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文旅融合背景下曲靖GF酒店差异化营销策略研究

日期:2021年08月16日 编辑:ad201107111759308692 作者:无忧论文网 点击次数:614
论文价格:150元/篇 论文编号:lw202108082254429714 论文字数:35666 所属栏目:市场营销论文
论文地区:中国 论文语种:中文 论文用途:硕士毕业论文 Master Thesis
相关标签:市场营销论文范文

本文是一篇市场营销论文,本文主要研究的是 GF 酒店如何在竞争激烈的酒店行业中走出一条独特的且有文旅特色的差异化营销道路,并对此提出更完整的差异化营销策略。本文首先进行了相关理论以及对参考文献的回顾,进而深入分析了 GF 酒店营销现状以及现阶段存在的问题,通过分析提出了一系列的建议以及保障措施。


第一章 绪论


第一节 研究背景与意义

一、研究背景

(一)历史背景

近几年,“文旅融合”是个热词,人们越来越关注文化与旅游这个话题。文化和旅游一直以来都是相互依存、相互伴随、互相交融的。古有“读万卷书,行万里路”之说,古人们游历山川河海,传诵经典名篇,其实就是一种深度的文旅融合。旅途中,他们所住的场所,也从驿站、馆舍逐渐演变成旅馆、四夷馆、蕃坊以及现代酒店。

(二)时代背景

十三届全国人大一次会议表决通过了关于国务院机构改革方案的决定,原国家旅游局与原文化部合并,组成文化和旅游部。文化和旅游不可分割,他们共同构成了一个发展体系,共同作用并推动了行业发展。近年来,旅游业一直都是国民经济的重要组成部分,随着行业产业的稳步发展,文旅融合已经成为产业转型升级的风向标。

随着大众旅游时代的到来,酒店行业的行业环境也在不断地变化着。2018-2019 年是中国酒店行业发展的关键之年,酒店服务行业逐步完善对整体行业结构的调整,业务功能日渐成熟,行业发展目标也日趋明确。国内的星级酒店,虽然尽显豪华,但却缺少文化体验。高端酒店的发展将更加关注个人消费的细分需求,提供个性而高质量的服务。对企业个体而言,如何在激烈的竞争环境中脱颖而出,是酒店行业面临的重要课题。企业要发展,必须要依托于国家和行业的大背景,设置合理的营销模式,才能在竞争激烈的市场环境中实现企业的跨越式发展。

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第二节 国内外研究现状

一、国外研究动态

(一)文旅融合的相关研究

国外学者关于文旅融合较为关注的是从文化旅游的角度进行研究,主要方向包括:文化旅游的概念及范围界定、文化旅游开发的影响等方面。随着文旅融合实践应用的逐步开展,结合模式的探讨也随之丰富起来。

文化旅游的概念及范围界定方面:Reisinger(1994)对个体认知的完善,体现在“不仅有古迹游的类型,也有囊括民俗、艺术、环境、地理、信仰的体验式旅游、绿色生态游、体育游和乡村旅游等方面”。

文化旅游开发的影响方面:Bachleitner 和 Zins(1999)研究发现将文化产业与旅游产业相融合,有利于提升旅游点的知名度,更有利于以此发展的其他诸如古迹和信仰的旅游方式。Howard Hughes 和 Danielle Allen(2005)以中欧和东欧进行研究发现文化和旅游的结合有利于提升国家知名度,同时也有利于提升国家的经济实力。Al-Hagla(2005)研究表明文化、旅游与经济密不可分,文旅融合更容易受到文化因素的影响。

(二)差异化策略的相关研究

迈克尔·波特(1980)在《竞争战略》中提出了差异化营销的概念,认为企业在整个营销实践中为占领市场,形成优势,满足客户群体实际需要,而衍生出差异化策略。

Peter F. Drucker (1973):世界上从来不会有两种完全相同的思维,尤其是物质化高度发达的今天,体现在不同个体的差异化需求上。顾客在对商品的视觉和感觉上存在差异化,最终会影响顾客的购买欲望。只有实现差异化营销才是企业在竞争激烈的市场环境中占领市场的根本保证。

图 1.1 技术路线图

图 1.1 技术路线图

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第二章 相关理论及分析方法


第一节 文旅融合的定义和内涵

一、文旅融合的定义

文旅融合是文化和旅游两个不同定义利用彼此特有属性,逐渐突破原有边界的变化结合成为一种全新的形态关系和体系结构。秉承“整合时尽量融合,尽可能整合”的原则,为文化和旅游业,不同学科,多个方向和资源找到最大的共同点和最佳的联结点。实现共享和利益的旅游业互补与合作发展为文化建设和旅游业发展提供了新的引擎和力量,形成了新的发展利益。

二、文旅融合的内涵

(一)是互动的关系

文化和旅游之间能够形成互动。文化和旅游两个领域通过互动、合作、整合,模糊去除领域边界,催生了一种新兴的业态。他们并不是简单的合并,而是优化结合了两个领域的优势,以达到互动效能产出的利益最大化。

(二)是互补的关系

文化和旅游之间能够形成互补。在文化和旅游两个领域整合的过程中,催化了整个产业的驱动力,他们所产生的化学反应,获得了两者叠加产出新势能的效果,形成了两者共赢的发展格局,两个领域的互相补充,对区域经济转型升级提供了强大动能,能更好地满足人民群众对美好生活向往的需求。

(三)是交融的关系

文化和旅游之间能够交融。文化和旅游两个领域具有相互交融的属性,即两个领域在产业链中的多个节点中互相交叉。文旅融合的本质也是交互结合发展。

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第二节 市场营销相关理论

一、酒店营销的概念

营销是利用创造出来的价值通过交换以获得满足的过程。其中酒店营销是营销学中的重要一课,是酒店利用宣传载体,将酒店的产品特点、服务特色向社会大众进行宣传,以实现吸引客户群体的目的,让客户群体产生购买心理从而完成支付功能的产品销售过程。通常,在酒店实际经营过程中,酒店营销的方式主要有广告营销、人员推销、销售促进、公共关系等。

(一)酒店产品的概念

酒店的产品,和市场上所见的一般产品不一样,它是酒店出售的有形产品与无形产品的总和,是一种特殊形态的产品。

图 2.1 酒店产品层次结构

图 2.1 酒店产品层次结构

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第三章 GF 酒店营销环境分析及营销策略诊断.................... 18

第一节 GF 酒店外部环境分析....................... 18

一、基于 PEST 宏观环境分析.......................................18

二、基于波特五力分析模型的行业环境分析................................ 22

第四章 GF 酒店营销策略设计.............................35

第一节 产品策略................................... 35

一、基本产品的拓展..............................36

二、文创产品的开发.......................................38

第五章 GF 酒店的营销保障性措施........................... 49

第一节 保证产品质量,突出产品与文化的结合.......................... 49

一、关注客房细节,并使客房进一步优化及特色化.......................... 49

二、餐厅产品突出体验感,让顾客想参与进来.........................................49


第五章 GF 酒店的营销保障性措施


第一节 保证产品质量,突出产品与文化的结合

GF 酒店客户群主要在中端以上。在这些人群中,客户的实际需求是多样化的,他们正在逐步追求个性化和主题化,并且对酒店提供的服务的需求也在增加。为了确保能够不断发展,GF 酒店必须在确保基本产品质量的基础上,将个性化项目不断整合到酒店的日常运营中。

一、关注客房细节,并使客房进一步优化及特色化

住宿,是顾客入住酒店的最基本需求。酒店的核心产品是客房,客房的好坏,是客人打分依据的最直观标准。室内空气质量如何、设施设备是否齐全、床垫是否舒适等因素,都会影响客人的判定。所以,客人能住得舒心其实是对酒店基本产品的一种认可。当然,如果能在这个基础上,给顾客更加新奇欢乐有意义的体验那就更好了。因此,做好酒店的基本产品,是打造期望产品和衍生产品的重要基础。酒店的产品,除了具备该有的功能,还要满足“易得”和“实用”两个条件。客人入住酒店感到舒适,才会有满意度。那么,不断提高产品品质,在这个基础上再进行优化和特色化,深层发掘曲靖文化底蕴,将其融入到客房中,让客人感到愉悦,才是实现差异化的关键。

二、餐厅产品突出体验感,让顾客想参与进来

酒店在产品中体现文化,不仅让产品别具一格,更能让产品对文化具有一定的传承性和传播性。在与当地特色餐饮企业合作时,酒店要严格把关产品品质。同时,在客户群体参与产品设计、制造的过程中,不仅增强客户群体的体验感,也增加了与客户群体的思想交流。通过产品传承了文化,传播了价值,让客户群体拥有更加丰富、直观的服务体验。所以,餐厅应将产品与文化结合考虑,定时推出“美食节”及时令销售方案报 IT 部,进行整体活动推广线上的所有营销,活动定制突出体验感,让客人有参与的欲望和需求。

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第六章 结论与展望


第一节 研究结论

文旅融合的实质就是产业的交互、互补、交融。在文旅融合的背景下,酒店行业如何通过文化来实现高质量的内涵发展,文化又如何通过酒店来实现其传承、传播,是这个时代赋予整个行业的历史使命。云南作为一个旅游大省,酒店行业竞争十分激烈。因此本文主要研究的是 GF 酒店如何在竞争激烈的酒店行业中走出一条独特的且有文旅特色的差异化营销道路,并对此提出更完整的差异化营销策略。本文首先进行了相关理论以及对参考文献的回顾,进而深入分析了 GF 酒店营销现状以及现阶段存在的问题,通过分析提出了一系列的建议以及保障措施。

首先,就 GF 酒店的外部营销环境来讲,机会与威胁并存。现阶段,不论是从经济政治、社会文化以及科学技术都为酒店行业提供了支持与鼓励。加之目前经济环境平稳向上发展,以及人们对旅游概念的转变