中国猪肉具有贸易比较优势，国内市场又处于暂时性的相对饱和状态，能否通过积极参与国际竞争来促进中国猪肉的稳步发展？这一问题的答案必须建立在对中国猪肉国际竞争力进行全面系统国际比较研究的基础之上。中国猪肉国际竞争力国际比较研究是一项复杂的系统工程，受文章篇幅的限制，我们主要用市场占有率指标对中国猪肉的国际竞争力变动及状况进行了国际比较分析，主要对质量和安全问题以外的对中国猪肉国际竞争力具有直接和间接影响的成本和价格、生产力水平、出口产品结构和企业规模程度等因素进行了国际比较分析。
【关 键 词】 国际竞争力 国际比较 中国猪肉
关于加入WTO对中国农业及畜产品影响的许多研究已经表明，中国肉类产品（尤其是猪肉[1]）具有比较优势。按照比较优势理论，一国具有比较优势的某种产品通过国际贸易即可获得贸易利益。既然中国猪肉具有贸易比较优势，国内市场又处于暂时性的相对饱和状态，能否通过积极开拓国际市场参与国际竞争来促进中国猪肉的稳步发展？而实际上中国猪肉以本国消费为主，参与国际贸易的比例很小。1980年中国出口猪肉占当年国内猪肉产量的0.66%。1980~1999年中国猪肉出口增长率仅为0.05%，低于6.6%的世界平均水平，也低于中国肉类产品平均出口增长率9.3%，使得1999年中国猪肉出口量占当年国内猪肉产量的比重只有0.2%。世界其他猪肉主要生产国和出口国猪肉出口量占产量的比重都在5%以上，一些重要出口国（丹麦、荷兰、比利时等）都达到了60%以上。
是什么原因导致具有比较优势的中国猪肉不能像其它猪肉主要生产国那样，参与国际贸易，既获得国际贸易利益又缓解国内市场供求饱和的压力呢。近来人们已经意识到其主要原因是中国猪肉的国际竞争力较弱，尤其是非价格竞争力更弱，随着国际贸易中对动物性和动物源性食品安全卫生等方面的要求越来越高，使中国猪肉出口受阻，并建议应提高中国猪肉的国际竞争力。但因还没有关于中国猪肉国际竞争力的全面和系统的研究，也就很难提出令人信服的既有理论依据又切合实际的提高其国际竞争力的对策建议。
