微量元素分析和稳定同位素分析是古代食谱研究

微量元素分析和稳定同位素分析是古代食谱研究 倘若死去的人可以说话，他们应能向我们诉述他们生前的居住条件、生活方式、食物构成、音乐娱乐、疾病状况、生存压力以及所处聚落或社会的组织结构和等级制度等，一言以蔽之，他们能直接向今人展现逝去的古代人类的历史。然而，我们不能不遗憾地承认，这只是一个美好的幻想。现代科学技术的发展，从另一个角度，不断为我们提供古代社会的信息，在一定意义上，使这一美好的幻想部分转变为现实。众所周知，古人死亡后，只要埋葬条件合适，其物质载体——骨骼和牙齿等硬组织可能保存至今，这些物质载体通常蕴含着他们生前的丰富信息。通过具体的科学研究，特别是运用科技考古中的生物考古方法，我们就能从一定程度上攫取他们的生前信息，并能在一定程度上复原古代社会的历史。