6.1.2 加强制度建设
Q 酒店加盟店战略成本管理体系的成功实施离不开一系列制度的保障，Q 酒店集团加强制度建设，可以使得加盟店在战略成本管理的实际开展过程中做到有制度可依，按酒店集团制度办事。Q 酒店集团应该加强包括采购制度、人力资源管理制度以及激励机制等一系列制度建设。
（1）完善采购制度
Q 酒店集团应该在采购制度中明确采购责任部门归属以及采购工作基本要求，针对Q 酒店加盟店需要由总部统一采购的物资在采购制度中制定如图 6.1 所示的严格的加盟店采购流程，此外，较为分散的物资实施供应商准入与管理制度，严格把控供应商质量，具体的执行由各门店自行把控，这样既能实现企业的重大事项的决策权与控制权，又可以发挥发挥下层组织的主动性和创造性。Q 酒店集团还应该制定采购监督机制加强采购监督，以保障酒店采购的透明度。
..........................
7 结论与展望
7.1 结论
本文以 Q 酒店加盟店为研究对象，对国内外文献进行归纳总结，结合 Q 酒店加盟店的实际情况，剖析目前 Q 酒店加盟店成本管理中存在的问题，引出实施战略成本管理的必要性，以战略成本管理的经典模式—桑克模式为理论基础，对 Q 酒店加盟店进行战略成本管理分析，结合 Q 酒店加盟店的各项分析结果为 Q 酒店加盟店设计了战略成本管理体系并提出相应的保障措施。通过本文的研究，主要得出了以下结论：
（1）Q 酒店加盟店在成本管理方面存在一定的问题。目前，Q 酒店加盟店在成本管理中存在维修成本高、成本管理责任不明确、人力资源成本持续上涨等问题，在酒店行业竞争日益加剧的情况下，现有的成本管理难以保持企业的竞争优势，Q 酒店加盟店迫切需要一个有效的战略成本管理体系进行酒店成本全方位的管理，以帮助酒店解决现有成本管理存在的问题，降本增效取得长期竞争优势。
（2）通过战略成本管理分析可以对酒店成本进行全方位、全过程的分析，为构建适合 Q 酒店加盟店的战略成本管理体系奠定基础。根据 SOWT 分析发现，目前 Q 酒店加盟店优势多于劣势，机会多于威胁；通过价值链分析可以辨别酒店增值活动与非增值活动，发现 Q 酒店加盟店目前存在餐饮与洗涤服务等非增值活动，技术开发、人力资源管理等增值活动；根据战略成本动因发现，酒店在规模经济、地理位置以及全面质量管理方面控制地较合理，但是在学习与溢出、员工向心力以及服务能力控制较为薄弱，有一定的提升空间。
（3）基于 Q 酒店加盟店的战略成本管理分析结果，构建 Q 酒店加盟店的战略成本管理体系，该体系主要包括了明确战略定位、价值链优化、成本动因控制和改善、业绩评价设计四个方面。Q 酒店加盟店的总体战略应为增长型战略，基本竞争战略应为低成本战略与差异化战略相结合；根据竞争战略进行价值链优化，在内部价值链优化中，Q酒店加盟店应该减少餐饮以及洗涤等非增值价值链环节，改进有利于差异化战略实施的技术开发、人力资源管理等价值链增值环节，在外部价值链优化中，Q 酒店加盟店应该通过与竞争对手进行战略联盟、与供应商达成战略合作等方式来帮助酒店获取竞争优势；在成本动因控制与改善方面，主要是通过在既有的客房规模内寻求构建成本优势、重视员工培训、增强员工向心力、根据季节差异调整员工聘用提高服务能力等方面进行；为Q 酒店加盟店设计配套的业绩评价体系，进行实时的监督与控制，对酒店战略成本管理情况进行及时反馈，以便随着酒店的发展对该体系进行不断调整与优化。
参考文献（略）
