本文是一篇研究国际贸易的论文，本研究通过对洋葱生产、贸易等一系列数据的统计、整理和计算，运用影响洋葱国际竞争力的四个指标对其竞争力的水平与其他国家进行分析和比较，然后通过运用引力模型对洋葱的国际竞争力的影响因素进行测算分析，得出以下结论：（1）中国洋葱的产量位居世界首位，在国际市场具有很大的优势，且近年来随着科技的提升，我国洋葱的收获面积、总产量和单产水平都在逐年提升，且洋葱产业在我国蔬菜产业的地位举足轻重。（2）我国洋葱出口在国际市场上的发展空间不断扩大，尤其是鲜或冷藏的洋葱近年来产量不断增加，但是洋葱加工品的出口规模逐年缩小，说明我国洋葱产品的出口结构失衡。（3）2017 年，我国鲜或冷藏的洋葱的出口规模在亚洲地区的占比超过 90%，市场集中度较高，且其对日本的市场渗透率最大并不断升高，但是对于美国、英国等世界主要鲜或冷藏的洋葱进口大国的渗透率不足 1%。总体来看，无论是鲜或冷藏的洋葱还是干洋葱，都存在市场渗透率较低的问题。
1 引言
1.1 研究背景及意义
1.1.1 研究背景
中国是世界蔬菜出口大国，近年来，中国蔬菜进口额和出口额整体上均呈现增长趋势，且持续实现贸易顺差，蔬菜是中国农产品贸易顺差最大的品类。其中，洋葱在中国蔬菜的出口量中排名第二，仅次于出口量第一的大蒜，占中国出口蔬菜总量的15%，是我国重要的出口创汇蔬菜之一。
洋葱是一种世界性蔬菜，其栽培历史可以追溯到公元前 3000 年，洋葱于近代期间才传入中国，在中国仅有 100 多年的栽培历史，但洋葱的适应性强、耐储存、便于运输的特质使洋葱在中国的发展速度很快，虽然其在中国种植时间不长，但全国很多地方都有栽培，洋葱的主产区主要分布在云南、甘肃、山东、河北、江苏、河南等地，并且都已经初步形成了规模化种植。中国洋葱的产量近年来均稳居世界第一，2017年中国洋葱总产量 2434.45 万吨，占世界总产量的 24.86%，单产水平达到 22.08 吨/公顷，超过了世界平均水平，洋葱的产量在我国各类蔬菜中排名第六，占据着重要地位。中国是世界上洋葱主要出口国之一，2017 年，中国鲜或冷藏的洋葱出口量为 92.09 万吨，世界排名第三，出口额为 50682.91 万美元，位居世界第二，且近年来中国洋葱的出口情况呈现持续增长的态势。中国洋葱的生产和贸易在国际市场中占据重要地位。
洋葱的营养价值丰富，具有杀菌、降脂、降压、抗哮喘、预防感冒甚至预防癌症等多种保健功能，可广泛应用于食品、医药和保健领域，深受国内外消费者的喜爱，在国外，洋葱被誉为“菜中皇后”，是必不可少的食物配菜，在中国，洋葱可以用作炒菜、凉拌和调味，且近年来由于它的保健功能，洋葱越来越受到大众的喜爱。随着中国“一带一路”战略的实施，我国的经济和贸易面临着全新的发展机遇与挑战，这也使得我国同沿带沿线国家的农产品贸易通道大为顺畅，同时，在农业供给侧结构性改革的背景下，洋葱的深加工增值潜力大、市场开发前景广、产品层次多样化，洋葱产业将成为我国具有很强国际竞争力和较高出口贸易能力的农业主导产业，其出口创汇空间将会越来越大，洋葱产业将成为蔬菜贸易中创汇能力的强劲产业，在培育农村发展新动能、促进农业增效、农民增收等方面发挥重要的作用。
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1.2 国内外研究现状
1.2.1 农产品国际竞争力研究现状
（1）国外关于农产品国际竞争力的研究。Rashid MA , Hasan MK（2012）通过对孟加拉国农产品竞争力的分析得出农业激励和贸易政策对农产品的选定有一定的影响，但是需要提高农产品的竞争力[1]。 Gopinath and Kennedy（2000）认为，农产品竞争力的提高需要农业生产要素的积累和要素生产率的提高[2]。Chenery（1961）认为农产品的社会机会成本小于农产品的边际价格，这是的农业资源配置效率最高，农产品的出口就具有优势。这一想法为资源成本分析方法的建立奠定了一定的基础[3]。JosephC.Salvacruz(1996)通过运用三个竞争力衡量指标分析了美国与其他国家在农产品市场的竞争力，这三个指标分别是：国际市场份额、国际市场份额获利指数和出口比重。Kouparitsas（2000）认为一个国家对外贸易的波动由进口商品和出口商品构成不同造成的，进一步分解为商品价格效应和国家价格效应，分析结果表明两种效应对波动的影响一样重要[6]。Maria Sassi（2006）通过构建竞争力指数并对其进行比较，该指数以总劳动增加值除以总劳动力考察多个欧盟成员国的 170 个地区的农业竞争力和农业创新、差异化等之间的关系[7]。Imre Ferto 等（2003）采用显示性比较优势指数、相对贸易优势指数和显示性竞争优势指数分析了匈牙利农副食品国际竞争力在欧盟国家中的变迁[8]。
（2）国内关于农产品国际竞争力的研究。迟杨、张小平（2014）基于波特的钻石模型，从生产要素、需求状况、相关以及辅助产业状况、企业战略、结构以及竞争四个基本要素，机会、政府两个变量进行分析，通过对农产品交易现状分析总结出不利于农产品贸易的障碍和它自身的缺点并提出提高中国农产品竞争力的对策[9]。秦鸣（2014）以苏南地区的农业为例，分析了农产品出口竞争力的现状，又通过构造多元线性回归模型讨论了各要素对农产品竞争力的影响，总结出苏南地区要努力提高农产品生产率、降低农业生产成本、重视农业资本投入、加大农业科技创新、增强政府监督扶持几点合理性的政策建议[10]。魏琦（2014）通过计算显示性比较优势指数表明我国农产品国际竞争力较弱。在简要介绍波特的"钻石"模型后从其主要四要素对我国农产品国际竞争力弱的原因进行了具体分析，表明我国要素条件落后,需求扩大存在制约因素,相关和支持性产业竞争力弱,农业企业化程度低[11]。耿晔强（2015）在深入分析金砖国家间农产品贸易现状和进出口产品结构的基础上构建竞争力测度指标，从国家层面和产品层面分别对金砖国家的农产品竞争力进行比较研究，并为金砖国家间建立更密切的经贸关系提出政策措施[12]。何凤姣（2014）基于贸易数据采用定量分析的方法,对我国土地密集型农产品和劳动密集型农产品的国际竞争力进行评估与考察，并运用钻石模型对影响我国农产品国际竞争力的因素进行定性分析，然后针对当前农产品生产存在的问题提出提高其竞争力的方法[13]。
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2 世界洋葱生产和贸易现状
2.1 世界洋葱生产现状
2.1.1 世界洋葱的生产规模
洋葱的品种多种多样，原产地区为中亚或西亚，现阶段洋葱流行于世界各个地区，在西元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，之后传到地中海区。西汉时，张骞通西域，从西域带回许多物种。当时在西域已经有种植洋葱的记录。地理大发现之后，由欧洲向世界传播。16 世纪，传入北美洲，17 世纪传到日本[51]。联合国粮农组织（FAO）数据库统计的洋葱（onions）分为两类，一类是 onions dry(includes onions at a mature stage,but not dehydrated onions)，一类是 onions shallots green(young onions pulled before the bulb has enlarged;used especially in salads,includes onion sets)，根据翻译及数据对比，我国生产的洋葱主要是 onions dry 这一类，另 onions shallots green 产量较少，故本研究主要以 onions dry 为对象介绍洋葱的生产情况。
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2.2 世界洋葱贸易现状
根据联合国国际贸易（UN）数据库和中国海关信息网的统计，将洋葱产品进行以下分类：
根据比较和分析，联合国国际贸易数据库为 6 位编码，海关信息网为 8 位编码。两个数据库中洋葱产品编码相互对应，在海关信息网中，070310-分类下除鲜或冷藏的洋葱外还有一部分是鲜或冷藏的青葱，通过整理数据发现，鲜或冷藏的青葱出口量非常烦非常小，占比不足 0.01%，且其他国家鲜或冷藏的洋葱数据无法获取，因此接下来世界洋葱的贸易情况用联合国国际贸易数据库中 070310 编码下的数据代表世界鲜或冷藏的洋葱的贸易情况。下文主要分析鲜或冷藏的洋葱以及洋葱的初级加工品——干洋葱的贸易现状。
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3 中国洋葱生产和贸易现状 ......................................25
3.1 中国洋葱生产现状 ........................................25
3.1.1 中国洋葱生产规模 ............................................25
3.1.2 中国洋葱生产品种及区域划分 ..................................27
4 中国洋葱国际竞争力分析 ..................................................38
4.1 国际市场占有率 ..............................................38
4.2 净出口指数 ......................................39
4.3 贸易竞争力指数 ..................................
