Abstract: the animal husbandry and veterinary professional education in higher vocational colleges to keep its vitality, it must foster strengths and circumvent weaknesses, fully embodies the characteristics of the practice teaching, and gradually establish and perfect the suitable for their own needs, has its own characteristics, different from common higher education practice teaching system, and the practice teaching as an important link in the whole teaching system into, and at the same time, and that adapt to, also calls for higher vocational colleges should strengthen the practice base construction, practice teaching for provide reliable material base.
Keywords: higher vocational; Practice teaching; Base construction
摘要:高职高专畜牧兽医专业教育欲保持其活力,就必须扬长避短,充分体现其实践教学的特色,逐步构建和完善适合自身需要,具有自身特点、区别于普通高等教育的实践教学体系,并把实践教学作为重要环节纳入整个教学体系中,同时,与之相适应,也要求高职高专院校要加强实践基地建设,为实践教学提供可靠的物质基础。
关键词:高职高专;实践教学;基地建设
一、构建高职高专畜牧兽医专业实践教学体系的指导思想和原则
(一)指导思想21世纪的畜牧业将在生物工程、信息工程、新能源、新材料等技术进步的推动下形成现代化产业。为培养适应未来农业和社会需要的“道德、知识、能力”全面发展的科学与经营管理兼备的复合型高级应用型技术人才,必须重视对学生创新精神和综合素质培养。具有比较广博知识、能力强、素质高的人,是适应我国经济体制根本性转变后社会对人才的客观需求。我们认为,实践教学的目的是提高学生的能力(智能、技能),特别是创新精神和实践能力,同时包括提高学生品德修养、提高意志力等非智力因素。作为高职高专畜牧兽医专业还应培养学生敬农、爱农、心系农村、献身畜牧业的思想,以提高学生综合素质。在构建实践教学体系的时候,要面向知识经济时代,以现代素质教育思想为指导,从高职高专畜牧兽医专业学科特点出发,构建实践教学体系。
(二)实践教学体系构建的原则要努力做到社会主义市场经济规律与教育规律相结合。培养的人要适应社会和市场的需要,育人又要遵循教育规律,按马克思主义认识论原理,从易到难,从简到繁,从单一到综合,循序渐进安排各实践环节,加强各环节间有机联系,按系统化、科学化、整体化原则组建新的实践教学体系。
二、优化实践教学内容,以培养学生能力为根本构建高职高专畜牧兽医专业实践教学体系
高职高专畜牧兽医专业完整的实践教学应包括3个子系统。其一为实验实践教学,包括实验课和教学实习课,属基本技能训练;其二为专业技术实践教学,包括专业实践课、专业劳动、毕业论文、试验中的生产技术等,该子系统以专业技能训练为主要内容,以培养操作能力和熟练掌握操作技术为主要目的;其三是毕业实习顶岗实践教学,该子系统特点是学生直接到养殖场、企事业单位等从事畜牧业生产、经营和管理工作,把专业技术知识和实际工作结合起来,培养学生在实际工作中应用知识的能力和直接积累工作经验。具体说,整个实践教学体系实际上包括实验、实习、专业劳动、专业实践、社会实践五大部分。构建好实践教学体系后,实践教学内容的优化也是至关重要的。实践教学内容要以实践教学目标为中心,注重基本技能的训练,基础理论与基本技术的掌握与应用,体现畜牧业生产及其应用的最新动态与水平,适当开设综合实验,进行顶岗实践,培养学生的动手能力,实践能力和创业、创新能力。
(一)实验实验是依据主要专业基础课和专业课的理论教学目标而设置的,以理论教学为先导,以课堂实验为中心,系统培养学生的实验操作技能和严谨的学风。各专业课程实验教学内容既不能重复,又要注意相互衔接,要严格按照教学大纲的要求,保证实验按计划全部开出。根据高职教育教学特点,实验实践教学应注意以下几个方面。1.加强针对性,突出应用的特点。即根据高职高专教育培养人才突出“应用”的特点,结合各课程的内容,针对性地选择实用价值高、生产实践中使用频率多的实验进行重点开设,对验证性实验、纯理论研究或在实际生产中很少使用的操作坚决删除。这样可以集中时间、集中设备开设必需的实验,有助于学生动手能力的培养,掌握有实用价值的操作技术。2.突出学生主体性,培养学生的独立思考和解决问题的能力,要求每个学生都要亲自动手操作,要加强实验课的指导,出现问题与学生共同分析解决。实验报告要求做到科学真实、规范认真,对实验中发现的问题应在报告中作系统分析,提出改进意见,通过问题讨论,加深学生对实验内容的理解和对操作技能的掌握。同时,还可开设综合实验课,打破课程界限,让学生自主设计,独立操作,培养学生的创新能力。3.重点强化基本技能,保证一毕业就可以上岗。重点强化,即集中时间、集中师资、集中仪器和设备对学生进行强化训练。对于在实际生产中使用频率较高的、难度大的实用技术,在每个学期安排专门时间由操作技术较强的教师对学生进行基本操作集训,为顺利走上岗位打下良好基础。4.严格考核,注重培养质量。实验课的考核内容包括实验理论、操作能力、数据处理分析能力和撰写实验报告能力。分数分别占总成绩的10%、40%、20%和30%。我们编写了部分课程的技能训练考核标准,教研室设立实验课考核小组,在课程结束时进行考核,考核采用抽签,由考核小组根据学生答题情况当场给分。通过对97—2002级畜牧兽医专业学生的兽医临床诊断技术课程的技能掌握情况抽查结果表明,合格率达95%,优秀率达80%。实践证明,我们近几年的实验实践课考核方法是成功的。
(二)实习实习包括教学实习和毕业实习。教学实习的目的是对理论知识、诸多单个技能和实验实施综合、系统的训练,以进一步掌握该门课程的理论知识、基本技能及解决问题的能力。其特点是综合系统地掌握一门课程的知识能力以及培养学生从事生产经营的实际能力。时间一般为1—4周,场所在实验室或在企业、养殖场进行。毕业实习既是一个实践过程,又是全面检查学生学识水平的实践操作能力的过程,我们采取的方法是让学生在企业、养殖场进行半年的顶岗实践,其特点是把学生直接送到企、事业单位从事生产、经营或管理工作。到生产流程的各个环节、岗位,较为全面深入地了解生产和经营管理程序,把专业技术知识和实际工作结合起来,培养在实际工作中应用知识的能力和积累工作经验,时间一般为半年,也可适当延长,地点主要在养殖企业、饲料公司等单位进行。在实习中我们坚持校内外结合、集中与分散结合、实习与生产结合、省内与省外结合,取得了较为显著的效果。1.校内外结合。学生入校后,成立各种专业兴趣小组,根据学生爱好、兴趣(如养猪、鸡、鸽、兔等)进入养殖场,在专业教师指导下,带任务、带指标,从事各种养殖,一年级学生作为相应养殖组的助手,二年级既当学生又当师傅。这样,一方面完成专业技能训练内容,另一方面牢固了他们的专业思想,培养了吃苦耐劳精神,我们把称之为适应过渡。在校外,选择规模大、技术力量强、动物饲养种类多的养殖场挂牌作实践基地,学生通过在校内基地的小规模生产实践基本掌握本专业的基本技能和实用技术,第三学年到校外基地从事规模生产,并参加经营管理。同时,校外基地如有典型病例,则可让二年级学生分批进入该场,见识疾病的临床症状、诊断与治疗。2.集中与分散相结合。根据课程的进度和性质以及校内外基地生产的具体情况来确定实习时间的长短,有些可以是参观实习,如牧场设计、畜禽品种的鉴别;有些可以参加某一生产环节,如动物的繁殖、疫病的防疫接种、饲料的配合与生产等等;有些相关课程可以集中在一起进行实习,如畜禽饲养的实习,时间可长一点,可以搞全程实习,也可以搞阶段性实习,如雏禽的培育。这种方式灵活、机动性强,容易找到实习内容和实习单位,同时,可以给生产单位解决一些实际问题,很受生产单位欢迎。同学们兴趣大、热情高,操作认真,既运用和巩固了所学的知识,又增长了自己的才干。3.实习与生产相结合。毕业实习时间长,同学们往往产生厌倦感,有些擅自离开实习点,有些工作不扎实、马马虎虎,完不成实习任务,甚至给实习单位造成经济损失。所谓实习与生产相结合,就是在毕业实习时,选择规模大、技术力量强的养殖场,签订实习合同,完成一定生产任务,给予一定的生活补贴,如因工作责任而没有完成任务者,进行一定的处罚,与经济挂钩。这样做不仅强化了劳动纪律,培养学生严密的组织纪律观念,给实习单位带来一定的经济效益;同学参加生产管理全过程,可圆满完成实习任务。4.省内外结合。实习是学生理论联系实际、接触生产、经营管理;接触、了解社会、适应社会的桥梁,也是把学生推向社会的窗口。所谓省内外结合,就是根据具体情况和社会对人才的需求选择实习点,其基本原则为:生产实习就近,即主要在校内、本
