的三个基本特征
1)农业产业化是一个工业化过程,一方面要求运用现代科学技术成果和现代化的工程设施与装备来改造、提升传统农业,并运用现代企业管理技术来经营和管理农业,另一方面要求运用企业的组织和利益连接形式将农产品生产者、加工者和营销者有机结合起来。
2)农业产业化是一个市场化过程,包括农产品和农业生产要素的商品化。
3)农业产业化是一个资源优化配置和可持续发展的过程,要求实现资源的高效利用和生态环境的保护相结合。
5.农业工程科技的主要任务、特点及研究领域
5.1 农业工程科技的主要任务与特点
农业工程科技的主要任务是运用现代工业技术成果、工业生产方式、工程建设手段和工程管理方法将农业生物技术、农艺措施、农业生产过程和农业经营管理紧密结合,通过综合、集成、组装和创新,制定系统优化的规划方案,建设为农产品生产提供最适宜的环境条件和农业资源得到最充分利用的基础设施,提供先进适用的技术装备,形成农产品的专业化、规模化、标准化生产和产业化经营,服务于农业产业结构调整、农民增收和农业可持续发展,提高资源利用率和劳动生产率,提高农产品质量、生产规模和经济效益,实现农产品的有效增值,提高农业市场竞争力,促进农业现代化。
农业工程科技既服务于农业生产各个环节,又服务于农业产前、产中、产后全过程;既服务于农业产业化的全过程,还服务于农村基础设施建设、乡村与小城镇建设和农业生态环境建设,是为大农业服务的应用型技术。生物技术与工程技术相结合、先进性与适用性相结合、高新技术与常规技术相结合是农业工程科技的特色;综合性与全程性是农业工程科技的特点。
5.2 农业工程科技的主要研究领域
1)农业规划与土地利用。主要是通过综合相关专业和集成有关技术,研究编制农业区域发展规划、农业和农村经济发展规划、农村土地利用规划、农业建设项目前期规划及进行农业工程咨询等。
2)农业遥感与资源监测。主要是利用3S技术,通过对农业资源与农情进行遥感监测与信息分析,提供农业资源保护与开发利用方案和动态的农情信息,为政府宏观决策和农业信息化服务。
3)农村能源与环境保护。主要是进行农村生产、生活节能和可再生能源、新能源技术,农业环境保护和生态农业建设技术,农业废弃物处理与资源综合利用技术等方面的研究应用,通过实施农村能源与环境保护技术,促进农业的可持续发展。
4)农业机械化与电气化。主要是农业生产作业过程,包括耕作、播种、植保、灌溉、收获、运输等过程的机械化和农村生产、生活的电气化。
5)农业生物环境与建筑。主要是与集约化种、养殖业相关的园艺设施、畜禽舍等的环境创造和环境控制技术,通过实现环境控制和使用新结构、新工艺、新材料、新装置等,创造一个动、植物生长的最佳环境,实现资源的高效利用和工厂化生产。
6)农副产品加工与储运。主要是进行农产品的产前产后加工、初级加工和产地加工及储运过程的技术研究与工程建设,通过发展农副产品加工业,大幅度提高产品附加值。
7)农业水土工程。主要是通过研究水土(水、盐、泥沙、污染物等)运动规律与调控管理技术、合理利用水土资源,创造良好的水土环境,为农业可持续发展服务。主要包括农业节水灌溉、农业水土资源的持续高效利用、农业水土环境工程与水土保持工程等领域。
8)农业系统工程与信息技术。主要是通过系统工程方法和工程手段,实现项目的有机集成、有效综合和整体组装,达到功能齐全、结构优化、效益良好。通过高新技术装备和手段,实现经济技术信息和市场信息的高效传播与利用,实现信息化管理,促进科学化决策。
6.农业工程科技与农业产业化的关系
从硬件和基本建设的角度而言农业现代化就是工程化,一些发达国家又将现代农业称为工程农业。农业产业化、现代化程度越高,越是发展优质高效农业,越需要工程技术作为基础和支撑,对工程技术的依赖作用就越强。要形成农产品产业化生产,生物技术是核心和关键,工程技术是必要手段和条件,是必不可少的基础设施。农业产业化没有工程技术是不可能实现的,农业现代化的大厦没有工程技术也是不可能建成的。农业工程科技决不是工业技术和其它工程技术的照搬和套用,而是要满足和服务于生物技术,满足和服务于农业产业化的各种特殊过程和特殊要求,满足和服务于农业领域不同对象、不同地域环境、不同生产力水平的不同需求。农业工程科技的应用过程实际上也是技术创新的过程。
我国农业与发达国家的差距,从科技方面而言,主要差距不在生物技术与农艺技术,而是在工程技术;从生产经营方面而言,主要差距在农产品生产的集约化和产业化经营。农业工程科技在我国农业生产中的应用程度,农业产业化在我国农业生产中的实现程度,是我国农业现代化水平的重要标志。
7.农业工程科技在我国农业中的应用与发展
7.1 农业工程科技在三大领域的应用前景广阔
1)应用于农业资源的高效利用。通过科学的规划论证,使有限的资源得到充分合理的利用;通过农业废弃物处理,变废为宝,实现资源再生利用;通过设施农业技术,使各地的光热资源和其他自然资源得到充分利用。
2)应用于现代集约化种养。通过设施农业技术的研究开发和推广应用,实现农产品的规模化、标准化和规范化生产,形成工厂化生产和周年生产的现代化农业生产体系,大幅提高土地利用率和产出率,大幅提高农产品质量和经济效益。
3)应用于农产品加工储运。农业工程科技的应用实现农产品的有效增值,提高农产品的商品品质和市场竞争力,增加农业生产效益和农民收入。
7.2 农业工程科技正服务于四大目标的实现
1)服务于我国粮食安全。为了保证粮食安全和粮食生产效益,粮食等大宗农产品必须实现生产规模化和生产过程机械化,这也是我国农业和农村经济发展的客观需要。
2)服务于农业结构调整。我国入世后,冲击敏感类的产品主要包括玉米、大豆、糖料和棉花;入世冲击次敏感类产品主要包括小麦、水稻、油菜籽、茶叶等;优势类产品主要包括蔬菜、水果等;我国的畜禽产品生产多属于劳动密集型,除肉鸡(西装鸡)和牛肉、牛乳由于饲料的价格高和转化率低等原因不具价格优势外,基本上都具有生产成本上的比较优势,突出问题是总体质量及安全卫生方面的差距较大;奶类发展潜力巨大(主要是国内市场)。因此,农业结构调整的主要内容是向畜牧水产养殖业、农副产品加工业和高效种植业(园艺业和特色农业)等方面转移,农业工程承担着重要任务。
3)服务于农民增收。大力发展农副产品加工业是实现农产品转化增值、农村劳动力转移和农民增收的最有效途径。
4)服务于农业基础设施和生态环境建设。
