快速从食品中检测分析三聚氰胺的方法
摘要：固然高效液相色谱、气质联用能精确地检测三聚氰胺，但有关仪表的价钱没有是没有是正常的检测单位或者企业所能企及的。ELISA则需要了一种低利润，同声又可高通量快捷检测三聚氰胺的办法，也是一个没有错的取舍。
通过考察,发觉该署出口自中国的粮草含有三聚氰胺,对于此,美中药品食品监视治理局(FDA)请求中国厂商需要三聚氰胺的检测演讲.虽然国际尚无植物酸中毒出生或者发生没有良反响的简报,关于三聚氰胺的毒性也有些争议,但三聚氰胺没有是粮草原料药,也没有是国度答应运用的粮草增添物.
07 年3 月份,据没有彻底统计,亚洲地域仅美国因食用有毒粮草而暴毙的宠物就有百万只, 有关赞扬擢发难数,美中药品食品治理局考察显现,正在回收的宠物药品,出生植物的尿液结晶和肾脏细胞中都发觉有三聚氰胺,钻研人员还发觉, 回收宠物药品所用的麦子谷卵白增添物中有较深奥浅的三聚氰胺具有,此外美国少量唤回被三聚氰胺净化的宠物粮草.
三聚氰胺罕用于打造三聚氰胺树脂,是建造业中罕用的防火资料,原来与药品,粮草事业毫没有相关,然而发作正在美国的数起粮草致死宠物的事情和近期国际儿童奶粉受三聚氰胺净化招致儿童肾结石事情,使两者联络正在一同.
珀金埃尔默（PerkinElmer）推出用来检测药品中三聚氰胺的气质联用仪 囊括应用主动进样器和TurboMass硬件的Clarus 600 T 气相色谱质谱联用仪。“正在此零碎的协助和下，试验室能够确保其综合的准确性，同声也相符美国FDA最新的测验小粉，大米卵白，胡椒粉和毛豆卵白的有关规范。”
本次三聚氰胺综合仪的技能是与 Flora Research钻研核心单独开拓的，此钻研核心是一家正在FDA注册的善于对于自然货物停止测验的金鸡独立试验室。珀金埃尔默也是首家需要全套三聚氰胺测验用气相色谱质谱联用仪零碎的公司。
三聚氰胺:英文名"melamine",简称三胺, 学名三氨三嗪, 别名蜜胺,氰尿酰胺,三聚酰胺.分 子 式:C3N6H6, C3N3(NH2)3 ;分 子 量:126.12
物理性能:白色结晶粉末,无毒,无味;相对密度:1570kg/m ;熔点:在常压下,354℃分解;升华温度:300℃;
溶 解 性:能溶于甲醇,甲醛,乙酸,热乙二醇,甘油,吡啶;微溶于水,乙醇;不溶于乙醚,苯和四氯化碳,水溶液呈弱碱性
化学性能:三聚氰胺是一种重要的氮杂环有机化工原料,显弱碱性,能够与各种酸反应生成三聚氰胺盐;在强酸或强碱液中,三聚氰胺发生水解,胺基逐步被羟基取代,生成三聚氰酸二酰胺,三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸;三聚
氰胺与醛类反应生成加成化合物;三聚氰胺与甲醛反应制成树脂,三聚氰胺树脂是一种多种用途的材料,防火耐热且有很高的稳定性,用于生产塑料,地板砖,厨房用具,防火纤维,商业滤膜,胶水和阻燃剂.
三聚氰胺的中国农业部颁标准检测方法
色谱柱:Venusil ASB-C18 4.6×250mm
缓冲液:10mM柠檬酸, 10mM庚烷磺酸钠
流动相:缓冲溶液:乙腈=85:15
进样量:样品用缓冲液溶解成约0.1mg/mL,进10uL
流 速:1.0mL/min
柱 温:40℃
波 长:240nm
LC-MS参考方法
由于HPLC-UV方法中,流动相添加了离子对试剂,限制了液质联用方法的使用;但不用离子对试剂色谱方法,三聚氰胺在传统的C18柱上保留很差,没有良好的保留与分离.
源于此问题,艾杰尔科技公司自主开发了新的方法,采用艾杰尔(Agela) Venusil ASB系列亲水色谱柱,不用离子对试剂也能得到有效的保留与分离,参考方法如下:
缓冲液:10mM NH4AC
流动相:缓冲液:ACN=95:5
流 速:1.0mL/min
进样量:先用70%ACN溶解成约1mg/mL,用ACN稀释成0.1mg/mL,进 10uL
柱 温:40℃
波 长:240nm
ASB-C8 4.6×250mm (Rt=3.839min;TF(5%)=1.00 ASB-C18 4.6×250mm (Rt=3.651min;TF(5%)=1.05)
快速从食品中检测分析三聚氰胺的方法完结
