中醫食療法改善慢性疲勞人群健康狀況的研究
文章類型
中醫藥綜述（ review）
General comments 如果這篇論文的研究目的是探討中醫食療法改善慢性疲勞的食療藥膳，則整個論文嚴重偏離主題，且沒有設計任何研究或實驗，針對某一種或某幾種食療藥膳做科學驗證，論文的重點應該是第28頁及29頁提到的食療藥膳，以及輔以「附錄三、常用抗疲勞作用的中藥」與「附錄四、常用抗疲勞方劑」。如果這篇論文要有學術價值，應該針對這些能改善慢性疲勞的食療藥膳及其所含的主要中藥，做深入的中醫藥學理分析與描述。
如果這是論文修改方向，則「理論研究」只留下「一、 中醫學對慢性疲勞的認識」的部分內容，而「二、 西醫學對慢性疲勞的認識」應該刪除，「三 、中醫食養（療）法歷史悠久-」應該簡化成前言的一小節；
「一、理論研究」之後需要有「二、待答問題（研究目的）」、「三、研究設計與方法」、「四、改善慢性疲勞的食療藥膳」（論文主體）、「五、討論」、「六、結論與前瞻」。
以上建議及下一頁的提綱可提供給作者參考。
改善慢性疲勞的食療藥膳
（以下指是綱要，需要大幅補充，能將重點整理成表更佳）
I. 疲勞耗損氣血，疲勞過度耗傷元氣，可有氣血不足之表現，可見頭暈健忘、失眠多夢、腹脹、納呆、消瘦等表現。對於此類慢性疲勞的預防，應以補氣血為主，可選用含有補氣、補血藥物的食療藥膳。
(1) 補氣的食療藥膳如：人參蓮肉湯、參菩粥、參棗米飯、黃芪汽鍋雞等。人參蓮肉湯出自《經驗良方》，由白人參10g，蓮子10枚，冰糖30g,隔水蒸燉而成，具補氣益脾的功效。參菩粥出自《聖濟總錄》，由白茯苓、人參各10g，梗米100g熬成，食用後能健脾益氣，補虛；黃芪汽鍋雞出自《吉林菜譜》，黃茂20g，母雞1只，配以佐料，裝入氣鍋中蒸制3小時即可，本方具補中益氣、補精，填髓等功效。
(2) 也可選用含補血藥物的食療藥膳，如當歸羊肉羹、地黃雞、山藥粥、花生衣紅棗汁等。當歸羊肉羹出自《濟生方》，由當歸、黃芪、黨參各25g，羊肉500g，佐以輔料用文火煨制而成，用於血虛和各種貧血。花生衣紅棗粥，出自《醫學衷中參西錄》，花生、幹紅棗各50g,糯米100g熬成粥，具補血養血的功效；
(3) 還可選用氣血雙補的藥膳，如十全大補湯、歸參燉母雞等。十全大補湯由黨參、炙黃芪、炒白術、酒白芍、茯苓各10g，肉桂3g，熟地、當歸各15g，炒川芎、炙甘草各6g，墨魚、豬肚各50g，豬肉500g，生薑30g,熬湯，可氣血雙補。母雞1只，當歸、黨參各15g，小火喂燉即得歸參燉母雞，具益氣補血的功效。
II. 勞累過度傷脾，疲勞的產生與脾臟的損傷有密切關係，脾主運化水穀精微，恢復脾的功能是防治疲勞的有效方法之一。在中醫食療藥膳中很常見，如益脾餅、山藥湯圓、山藥慧米粥、豬脾粥、佛手酒等，均可應用。益脾餅源自《醫學衷中參西錄》，用白術30g，幹薑6g，紅棗2508，雞內金15g，麵粉500g，用文火烙成餅，具健脾益氣，開胃消食的功效。山藥湯圓源自《劉長春經驗方》，以山藥50g，白糖90g為芯，糯米粉500g製成湯圓，當主食可補脾益氣。山藥薏米粥以山藥、薏米各30g，蓮肉15g，大棗10枚，小米100g煮粥，可健脾益氣。
III. 疲勞引起肝腎虧虛所致肝腎虧虛型，見精神萎靡，頭暈眼花，腰膝酸軟，健忘失眠，潮熱盜汗，或畏寒肢冷，小便頻數，血壓偏低，宜肝脾同調治。選用調理肝脾的中藥食療藥膳，可選用如玄參燉豬肝、枸杞蒸雞、桑仁粥等補肝腎藥膳。玄參燉豬肝出自《濟急仙方》，玄參燉豬肝佐以蔥、薑、黃酒，具養肝明目的功效。枸杞蒸雞來源於民間方，將枸杞15g裝入雞腹內，加入佐料，蒸2小時即可，具滋補肝腎功效，適用於男女腎虛、神經衰弱等。桑仁粥出自《粥譜》，由桑堪3 0g,糯米100g熬制而成，具補肝、滋腎、養血、明目等功效。健脾羹處方組成:雲苓10 g、山藥10 g、大棗5個、粳米15 g、陳皮2 g。功用：健脾和胃、補氣益氣。適用於脾氣不充運化失調而引起的大便塘瀉、胃虛食少、脾失溫煦，而引起的腰腹疼。方解：雲苓味甘淡、益脾除濕、健脾滲濕、調中止瀉。山藥味甘平、為滋補脾胃之品。大棗專補中氣、培補後天。加之粳米和胃益氣。陳皮理氣調中，從而達到健脾和胃，補氣益氣之功用。
如果是身體疲勞、體力下降為主，則應健脾調肝，兼以補腎。可用黃芪蒸雞（雞1只，黃芪15g，肉桂15g，人參l0g，白術15g）；或用補中益氣粥(人參l0g，當歸15g，黃茂15g，柴胡15g，白術log,惹米15g)；或山藥燉鹿肉（山藥10g,鹿肉100g，黃芪15g，當歸l0g，木瓜l0g）適量食用，對消除軀體疲勞效果較好[52]。
以下意见供修改时参考：
（1） 论文题目：食养与食疗的对象不同，按现有内容，以改成“食疗”为好。
（2） 文章框架：宜将“历史”放第一部分，以后“认识”，最后是“优势与发展前景”。“理论研究”与”讨论”的标题删除。
（3） 文章内容：这是最大的问题，从现有内容看，既不是文献研究，更没有临床研究，较多处更像科普文章。建议您在没有临床资料、数据支撑的情况下，干脆从古今文献研究入手，写成文献整理研究的文章。
（4） 摘要的提法要与文章内容相符。摘要指出“同時針對慢性疲勞的防治在中醫食養（療）的組方規律、作用原理、製作工藝、製作劑型等方面進行了較為有益的探討。研究中抓住“證候”這個中醫基本理論問題，引入了臨床流行病學的調查方法”，但论文中并无这些内容，评审专家就凭借这一点就能让不过关。
（5） 本文应是研究慢性疲劳，是否包括“慢性疲劳综合征”？前言中就要交待清楚。
（6） 其他意见请见批注。
