商丘职业技术学院是2001年经河南省人民政府批准、教育部备案的一所独立设置的公办全日制高等职业院校。2006年，学院在河南省高职高专院校人才培养工作水平评估中，以各项评估指标全优的成绩被评为优秀院校；2007年被教育部、财政部确定为国家示范性高等职业院校立项建设单位。逐年加大投入，用于购置实验、实训和实习设备。建有机械加工中心、食品加工中心和软件设计开发等各类校内实验实训室（车间）186个，教学仪器设备总值7980万元；建有校外实习基地112个；建有市、院共用的数字化图书馆1个，各类藏书86.6万册，各类中外文期刊、报刊1200余种；实验实训楼、文体馆、餐厅、学生公寓楼等教育、教学、生活设施齐全，能同时容纳15000人在校学习和生活。
强化实验、实训、实习三个关键环节，把职业能力培养贯彻始终。实践教学占整个教学时数的50%以上，校内生产性实训占实训总时数的50%左右，毕业生至少有半年时间到校内外实习基地或用人单位顶岗实习。学生的职业技能培训全部由“双师素质”教师和企业兼职教师承担。
学院十分重视人才培养模式、课程体系和教学内容改革，积极开展校企合作，以“相互支持、共谋发展”为原则，创建了校企双赢的“产学研一体化”培养模式。
