本文是一篇企业文化论文研究，本文主要通过深入梳理楼兰酒庄的企业文化，结合了企业文化的理论，采用了企业文化的定性分析与定量分析相有机结合的测评方法，从企业的精神文化、制度文化、行为文化和物质文化等方面寻找出楼兰酒庄企业文化存在的不足： 第一、在企业精神文化层面上，企业目标设置单一化、愿景设计多且缺乏共识、价值观认同度低。
第 1 章 绪论
1.1 研究背景与意义
1.1.1 研究背景
从改革开放到 2006 年，以废止半汁酒标准而强制执行 15037 国家标准为标识，中国葡萄酒完成了从 0 到 1 的产业链建设；2006 年之后 7 年间，产业发展机制和小酒庄大产业发展模式得以确立，形成了快速发展期，到 2013 年中国葡萄酒产量达到第一个具有里程碑式的高度，但在此后，产量连续六年下滑，首要因素是进口葡萄酒的强烈冲击，其次就是产业自身经过快速发展之后的深度调整。
现有市场上，葡萄酒行业的竞争激烈，正处于混乱时期，在混战之中，大格局已经初露端倪，国产葡萄酒品牌中，原有的三巨头格局已经被打破，一线品牌只有两个：张裕、长城，其中张裕作为超级品牌，一枝独秀，长城紧紧追赶，但销量上尚存在比较大的差距，介于一线和二线的品牌威龙，与一线品牌销量差距比较大，莫高、通化、楼兰等一些品牌作为二线阵营的代表，销量也是参差不齐，因此楼兰酒庄如何在混战中脱颖而出，获取企业竞争优势，成为公司的重大现实问题，而在目前市场竞争激烈，中国经济增长减速，产品销售困难的大环境下，企业员工的士气低落，人才流失的现象越来越凸显，组织人员不稳定，团队凝聚力差，严重的影响了企业的健康发展，同时这个时候，企业将面临着战略调整、组织架构优化、管理方法、营销模式等一系列变化，其中都离不开企业文化凝聚人心、提振士气、塑造向心力、调动员工积极性等方面的重要作用。
楼兰酒庄始建于 1976 年，是新疆第一家葡萄酒厂，同时也是中国第二家葡萄酒厂，在新疆葡萄酒行业中极具代表性，且在 2018 年荣获“农业产业化国家重点龙头”殊荣，企业发展形势转好，同时笔者目前在该公司任职，故以楼兰酒庄企业文化为样本，更能深层次分析企业文化存在的问题以及提出可操作性的对策，此外，新疆维吾尔自治区 “十四五”发展规划项目中葡萄酒行业被列为十大重点产业发展之一，在政策扶持的契机下，通过对楼兰酒庄的企业文化的研究，为新疆葡萄酒发展规划提供有效的样本。
1.2 国内外研究现状
20 世纪 70 年代，日本在成功地经受住两次全球性的石油危机后，缔造了日本企业高速成长的世界经济奇迹，引起了许多专家和学者的关注，这些专家和学者通过比较美日企业管理模式，发现了美国企业在管理方面过分重视制度和组织架构管理，而日本在管理方面更加重视企业员工，在不断探索研究的过程中意识到企业文化建设是对现代企业文化管理的一种全新观念，这种全新的观念不仅要求注重应用于科学管理的技术，而且要更加注重于企业的内部精神条件、物质环境及外部条件，至此，企业文化发展进入新的时代，各种理论性的研究开始百花齐放。
1.2.1 国外研究现状
1981 年，威廉大内（William.Ouchi）对比和研究日美两个大国的成功企业的管理经验，通过其比较和分析进而提出了“Z”型的理论，其研究的内容是人与企业，人与工作的关系，该理论认为企业能否发展与企业员工的信任、敏感与亲密是密不可分的 。同年，理查德·拍斯卡尔(RichardPascale)和哈佛大学教授安东尼·阿索斯(AnthonyAthos)对比日本代表性电器公司和美国成功的电话公司的管理模式，提出了“7S 管理模式”，即战略、结构、制度、人员、技能、作风、最高目标 。1982 年，美国的特雷斯·迪尔（Terrence E.Deal）和阿伦·肯尼迪（Allan Kennedy）认为企业文化是由企业内外环境、价值观、英雄人物、习俗和仪式、文化网络五个部分构成。这五个部分存在的不同的作用。同年，托马斯彼得斯（Thomas J. Peters）和小罗伯特沃特曼（Robert H. Waterman Jr）通过研究和总结美国最成功的的 62 家企业的管理经验，概况了美国成功公司的 8 个企业文化特点，并且认为美国的企业文化并不逊于日本企业。
在对企业文化理论研究进程中，美国麻省理工大学埃德加·沙因（Edgar H．Schein）写下了浓厚的一笔，沙因被行业界誉为是企业文化和组织心理学研究领域的先驱和开拓者。沙因在他的名著《企业文化与领导》一书中认为企业文化至关重要，企业文化是有着相同背景的员工在处理事情的时候，逐渐形成的一种共同的行为方式，并使员工知道哪些能做，哪些不能做，同时提出企业的发展，曾经成功的企业文化，到最后会变成阻碍企业的发展，因此企业文化构建不是一蹴而就，而是随着发展，不断进行文化转型，在该书中提出了在企业文化界影响颇深的三层次理论，该研究成果被业界接受及广泛引用。
第 2 章 企业文化概念及理论基础
2.1 企业文化概念
企业文化从不同的角度而言，定义多种多样，国内外管理学者对于企业文化的定义解释和表述就有上百种，本论文选择比较有代表性的几个，做如下陈述：
（1）美国学者约翰·科特和詹姆斯·赫斯克特认为，企业文化是指一个企业中各个部门，至少是企业高层管理者们所共同拥有的那些企业价值观念和经营实践[1]。
（2）特雷斯·迪尔和阿伦·肯尼迪认为，企业文化是员工在工作中逐渐形成的具有统一性的行为[2] 。
（3）威廉·大内认为，企业的核心文化理念就是一种追求进取、守势、灵活性的核心信念，它应该是一种能够确定其具体活动、意见及其具体行为表现方式的核心价值观。
（4）托马斯·彼得斯和小罗伯特·沃特曼认为，企业文化由一些象征性的方法，比如故事、口号等传达的一些主观的、核心的价值观。
5）刘光明认为，中国企业组织文化的形成是通过长期企业经济经营活动，形成的企业内部的各种价值理想、行为规范等意识形态及其他各种物质生活方式，最终获得全体成员共同普遍接受和广泛认可的企业文化[5] 。
（6）陈维政、张丽华、忻蓉认为，企业文化是一种以全体员工为中心，培养具有管理功能的、系统的、完善的、适应性的精神文化为内容，以形成企业具有高度凝聚力的经营理念为目标，使企业增强对外的竞争力和生存力，增强对内的向心力和活力的管理制度和方法[6] 。
所有上述对企业文化的解释，都是从不同角度对企业文化进行界定，有的侧重于从精神层面做出定义，有的侧重于考察企业的物质载体，还有的强调企业文化所含内容，笔者在这里阐述出来，一方面是为了展示学术界对企业文化的研究成果，另一方面也说明企业文化仍有许多探讨的必要。
2.2 企业文化结构和类型
2.2.1 企业文化结构
由于学者对企业文化要素的不同理解，造成企业文化结构在学术上划分也存在多样化，比较有代表性的有以下几个：
（1）企业文化三层次结构
美国麻省理工大学斯隆商学院教授埃德加·沙因 [7]在《企业文化生存指南》中认为文化由以下三个相互作用的层次组成，即组织文化的三个层次：第一层是文化外显层，即物质层，通过观察到的制度、流程、组织架构等；第二层是文化内在层，即支持性价值观，是通过哲学思维来表达企业的战略、目标等；第三层是潜意识层，即基本的潜意识假定，是管理最深层次的潜意识的、知觉、思想等，沙因的企业文化理论体系的研究成果被业界接受及广泛引用，其企业文化结构模型称为睡莲图，睡莲图模型如图 2.1 所示：
（2）企业文化四层次结构
荷兰组织人类学和国际管理学教授吉尔特·霍夫斯塔德[8]在其代表作《跨越合作的障碍——多元化与管理》中认为企业文化结构由各不同的物质生活文化、行为习俗文化、制度管理文化和精神意识文化等 4 个层级构成，参照这一结构，将企业文化划分为 4 个层次：企业物质文化、企业行为文化、企业制度和企业精神文化 ，即所谓 4 层次“同心圆”模型。
第 3 章 楼兰酒庄概况及企业文化发展状况........................ 12
3.1 楼兰酒庄概况................................. 12
3.1.1 楼兰酒庄简介................................... 12
3.1.2 楼兰酒庄组织架构............................ 13
第 4 章 楼兰酒庄企业文化的测量诊断......................... 18
4.1 楼兰酒庄企业文化定性测量............................... 18
4.1.1 企业文化定性对比............................. 18
4.1.2 定性测量结果分析.......................... 20
第 5 章 企业文化加强对策及其保障措施......................... 31
5.1 企业文化加强对策............................. 31
5.1.1 精神文化.................................. 31
5.1.2 制度文化........................ 34
第5章 企业文化加强对策及其保障措施
5.1 企业文化加强对策
5.1.1 精神文化
精神文化是企业文化的基础和核心，它是一个制度、行为、物质的统帅，因此企业文化的加强
